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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Verarbeitung von Kakaobohnen weltweit rückläufig

Arne Homborg
28.07.2023 — 1605 Ansichten Asien Deutschland Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

Interview mit Deutschlands kleinster Bean to Bar Manufaktur

Arne Homborg
30.09.2022 — 1485 Ansichten Bean to Bar Cahua Costa Rica Deutschland Edelschokolade Interview Koblenz

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen

Arne Homborg
09.05.2022 — 1548 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Heinde & Verre Interview bei The Chocolate Life

Arne Homborg
09.05.2022 — 1047 Ansichten Bean to Bar Heinde & Verre Interview The Chocolate Life

Guan Chong Berhad baut moderne Kakaoverarbeitung in England

Arne Homborg
20.02.2022 — 1394 Ansichten England Fabrik Guan Chong Berhad Investition Kakaoverarbeitung Malaysia Wirtschaft

Neues Bean to Bar Interview dieses Mal mit „Heinde & Verre"

Arne Homborg
20.01.2022 — 1122 Ansichten Bean to Bar Edelschokolade Heinde & Verre Interview Niederlande

Schell Schokoladen steigt in die Bean to Bar Produktion ein

Arne Homborg
26.11.2021 — 1093 Ansichten Bean to Bar Deutschland Interview Schell Schokoladenmanufaktur

Elfenbeinküste könnte bald die Niederlande als größten Kakaoverarbeiter ablösen

Conacado Kooperative eröffnet neue Kakaoverarbeitung in der Dominikanischen Republik

Kakaovermahlung legt im 3. Quartal weltweit zu

Arne Homborg
16.10.2021 — 911 Ansichten Asien Deutschland Ernte Europa Kakaoverarbeitung Nordamerika Wirtschaft

ICCO erhöht Überschussschätzung für die Kakaoernte 2020/21

Verarbeitung von Kakaobohnen in Europa im 2. Quartal deutlich im Plus

Arne Homborg
27.07.2021 — 938 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Deutschland sinkt weiter

Arne Homborg
14.04.2021 — 809 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Im Gespräch mit Warren Laine-Naida

Arne Homborg
09.04.2021 — 631 Ansichten Interview Warren Laine-Naida

Jetzt lieferbar: Tahiti Vanilleschoten

Arne Homborg
03.11.2020 — 664 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Tahiti Vanille

Kakaovermahlung in Europa geht weiter zurück

Elfenbeinküste erwartet gute Ernte und baut neue Fabriken

Kakaoüberschuss statt Defizit

Bean to Bar Interview mit Corinna Camacho

Arne Homborg
06.08.2020 — 586 Ansichten Bean to Bar Bio Deutschland Dos Estaciones Edelschokolade Interview

Norohy erweitert Sortiment um zwei Vanille Sorten

Arne Homborg
24.07.2020 — 643 Ansichten Neues Produkt Norohy Tahiti Valrhona Vanille

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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