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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neu: Praliné Amandes Noisettes von Valrhona
**Zum Backen und für die Pâtisserie ** Neu von Valrhona gibt es eine klassische Pralinémasse mit Mandeln und Haselnüssen im 300 g Becher. Damit biet...
Arne Homborg
— 27.11.2020 — 638 Ansichten Haselnuss Mandeln Neues Produkt Onlineshop Pralinémasse Valrhona

Guittard bietet neue Schokoladen mit Zuckeralternativen
Seit rund 150 Jahren produziert das Familieunternehmen Guittard in den USA Kuvertüren und Backschokoladen für Konditorei, Bäckerei, aber auch für E...
Arne Homborg
— 18.09.2020 — 609 Ansichten Guittard Kuvertüre Neues Produkt USA Zuckeralternative

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] hat ihre Strategie für die Jahre 2021 bis 2026 vorgestellt. Kernziel ist die Bekämpfung von Kinderarbei...
Arne Homborg
— 11.09.2020 — 661 Ansichten Elfenbeinküste Ghana International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kinderarbeit

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] berichtet von einem starken Anstieg von Kinderarbeit in der Elfenbeinküste während des teilweisen Lockd...
Arne Homborg
— 14.07.2020 — 780 Ansichten Corona Elfenbeinküste International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kakaofarmer Kinderarbeit

Über 700 neue Produkte auf der ISM in Köln
Die Internationale Süßwarenmesse ISM in Köln ist für viele Hersteller der Lieblingsort um neue Produkte vorzustellen. Die Neuheiten-Datenbank der IS...
Arne Homborg
— 02.02.2020 — 667 Ansichten Bio Boool Chocolat impertinent Chia Chocmod Cranberries Dragees Fairy Chocolates Haselnuss ISM Internationale Süßwarenmesse Kokosnuss Köln Kürbiskerne Neues Produkt Quinoa Schneemann Schokolade Schokolade mit Insekten Tafelschokolade Trinkschokolade Vegan Villars WAWI-Euro

Guittard ab Ende Juli komplett Nussfrei
Der kalifornische Schokoladenhersteller Guittard [1] wird ab 1. August 2019 in seinen Fabriken in Burlingame und Fairfield nur noch nussfreie Schokola...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 505 Ansichten Allergene Guittard Neuigkeiten Nussfrei USA

Perfekter Dreiklang aus Schokolade, Milch und Haselnüssen
Als „perfekten Dreiklang aus Schokolade, Milch und Haselnüssen“ beschreibt der französische Schokoladenhersteller Valrhona seine neueste Kreation. Unt...
Arne Homborg
— 17.02.2015 — 431 Ansichten Haselnuss Kuvertüre Milchschokolade Neues Produkt Onlineshop Valrhona

Größter Haselnuss-Verarbeiter kauft größten Haselnuss-Anbieter
Der italienische Süßwarenkonzern Ferrero [1] hat den türkischen Haselnussverarbeiter Oltan übernommen. Ferrero ist weltweit der größte Käufer für Hase...
Arne Homborg
— 27.07.2014 — 895 Ansichten Ferrero Halbfabrikate Haselnuss Türkei Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Ferrero unterstützt Haselnuss Anbau in Serbien
Der italienische Süßwarenkonzern Ferrero hat ein Abkommen mit Serbien unterzeichnet um die dortige Haselnussproduktion zu unterstützen. Haselnüsse sin...
Arne Homborg
— 06.03.2014 — 514 Ansichten Ferrero Haselnuss Investition Serbien

Minicoater von Sollich für die ZDS
Die Sollich KG aus Bad Salzuflen, Spezialist für Süßwarenmaschinen, hat der Zentralfachschulde der Deutschen Süßwarenwirtschaft Solingen (ZDS) einen M...
Arne Homborg
— 02.10.2008 — 373 Ansichten Maschinen und Anlagen Schule Sollich ZDS Süßwaren-Akademie

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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