0

Language

Currency

Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Sawade hat neuen Flagship Store am Kurfürstendamm
**Prominente Adresse in Berlin Charlottenburg ** Der Berliner Pralinenhersteller Sawade ist wieder auf Wachstumskurs und hat im September sein sechs...
Arne Homborg
— 08.10.2021 — 809 Ansichten Berlin Einzelhandel Eröffnung / Premiere Sawade

Interview mit dem Bean to Bar Schokoladenhersteller Pott au Chocolat
Im letzten Jahr haben Marie-Luise Langehenek und Manfred Glatzel ihre Schokoladen- und Pralinenmanufaktur Pott au Chocolat in Dortmund auf die Bean...
Arne Homborg
— 20.04.2021 — 963 Ansichten Bean to Bar Deutschland Dortmund Edelschokolade Pott au Chocolat

Indien plant Genehmigung von alternativen Pflanzenfetten in Schokolade
Bislang darf in Indien nur Kakaobutter als Pflanzenfett in Schokolade verwendet werden. Jetzt planen die Behörden sich internationalen Standards anzup...
Arne Homborg
— 16.09.2016 — 486 Ansichten Indien Kakaobutteraustauschfette Schokolade Zuckeralternative

Tradition trifft Moderne: Traditionsunternehmen Sawade setzt auf Crowdinvesting
Bereits seit 1880 produziert Sawade [1] in Berlin Pralinen und Schokolade. Nach einer Schieflage übernahm 2013 das Unternehmerpaar Melanie und Benno H...
Arne Homborg
— 30.08.2015 — 443 Ansichten Berlin Crowdfunding Deutschland Pralinen Sawade Schokolade

Kooperation zwischen Ferrero und McDonnald's in Hong Kong
Der italienische Süßwarenhersteller Ferrero [1] kooperiert mit McDonnald's Hong Kong. Für begrenzte Zeit gibt es die „McCafe x Ferrero Collection Gold...
Arne Homborg
— 22.01.2014 — 335 Ansichten Einzelhandel Ferrero Hong Kong

Ehepaar Hübel übernimmt Sawade
Das Berliner Traditionsunternehmen Sawade ist gerettet. Das Unternehmerpaar Melanie und Benno Hübel haben den insolventen Pralinen- und Schokoladenher...
Arne Homborg
— 16.11.2013 — 352 Ansichten Deutschland Insolvenz Sawade Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Käufer für Sawade-Schokolade gesucht
Für das Berliner Traditionsunternehmen Sawade [1] wird ein Käufer gesucht. Seit 1880 stellt das Unternehmen Schokolade und Pralinen her, Ende Juli die...
Arne Homborg
— 02.10.2013 — 361 Ansichten Deutschland Insolvenz Investor Sawade

Imposanter Schokoladentisch von Gerhard Petzl in Hong Kongs Harbour City
Die Harbour City in Hong Kong präsentiert zum 4. Mal die „chocolate trail“, eine Ausstellung rund um Schokolade. Dazu hat der Schokoladenkünstler Gerh...
Arne Homborg
— 24.01.2013 — 332 Ansichten Gerhard Petzl Hong Kong Neuigkeiten Schokoladenkunst & Kultur

EU verbietet Bezeichnung „reine Schokolade“ in Italien
Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat entschieden (25.11.2010), dass die in Italien eingeführte Bezeichnung „reine Schokolade“ nicht zulässig ist. Se...
Arne Homborg
— 03.12.2010 — 288 Ansichten Europäische Union Italien Jura Kakaobutteraustauschfette Schokolade

EU klagt gegen Italien wegen Diskriminierung von Schokolade
Nachdem die Europäische Union durchgesetzt hatte, dass in der gesamten EU bis zu 5 % Fremdfette in Schokolade zugelassen sind, haben sich in zahlreich...
Arne Homborg
— 30.06.2008 — 311 Ansichten Europäische Union Italien Jura Kakaobutter Kakaobutteraustauschfette Schokolade

FDA macht neuen sehr bedenklichen Vorschlag zur Definition von Schokolade
Die U.S. Food and Drug Administration ( www.fda.gov [1] ) ist in den USA für die Definition von Schokolade zuständig. Einem neuen Vorschlag zufolge, s...
Arne Homborg
— 04.04.2007 — 328 Ansichten Jura Kakaobutteraustauschfette Kritik Schokolade USA

Hershey und Lotte arbeiten in China zusammen
Der US-Konzern Hershey und die südkoreanische Lotte Confectionery Co. beginnen ein gemeinsames Unternehmen in China zur Herstellung und zum Vertrieb v...
Arne Homborg
— 02.02.2007 — 270 Ansichten China Hershey's Hong Kong Lotte Wirtschaft

Instant Gel Schoko
Gelita präsentiert in Südamerika einen Kakaobutterersatz mit dem man bis zu einem Viertel der Kakaobutter ersetzen kann. Die sensorischen und geschmac...
Arne Homborg
— 12.10.2006 — 347 Ansichten Amerika Brasilien Halbfabrikate Kakaobutteraustauschfette Zutaten

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

Bleib auf dem Laufenden.

Folge uns auf Facebook, Twitter und Instagram und aboniere unseren RSS Feed.

Unsere Blogs

Stichwörter

Archive