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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Größtes Schokoladenlager der Welt eröffnet
Der Schokoladenkonzern Barry Callebaut [1] hat am 21. Oktober 2021 das nach eigenen Angaben weltweit größte und nachhaltigste Schokoladenlager der W...
Arne Homborg
— 27.10.2021 — 1143 Ansichten Barry Callebaut Belgien Investition Logistik

Schokolade und der Tag der Rückengesundheit
Heute, am 15. März, ist der Tag der Rückengesundheit. Auf den ersten Blick hat das nichts mit der Herstellung von Schokolade zu tun, aber nur auf de...
Arne Homborg
— 15.03.2021 — 772 Ansichten Gesundheit Kakaoanbau Logistik Pacari / Paccari

Abfallreduzierung beim flüssigen Schokoladentransport
Die meisten Menschen denken beim Transport von Schokolade an Kartons voller Tafeln, Blöcke oder Säcke mit Kuvertüredrops. Gerade beim Transport von ...
Arne Homborg
— 09.03.2021 — 888 Ansichten Logistik Niederlande Umweltschutz

Neues System zum Entladen von Kakao-Containern
Während billiger Konsumkakao aus Westafrika immer häufiger als Schüttgut transportiert wird, ist bei anderen Kakaoanbauländern und bei besseren Kaka...
Arne Homborg
— 06.12.2020 — 708 Ansichten Logistik Niederlande Wirtschaft

USA: Cemoi und Just Born gründen Vertriebspartnerschaft
Cemoi [1] , der größte französische Schokoladenhersteller und der US-Süßwarenkonzern Just Born haben eine Vertriebspartnerschaft für die USA beschloss...
Arne Homborg
— 03.06.2016 — 444 Ansichten Cémoi Just Born USA Wirtschaft

Stephan Mixer als kleine Schokoladen-Conche
Forscher in Belgien haben die Eignung eines Stephan UMC 5 Mixers als Conche für kleine Schokoladenmengen untersucht. Der UMC 5 von Stephan ist ein Mix...
Arne Homborg
— 22.05.2014 — 1037 Ansichten Bean to Bar Conche Deutschland Maschinen und Anlagen Stephan

Kooperation zwischen Ferrero und McDonnald's in Hong Kong
Der italienische Süßwarenhersteller Ferrero [1] kooperiert mit McDonnald's Hong Kong. Für begrenzte Zeit gibt es die „McCafe x Ferrero Collection Gold...
Arne Homborg
— 22.01.2014 — 335 Ansichten Einzelhandel Ferrero Hong Kong

Imposanter Schokoladentisch von Gerhard Petzl in Hong Kongs Harbour City
Die Harbour City in Hong Kong präsentiert zum 4. Mal die „chocolate trail“, eine Ausstellung rund um Schokolade. Dazu hat der Schokoladenkünstler Gerh...
Arne Homborg
— 24.01.2013 — 332 Ansichten Gerhard Petzl Hong Kong Neuigkeiten Schokoladenkunst & Kultur

Traditionelle längsreibe Conche schneidet im Test schlecht ab
Immer wieder machen einige Hersteller Werbung mit dem Einsatz klassischer längsreibe Conchen und langen Conchierzeiten von teilweise über 78 Stunden. ...
Arne Homborg
— 25.02.2008 — 384 Ansichten Bühler Conche Deutschland Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen Neuigkeiten Schweiz

Hershey und Lotte arbeiten in China zusammen
Der US-Konzern Hershey und die südkoreanische Lotte Confectionery Co. beginnen ein gemeinsames Unternehmen in China zur Herstellung und zum Vertrieb v...
Arne Homborg
— 02.02.2007 — 270 Ansichten China Hershey's Hong Kong Lotte Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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