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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Lindt & Sprüngli - Rekorde und starke Kritik
Im Jahr 2023 konnte Lindt & Sprüngli [1] den Umsatz erstmals auf über 5 Milliarden Franken steigern und verkaufte Schokolade und Pralinen im Gesamtw...
Arne Homborg
— 08.02.2024 — 623 Ansichten Ghana Kakaoanbau Kinderarbeit Lindt & Sprüngli Schweiz Wirtschaft

Neue Führung bei Sweets Global Network
** Führungswechsel nach 30 Jahren ** Nach über 30 erfolgreichen Jahren in der Leitung des Sweets Global Network (SG) ist Hans Strohmaier Ende 2023 i...
Arne Homborg
— 26.01.2024 — 629 Ansichten Personalia Sweet Global Network

Phillip Butzmann von Georgia Ramon tödlich verunglückt
** Chocolatier wurde nur 29 Jahre alt ** Phillip Butzmann, Inhaber der Georgia Ramon Schokoladenmanufaktur, ist am vergangenen Samstag bei einem tra...
Arne Homborg
— 17.10.2023 — 3396 Ansichten Bean to Bar Deutschland Georgia Ramon Personalia

Größte Kakaofrucht-Fabrik in Ghana eingeweiht
Das schweizerisch-ghanaische Unternehmen Koa hat am 25. August 2023 in Ghana die derzeit größte Kakaofrucht-Fabrik eingeweiht. 600 Gäste, Vertreter ...
Arne Homborg
— 06.09.2023 — 1222 Ansichten Eröffnung / Premiere Fabrik Ghana Kakaofrucht Koa

ICCO rechnet mit steigendem Kakaodefizit
Für das laufende Kakaojahr 2022-23 (Oktober - September) korrigiert die Internationale Kakaoorganisation (ICCO) [1] ihre Prognose und erwartet jetzt...
Arne Homborg
— 11.06.2023 — 1054 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana International Cocoa Organization (ICCO) Kakaodefizit

Weniger Kakao aus Ghana - Stabile Menge aus der Elfenbeinküste
Ghana ist der zweitgrößte Kakaoproduzent der Welt und für die laufende Saison (Oktober 21 bis September 22) wird die schlechteste Ernte seit 12 Jahr...
Arne Homborg
— 01.09.2022 — 1389 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana Kakaoanbau Kakaofarmer

Koa erhält 10 Millionen US$ für Bau einer neuen Kakaofrucht-Fabrik
Koa erhält 10 Millionen Dollar für Bau einer neuen Fabrik in Ghana. Das 2017 gegründete Schweizer-Ghanaische Startup hat sich auf die Herstellung vo...
Arne Homborg
— 13.05.2022 — 1311 Ansichten Ghana Kakaofarmer Kakaofrucht Koa Schweiz SOZIAL Startup

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen
Eine Forschergruppe an der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften [1] hat im Journal of Agricultural and Food Chemistry Ergebnisse ei...
Arne Homborg
— 09.05.2022 — 1566 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Ghana erwartet 31 % geringere Kakaoernte
Ghana ist der weltweit zweitgrößte Produzent von Kakaobohnen und konnte in der vorherigen Saison 2020/21 eine Rekordernte von 1,047 Millionen Tonnen...
Arne Homborg
— 26.04.2022 — 1266 Ansichten Ernte Ghana Kakaoanbau Umwelt

COCOBOD in Ghana denkt über Alternative zu Kunstdünger nach
Die COCOBOD [1] , Ghanas staatliche Behörde zur Organisation des Kakaomarktes, denkt über Alternativen zum Kunstdünger nach. Durch den Krieg zwische...
Arne Homborg
— 21.04.2022 — 1103 Ansichten COCOBOD Ghana Kakaoanbau

MIA erweitert das Geschäft nach Ghana
Der Schokoladenhersteller MIA [1] (Abkürzung für Made in Africa) produziert seine Schokoladen Bean to Bar in Madagaskar und hat dafür bisher auch nu...
Arne Homborg
— 24.03.2022 — 1134 Ansichten ABOCFA Bean to Bar Edelschokolade Ghana Madagaskar MIA Niche Confectionery

Ghana: Verluste und unzufriedene Farmer
Golden Tree [1] heißt die Schokoladenfabrik die im Besitz verschiedener staatlicher ghanaischer Einrichtungen ist. Die staatliche Kakaobehörde COCOB...
Arne Homborg
— 20.11.2021 — 972 Ansichten COCOBOD Ghana GNACOFA Golden Tree Kakaofarmer

Auch Liberia senkt Farmgate Preise für Kakao
Die gute Ernte der Saison 2020-2021 und eine weltweit um ca. 160.000 Tonnen höhere Ernte als Verarbeitung von Kakao drücken die Kakaopreise nach unt...
Arne Homborg
— 14.10.2021 — 798 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana Kakaoexport Kakaofarmer Kakaopreis Liberia

ICCO erhöht Überschussschätzung für die Kakaoernte 2020/21
Die Internationale Kakaoorganisation ICCO [1] hat ihre Überschussschätzung für die Ende September endende Erntesaison 2020/21 erhöht. Statt der zule...
Arne Homborg
— 16.09.2021 — 867 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaoverarbeitung

Die nächste Sau im Dorf: Morgens Schokolade Essen hilft beim Abnehmen
Immer wieder geistern wahnsinnig tolle Meldungen über den positiven Einfluss von Schokolade auf unsere Gesundheit durch die Medien oder wie man bei ...
Arne Homborg
— 02.07.2021 — 2067 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Milchschokolade

Ghana verzeichnet Rekord-Kakaoernte
Ghana meldet für die laufende Kakaosaison eine Rekordernte, deutlich über den geplanten 900.000 Tonnen. Die Saison 2020/21 läuft noch bis Ende Septe...
Arne Homborg
— 23.06.2021 — 1291 Ansichten COCOBOD Ernte Ghana Kakaoanbau

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW
Forscherinnen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) haben aus den über 500 flüchtigen Verbindungen in Schokolade diejenigen id...
Arne Homborg
— 15.06.2021 — 1623 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz ZHAW Zürich

Elfenbeinküste senkt Farmgate Preis um 9 Prozent
Schlechte Nachrichten für die Kakaofarmer im weltgrößten Kakaoanbauland Elfenbeinküste. Der staatlich festgelegte Ankaufspreis auf den Plantagen (Fa...
Arne Homborg
— 20.04.2021 — 1123 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana Kakaoexport Kakaofarmer Kakaopreis Wirtschaft

Lindt & Sprüngli bringt neue Schokolade mit Kakaofruchtfleisch auf den Markt
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli [1] bringt in diesem Frühjahr eine neue Tafelschokolade auf den Markt die zu 100 Prozent aus Ka...
Arne Homborg
— 16.02.2021 — 2260 Ansichten Ghana Kakaofrucht Lindt & Sprüngli Neues Produkt Schweiz

ASASE Projekt in Ghana will Kakaoanbau klimafreundlicher machen
Öffentliche und private Organisatoren haben in Ghana unter dem Namen Accessible Soils and Sustainable Environments (ASASE) ein neues Projekt begonne...
Arne Homborg
— 11.02.2021 — 687 Ansichten Ghana Kakaoanbau Kakaofarmer Nachhaltigkeit

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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