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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Heirloom Cacao Preservation ernennt neue Heirloom Kakaos
Die Heirloom Cacao Preservation (HCP) hat zwei neue Kakaos zu „Heirloom Kakaos“ ernannt. Die HCP setzt sich seit 2014 für den Erhalt besonders seltene...
Arne Homborg
— 21.03.2018 — 459 Ansichten Akesson's Auszeichnung Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao Kakaoanbau

Guy Urbain, Gründer der Académie Francaise du Chocolaté et de la Confiserie, an Weihnachten verstorben
Guy Urban, eine der großen französischen Persönlichkeiten der Schokoladenwelt ist an Weihnachten 2017 verstorben. Geboren am 29. Mai 1922 in Orgeval g...
Arne Homborg
— 08.01.2018 — 498 Ansichten Académie Francaise du Chocolate et de la Confiserie Frankreich Guy Urbain Personalia

1. Oktober - Welttag des Kakaos und der Schokolade
Auf Initiative der französischen Akademie „Chocolat et Confiserie“, wird seit 2010 am 1. Oktober der Welttag des Kakaos und der Schokolade gefeiert. S...
Arne Homborg
— 25.09.2014 — 523 Ansichten Académie Francaise du Chocolate et de la Confiserie Frankreich Welttag des Kakaos und der Schokolade

4 Kakaos erhalten Heirloom Cacao Preservation Award
Die Fine Chocolate Industry Association (FCIA) [1] hat zum ersten mal die Auszeichnung „Heirloom Cacao Preservation“ vergeben. Diese Auszeichnung erha...
Arne Homborg
— 21.02.2014 — 367 Ansichten Auszeichnung Bolivien Bouga CacaO Ecuador Edelkakao Hawaii Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao

Lutum's Schokoladenmanufaktur nach 10 Jahren geschlossen
Nach 10 Jahren hat im Februar die Schokoladenmanufaktur Lutum's [1] den Betrieb eingestellt. Die Manufaktur in Metelen wurde 2001 von Bärbel und Lutz ...
Arne Homborg
— 10.05.2011 — 607 Ansichten Deutschland geschlossen Lutum's Schokoladenmanufaktur Manufaktur

And the winner is ...
Die Académie française du chocolat et de la confiserie vergibt ihren diesjährigen Preis für große Verdienste um Schokolade an eine Reihe von Wissensch...
Arne Homborg
— 20.04.2006 — 301 Ansichten Académie Francaise du Chocolate et de la Confiserie Auszeichnung CIRAD

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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