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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

ICCO plant neues Forschungsprojekt zu Cadmium
Die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) [1] startet ein neues Forschungsprojekt in Lateinamerika zur Reduzierung von Cadmium in Rohkakao. Cadmiu...
Arne Homborg
— 25.04.2022 — 1134 Ansichten Amerika Europäische Union Gesundheit International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaofarmer

Barry Callebaut stellt erstes nutrazeutisches Kakao-Fruchtgetränk vor
Der Schweizer Barry Callebaut [1] Konzern, einer der größten Kakaoverarbeiter und Schokoladenhersteller der Welt, hat das laut eigener Aussage weltw...
Arne Homborg
— 19.10.2021 — 996 Ansichten Barry Callebaut Gesundheit Getränk Kakaofrucht Neues Produkt

Die nächste Sau im Dorf: Morgens Schokolade Essen hilft beim Abnehmen
Immer wieder geistern wahnsinnig tolle Meldungen über den positiven Einfluss von Schokolade auf unsere Gesundheit durch die Medien oder wie man bei ...
Arne Homborg
— 02.07.2021 — 2067 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Milchschokolade

Schokolade und der Tag der Rückengesundheit
Heute, am 15. März, ist der Tag der Rückengesundheit. Auf den ersten Blick hat das nichts mit der Herstellung von Schokolade zu tun, aber nur auf de...
Arne Homborg
— 15.03.2021 — 772 Ansichten Gesundheit Kakaoanbau Logistik Pacari / Paccari

Kakao fördert Blutfluss ins Gehirn
Laut einer britischen Studie die in der November Ausgabe des Fachmagazins Scientific Reports veröffentlicht wurde, verbessert Kakao die kognitive Le...
Arne Homborg
— 22.12.2020 — 777 Ansichten England Forschung und Entwicklung Gesundheit Wissenschaft

Probiotische Schokolade von Ohso bei Ocado gelistet
Der britische Schokoladenhersteller Ohso [1] meldet, dass seine Schokolade jetzt auch bei Ocado [2] angeboten werden. Ocado ist ein britischer Onlin...
Arne Homborg
— 03.08.2020 — 799 Ansichten Einzelhandel England Gesundheit Ohso Schokolade

FlavaNaturals und Barry Callebaut kooperieren bei flavanolreicher Schokolade
Der US-Süßwarenhersteller FlavaNaturals und der Schokoladenkonzern Barry Callebaut produzieren gemeinsam in den USA eine Schokolade mit hohem Flavanol...
Arne Homborg
— 20.02.2018 — 474 Ansichten Barry Callebaut FlavaNaturals Gesundheit Neues Produkt USA

Japan: Meiji investiert 245 Millionen US$ in gesunde Schokolade
Der japanische Lebensmittelkonzern Meiji hat angekündigt rund 245 Millionen US$ in gesundheitsorientierte Schokolade zu investieren. Das Geld fließt i...
Arne Homborg
— 31.01.2018 — 499 Ansichten Fabrik Gesundheit Investition Japan Meiji

KitKat erhöht Kakaoanteil um Zucker zu reduzieren
Nestlé erhöht in Großbritannien und Irland den Kakaoanteil von KitKat Produkten. Grund dafür ist das Ziel den Zuckeranteil der Produkte um 10 % zu sen...
Arne Homborg
— 04.04.2017 — 651 Ansichten England Gesundheit KitKat Nestlé

Mars bringt Kakao-Nahrungsergänzungsmittel nach Europa
Der US-Süßwarenkonzern Mars führt seine auf Kakao basierenden Nahrungsergänzungsmittel auch in Europa ein. Produkte der Marke CocoaVia sollen zunächst...
Arne Homborg
— 22.02.2017 — 492 Ansichten Europa Gesundheit Mars Wrigley Neues Produkt

