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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Verarbeitung von Kakaobohnen weltweit rückläufig
Für das 2. Quartal 2023 haben alle großen Kakao-Konsum-Regionen einen Rückgang der Kakaoverarbeitung im Vergleich zum Vorjahresquartal gemeldet. Auc...
Arne Homborg
— 28.07.2023 — 1619 Ansichten Asien Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Neu von Michel Cluizel: Écorces d'Orange
** Dunkle Schokolade mit Orange ** Es ist Nachschub an Schokoladentafeln aus Frankreich eingetroffen. Damit sind jetzt fast alle Michel Cluizel Tafe...
Arne Homborg
— 06.04.2023 — 705 Ansichten Frankreich Michel Cluizel Neues Produkt Onlineshop

Neue limitierte Schokolade: Exploracao von Michel Cluizel
** Nur für kurze Zeit ** Michel Cluizel bietet mit der Exploracao eine neue limitierte Schokoladenkreation an, die nur für begrenzte Zeit verfügbar ...
Arne Homborg
— 23.10.2022 — 1499 Ansichten Edelschokolade Frankreich Michel Cluizel Neues Produkt Onlineshop

Neue Schokolade und Aufstrich von Michel Cluizel
** Neue Produkte von Michel Cluizel ** Ab sofort bekommt ihr bei uns drei neue Produkte von Michel Cluizel aus Frankreich: Dunkle Bio Schokolade Gra...
Arne Homborg
— 14.10.2022 — 1605 Ansichten Aufstrich Edelschokolade Frankreich Michel Cluizel Neues Produkt Onlineshop

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen
Eine Forschergruppe an der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften [1] hat im Journal of Agricultural and Food Chemistry Ergebnisse ei...
Arne Homborg
— 09.05.2022 — 1566 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Shining Bright Award für Michel Cluizel
Die Academy of Chocolate [1] hat den französischen Schokoladenhersteller Michel Cluizel [2] mit dem Shining Bright Award 2021 ausgezeichnet. Die Au...
Arne Homborg
— 11.03.2022 — 1275 Ansichten Academy of Chocolate Auszeichnung Bio Edelschokolade Frankreich Michel Cluizel

Guan Chong Berhad baut moderne Kakaoverarbeitung in England
Der globale Hersteller und Händler für Kakao und Kakaohalbfabrikate, die Firma Guan Ching Berhad (GCB) aus Malaysia hat große Pläne für eine moderne...
Arne Homborg
— 20.02.2022 — 1406 Ansichten England Fabrik Guan Chong Berhad Investition Kakaoverarbeitung Malaysia Wirtschaft

Neu im Shop: Kuvertüren von Michel Cluizel
*Single Plantation* Kuvertüre ** Der Schokoladenhersteller Michel Cluizel aus Frankreich gehört seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Herstelle...
Arne Homborg
— 16.02.2022 — 1069 Ansichten Bio Frankreich Kuvertüre Michel Cluizel Neues Produkt Onlineshop

Neu im Shop: Alle Plantation-Schokoladen von Michel Cluizel
Ab heute findet ihr in unserem Onlineshop und in unserem Laden in Minden alle zehn Sorten Plantation-Schokoladen von Michel Cluizel aus Frankreich. ...
Arne Homborg
— 04.02.2022 — 1068 Ansichten Bean to Bar Edelschokolade Michel Cluizel Onlineshop Tafelschokolade

Elfenbeinküste könnte bald die Niederlande als größten Kakaoverarbeiter ablösen
Bislang führen die Niederlande die Weltrangliste der größten Kakaoverarbeitenden Länder an. Der zunehmende Versuch der großen Kakaoanbauländer Westa...
Arne Homborg
— 14.11.2021 — 1050 Ansichten Barry Callebaut Cargill Elfenbeinküste Guan Chong Berhad Investition Kakaoverarbeitung Niederlande Wirtschaft

Conacado Kooperative eröffnet neue Kakaoverarbeitung in der Dominikanischen Republik
Die Farmerkooperative Conacado [1] aus der Dominikanischen Republik hat eine komplett neue Anlage zur Kakaoverarbeitung erhalten. Conacado ist die g...
Arne Homborg
— 21.10.2021 — 1134 Ansichten Conacado Dominikanische Republik Fabrik Investition Kakaofarmer Kakaoverarbeitung Royal Duyvis Wiener

Kakaovermahlung legt im 3. Quartal weltweit zu
Weltweit stieg im dritten Quartal die Verarbeitung von Kakaobohnen. Gleichzeitig steigt das Angebot an Kakaobohnen da die wichtigsten Anbauländer Gh...
Arne Homborg
— 16.10.2021 — 920 Ansichten Asien Deutschland Ernte Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Neu im Shop: Z Café von Michel Cluizel
Mit der Z Café Kuvertüre von Michel Cluizel haben wir eine weitere Kaffee-Kuvertüre im Sortiment. Mit 60 Prozent Kakaoanteil und 6,5 Prozent Kaffee ...
Arne Homborg
— 15.10.2021 — 802 Ansichten Kaffee Kuvertüre Michel Cluizel Neues Produkt Onlineshop

ICCO erhöht Überschussschätzung für die Kakaoernte 2020/21
Die Internationale Kakaoorganisation ICCO [1] hat ihre Überschussschätzung für die Ende September endende Erntesaison 2020/21 erhöht. Statt der zule...
Arne Homborg
— 16.09.2021 — 867 Ansichten Elfenbeinküste Ernte Ghana International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaoverarbeitung

Verarbeitung von Kakaobohnen in Europa im 2. Quartal deutlich im Plus
Die Kakaovermahlung in Europa ist im zweiten Quartal 2021 deutlich gestiegen, wie die Europäische Kakaoorganisation (ECA) [1] meldet. Insgesamt meld...
Arne Homborg
— 27.07.2021 — 945 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Deutschland sinkt weiter
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. [1] (BDSI) und die Europäische Kakaoorganisation [2] (ECA) haben die Daten zur Kakaovermahlun...
Arne Homborg
— 14.04.2021 — 817 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Europa geht weiter zurück
Wie die European Cocoa Organisation (ECA) [1] meldet, sank die Kakaovermahlung auch im 3. Quartal 2020 im Vergleich zum Vorjahr. So wurden 2020 nur ...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 589 Ansichten BDSI Corona Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Elfenbeinküste erwartet gute Ernte und baut neue Fabriken
Die Kakaofarmer in der Elfenbeinküste erwarten überwiegend eine sehr gute Ernte in der gerade beginnenden Hauptsaison. Der bisher geerntete Kakao ha...
Arne Homborg
— 07.10.2020 — 670 Ansichten Abidjan China Coffee and Cocoa Council (CCC) Elfenbeinküste Ernte Fabrik Investition Kakaoanbau Kakaoverarbeitung San Pedro (Elfenbeinküste) Wirtschaft

Kakaoüberschuss statt Defizit
Die Internationale Organisation der Kakaoanbauenden Länder ICCO [1] hat ihre Prognose für das bis Ende September laufende Kakaojahr 2019/2020 korrig...
Arne Homborg
— 06.09.2020 — 566 Ansichten Ernte International Cocoa Organization (ICCO) Kakaoanbau Kakaodefizit Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Michel Cluizel startet Saison mit neuen Produkten
Die neue Schokoladensaison beginnt beim Chocolatier Michel Cluizel [1] mit der Einführung zahlreicher neuer Schokoladen. Das Sortiment wurde unter a...
Arne Homborg
— 04.09.2020 — 735 Ansichten Edelschokolade Frankreich Kuvertüre Michel Cluizel Neues Produkt

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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