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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Lidl zahlt Kakaofarmern extra Prämie - aber nur in Benelux
Der deutsche Lebensmittelhändler Lidl zahlt für alle seine Eigenmarken-Schokoladen eine extra Prämie an Kakaobauern in Ghana. Dabei geht es im Rahmen...
Arne Homborg
— 30.09.2019 — 563 Ansichten Belgien FAIR Ghana Kakaofarmer Lidl Luxembourg

Stephan Mixer als kleine Schokoladen-Conche
Forscher in Belgien haben die Eignung eines Stephan UMC 5 Mixers als Conche für kleine Schokoladenmengen untersucht. Der UMC 5 von Stephan ist ein Mix...
Arne Homborg
— 22.05.2014 — 1037 Ansichten Bean to Bar Conche Deutschland Maschinen und Anlagen Stephan

SunOpta eröffnet Kakaoverarbeitung in den Niederlanden
Das Unternehmen SunOpta hat in Middenmeer, Niederlande eine neue Fabrik zur Kakaoverarbeitung eröffnet. In der Fabrik werden Kakaobohnen zu Kakaomasse...
Arne Homborg
— 03.10.2013 — 341 Ansichten Bio Eröffnung / Premiere Fabrik Halbfabrikate Investition Kakaoverarbeitung Niederlande SunOpta

Sun Opta baut eigene Kakaoverabeitung bei Amsterdam
Sun Opta Inc. plant eine neue Fabrik zur Kakaoverarbeitung in Middenmeer, Niederlande, in der Nähe von Amsterdam. In der Fabrik sollen jährlich bis zu...
Arne Homborg
— 14.03.2013 — 343 Ansichten Amsterdam Investition Kakaoverarbeitung Niederlande SunOpta

Halloren AG kauft niederländische Steenland Chocolate B.V.
Die Halloren Schokoladenfabrik AG [1] aus Halle hat die niederländische Steenland Chocolate B.V. aus Gouda gekauft. Das niederländische Unternehmen is...
Arne Homborg
— 30.11.2011 — 314 Ansichten Deutschland Halloren Schokoladefabrik Niederlande Steenland Chocolate B.V. Übernahme / Verkauf / Kauf

Ludwig gewinnt gegen Mars im Bounty-Streit
Nicht Streit auf der Bounty sondern Streit um Bounty und zwar um den Schoko-Riegel von Mars. Der US-Konzern hatte die Form seines Bounty-Riegels 2003 ...
Arne Homborg
— 09.07.2009 — 421 Ansichten Europäische Union Jura Ludwig Schokolade Luxembourg Marken Mars Wrigley Wirtschaft

Traditionelle längsreibe Conche schneidet im Test schlecht ab
Immer wieder machen einige Hersteller Werbung mit dem Einsatz klassischer längsreibe Conchen und langen Conchierzeiten von teilweise über 78 Stunden. ...
Arne Homborg
— 25.02.2008 — 384 Ansichten Bühler Conche Deutschland Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen Neuigkeiten Schweiz

Georg Woltersdorf - Gina Produktion wird geschlossen
Die Produktion der Georg Woltersdorf GmbH in Erkelenz wird geschlossen und nach Gouda (Niederlande) in die Fabrik von Steenland Chocolate verlegt. Bei...
Arne Homborg
— 02.03.2007 — 380 Ansichten Deutschland Fabrik geschlossen Niederlande Steenland Chocolate B.V.

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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