ISM Neuheiten: Chicolate - „man muss dran glauben“
Auf der gerade zu Ende gegangenen Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln gab es wieder zahlreiche neue Produkte. Wir stellen hier in loser Folge ei...
Arne Homborg
— 03.02.2017 — 447 Ansichten Chicolate Deutschland Gesundheit ISM Internationale Süßwarenmesse Niederlande Schokolade

Vandenbulcke bringt Schokolade mit Flavanol Health Claim auf den Markt
Das belgische Unternehmen Vandenbulcke bringt als erster europäischer Hersteller Schokolade für Endverbraucher mit einem Health Claim, einer gesundhei...
Arne Homborg
— 18.04.2016 — 435 Ansichten Barry Callebaut Belgien Confiserie Vandenbulcke Europa Gesundheit Neues Produkt

Barry Callebaut setzt mit „Happy Chocolate“ auf gesunde Schokolade
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut, Weltmarktführer für Industrieschokolade, setzt mit seinem neuem „Happy Chocolate“ Schokoladen-Sortiment ganz au...
Arne Homborg
— 23.02.2016 — 474 Ansichten Barry Callebaut Gesundheit Neues Produkt Neuigkeiten Schweiz

Neu im Sortiment: Acticoa™ von Barry Callebaut
Neu im Sortiment führen wir die Acticoa™ Schokolade von Barry Callebaut. Die Acticoa ist die erste Schokolade, die in der EU mit einem gesundheitsbezo...
Arne Homborg
— 25.01.2016 — 814 Ansichten Barry Callebaut Gesundheit Neues Produkt Onlineshop Schokolade

Mehr Polyphenole im Kakao durch Lagerung vor der Fermentation
Forscher empfehlen längere Lagerung von Kakaofrüchten vor der Fermentation um mehr Polyphenole zu erhalten. Normalerweise werden Kakaofrüchte direkt n...
Arne Homborg
— 10.04.2015 — 444 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Gesundheit Kakaoverarbeitung

Weniger künstliche und genetisch veränderte Zutaten in US-Schokolade
Nachdem Nestlé [1] angekündigt hat in seinen US-Süßwaren auf künstliche Farbstoffe und Aromen zu verzichten, legt jetzt Hershey nach. Hershey erklärte...
Arne Homborg
— 04.03.2015 — 364 Ansichten Gesundheit Hershey's Nestlé Schokolade USA

Dr. Jacob’s bringt Kakaogetränk mit besonders hohem Flavanolanteil auf den Markt
Beim neuen Kakaogetränkepulver der Dr. Jacob’s Medical GmbH steht nicht der Genuss im Vordergrund, sondern die Gesundheit. Der Vertrieb erfolgt so auc...
Arne Homborg
— 19.01.2015 — 435 Ansichten Gesundheit Trinkschokolade Zuckeralternative

Theo Innovations bringt Kakaoextrakt mit 10 % Polyphenolen auf den Markt
Die US-Firma Theo Innovations, eine Tochterfirma von Theo Chocoalte, bringt unter dem Namen Violetamine ein Kakaoextrakt mit besonders hohem Polypheno...
Arne Homborg
— 18.11.2014 — 364 Ansichten Gesundheit Neues Produkt Theo Chocolate USA

Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder als aus Ghana Kakao
Laut einer spanischen Studie von Torres-Moreno et al. die im Food Chemistry Journal veröffentlicht wurde, ist Schokolade aus Ecuador Kakao gesünder, a...
Arne Homborg
— 24.09.2014 — 349 Ansichten Ecuador Gesundheit Ghana Kakaobohnen Schokolade

Brandt erwirbt Mehrheit an Schoko-Dragee GmbH
Die Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH & Co. KG [1] hat die Mehrheit an der Schoko-Dragee GmbH in Rhede übernommen. Die beiden westfälischen Unternehmen...
Arne Homborg
— 27.07.2014 — 371 Ansichten Brandt Zwieback-Schokoladen GmbH Deutschland Rhede Schoko-Dragee GmbH Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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