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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Berlin: KaDeWe hat neuen Süßwarenbereich eröffnet
Das Berliner Kaufhaus des Westens, kurz KaDeWe genannt ( www.kadewe.de [1] ) hat den Konditorei- und Süßwarenbereich neu gestaltet. Das Projekt ist Te...
Arne Homborg
— 28.12.2019 — 2117 Ansichten Berlin Deutschland Einzelhandel Fachhandel kadewe Konditorei Ladenbau Pralinen Schokolade

Netflix zeigt ab Januar die Back-Show „Wer kann, der kann!“
Der Streaming-Dienst Netflix zeigt ab dem 17. Januar die Back-Show „Wer kann, der kann!“. Die Show ist die deutsche Variante der erfolgreichen US-Se...
Arne Homborg
— 28.12.2019 — 576 Ansichten Bernd Siefert Deutschland Fernsehen Konditorei Wettbewerb

Konditoren in Deutschland konnten den Umsatz 2018 leicht steigern
Das Konditorenhandwerk in Deutschland konnte 2018 sowohl bei Umsatz, wie auch der Zahl der Betriebe und den Beschäftigten leicht zulegen. Insgesamt ko...
Arne Homborg
— 23.05.2019 — 443 Ansichten Deutschland Handwerk Konditorei Umsatz Wirtschaft

Wochen der Confiserie und Konditorenforum in Bielefeld
Die Handwerkskammer Ostwestfalen-Lippe zu Bielefeld veranstaltet vom 25. April bis zum 24. Mai 2019 die „Wochen der Confiserie“ und am 20. Mai das Kon...
Arne Homborg
— 18.04.2019 — 523 Ansichten Bielefeld Confiserie Fortbildung Handwerk Konditorei

Bachhalm konzentriert sich mehr auf Schokolade
Der Österreichische Konditor und Chocolatier Johannes Bachhalm [1] wird sich in Zukunft mehr auf das Schokoladengeschäft konzentrieren. Konditoreiware...
Arne Homborg
— 02.03.2015 — 355 Ansichten Edelschokolade Handwerk Johannes Bachhalm Konditorei Österreich

US-Verbrauchergruppe fordert Angabe der Kakaoherkunft auf Schokolade
Die US-Verbrauchergruppe Food Empowerment Projekt (FEP) fordert von den US-amerikanischen Schokoladenherstellern die Angabe der Kakaoherkunft auf den ...
Arne Homborg
— 20.01.2015 — 338 Ansichten Deklaration Kakaoanbau Schokolade USA

European Cocoa Association kämpft gegen Ursprungsangabe auf Schokolade
Die European Cocoa Association (ECA) kämpft im Namen der Industrie für eine Ausnahmeregelung der Kennzeichnungspflicht bei Schokolade. Laut der EU Ver...
Arne Homborg
— 01.01.2015 — 389 Ansichten Deklaration European Cocoa Association ECA Schokolade Wirtschaft

Ritter Sport verlangt keinen Schadenersatz von Stiftung Warentest
Nachdem Ritter Sport [1] den gerichtlichen Streit mit Stiftung Warentest um eine angeblich falsche Produktkennzeichnung gewonnen hat, verzichtet das U...
Arne Homborg
— 01.01.2015 — 370 Ansichten Deklaration Deutschland Jura Ritter Sport

Ritter Sport erreicht einstweilige Verfügung gegen Stiftung Warentest
Wie der Schokoladenhersteller Ritter Sport auf seiner Internetseite mitteilt, hat das Landgericht München eine einstweilige Verfügung gegen die Stiftu...
Arne Homborg
— 29.11.2013 — 316 Ansichten Deklaration Deutschland Jura Ritter Sport Schokolade

EU genehmigt Gesundheitswerbung mit Schokolade
Wer in der Werbung einen Gesundheitsvorteil durch seine Produkte verspricht, muss diesen belegen und die Werbeaussage durch die Europäische Behörde fü...
Arne Homborg
— 04.09.2013 — 287 Ansichten Deklaration Europäische Union Gesundheit Jura Schokolade

Gibt es bald "Fair light"?
Es ist kein Geheimnis, dass es in der Weltwirtschaft nicht um Fairness geht und das es vor allem die Bauern in der dritten Welt sind, die dabei den Kü...
Arne Homborg
— 16.08.2013 — 340 Ansichten Deklaration FAIR Fairtrade Kakaoanbau Kritik Wirtschaft

GMO Inside fordert Kennzeichnung von Hershey und Mars
In den USA sind Lebensmittel aus gentechnisch veränderten Zutaten stark verbreitet. Egal ob Zucker, Weizen, Mais oder Soja viele Zutaten die auch in d...
Arne Homborg
— 14.02.2013 — 371 Ansichten Deklaration Hershey's Kritik Mars Wrigley

Rausch bestätigt falsche Deklaration von Plantagenschokoladen
Jürgen Rausch, Geschäftsführer des Schokoladenherstellers Rausch [1] , hat die Vorwürfe der falschen Deklaration einiger Schokoladen gegenüber der Int...
Arne Homborg
— 30.11.2012 — 574 Ansichten Deklaration Deutschland Georg Bernardini Kritik Plantagenschokolade Rausch

Roshen übernimmt Bonbonetti
Der Ukrainische Süßwarenkonzern Roshen [1] übernimmt den Ungarischen Schokoladenhersteller Bonbonetti. Bonbonetti stellt Schokolade und Pralinen her, ...
Arne Homborg
— 14.11.2012 — 429 Ansichten Bonbonetti Roshen Schokoladenhersteller Übernahme / Verkauf / Kauf Ukraine Ungarn Wirtschaft

Keine „Extra-Portion Milch“ mehr bei Ferrero
Jahrzehntelang warb der italienische Süßwarenkonzern Ferrero [1] mit dem Slogan „Extra-Portion Milch“ für seine Kinder Schokolade. Damit ist jetzt Sch...
Arne Homborg
— 01.03.2012 — 341 Ansichten Deklaration Ferrero Kritik Neuigkeiten

BDSI nimmt Stellung zu Plänen der EU
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie hat in einer aktuellen Veröffentlichung Stellung zu den Nährwertprofil-Plänen der EU genommen: **BDS...
Arne Homborg
— 06.03.2009 — 344 Ansichten BDSI Deklaration Europäische Union Gesundheit Jura

Neue EU-Lebensmittelinformationsverordnung hilft weder Verbrauchern noch Unternehmen
Am 28. August gab es erstmals eine Expertenanhörung im Europaparlement zur neuen europäischen Lebensmittelinformationsverordnung. Ziel der Verordnung ...
Arne Homborg
— 29.08.2008 — 283 Ansichten Deklaration Europäische Union Jura Kritik

BDSI empfiehlt freiwillige Nährwertkennzeichnung
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) empfiehlt seinen Mitgliedern eine Nährwertkennzeichnung. Diese sollte Angaben zu Energie, Eiw...
Arne Homborg
— 02.03.2007 — 285 Ansichten BDSI Deklaration Wirtschaft

Neue Label bei Masterfoods und Schweizer Coop
Masterfoods hat angekündigt innerhalb von drei Jahren alle europäischen Produkte mit neuen Hinweisen zu Nährwerten zu versehen. Von diesem Jahr an sol...
Arne Homborg
— 05.01.2007 — 312 Ansichten Allergene Coop Deklaration Europa Mars Wrigley Schweiz Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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