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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neu im Shop: Chili & Marzipan Schoko-Liquer
** Als Sauce für Eis und Früchte oder als purer Genuss ** Mit zwei neuen Sorten erweitern wir unsere Auswahl an Schokoladen-Liqueuren von Yabago. Ne...
Arne Homborg
— 28.02.2024 — 467 Ansichten Getränk Neues Produkt Onlineshop Yabago

MIA erweitert das Geschäft nach Ghana
Der Schokoladenhersteller MIA [1] (Abkürzung für Made in Africa) produziert seine Schokoladen Bean to Bar in Madagaskar und hat dafür bisher auch nu...
Arne Homborg
— 24.03.2022 — 1134 Ansichten ABOCFA Bean to Bar Edelschokolade Ghana Madagaskar MIA Niche Confectionery

MIA mit neuer Sorte Cashew Ginger Spice
**Cremig und Frisch ** 75 Prozent Kakao hat die neue Cashew Ginger Spice Schokolade von MIA aus Madagaskar. Dazu kommen Cashewkerne und Ingwer, die ...
Arne Homborg
— 16.11.2021 — 978 Ansichten Bean to Bar Edelschokolade Madagaskar MIA Neues Produkt

Barry Callebaut stellt erstes nutrazeutisches Kakao-Fruchtgetränk vor
Der Schweizer Barry Callebaut [1] Konzern, einer der größten Kakaoverarbeiter und Schokoladenhersteller der Welt, hat das laut eigener Aussage weltw...
Arne Homborg
— 19.10.2021 — 996 Ansichten Barry Callebaut Gesundheit Getränk Kakaofrucht Neues Produkt

Wolf Spezialmaschinen stellt neuen Tempermeter TM-10 vor
Das auf Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie spezialisierte Unternehmen Wolf Spezialmaschinen aus Bad Salzuflen hat einen neuen Tempermeter...
Arne Homborg
— 20.05.2020 — 915 Ansichten Maschinen und Anlagen Temperieren Wolf Spezialmaschinen

MIA plant neues Projekt zur CO2 Kompensation und zum Schutz von Lemuren
Der Schokoladenhersteller MIA (Abkürzung für *M*ade *I*n *A*frica) hat ein neues Projekt unter dem Namen MIA Green vorgestellt. MIA produziert in Ma...
Arne Homborg
— 18.03.2020 — 606 Ansichten CO2 Madagaskar MIA Nachhaltigkeit Umweltschutz

Market Grounds und MIA erweitern soziales Engagement in Madagaskar
Der deutsche Schokoladenvertrieb Market Grounds und die Schokoladenmarke MIA bauen ihr soziales Engagement in Madagaskar aus. Market Ground verdoppelt...
Arne Homborg
— 28.09.2019 — 502 Ansichten Deutschland Madagaskar Market Grounds MIA SOZIAL

Heidi Chocolat übernimmt Chocolat Schönenberger
Das Süßwarenunternehmen Heidi Chocolat aus Zug hat zu Anfang April den Schokoladenhersteller Chocolat Schönenberger AG aus Luzern übernommen. Mit dem ...
Arne Homborg
— 18.04.2018 — 545 Ansichten Chocolat Schönenberger Heidi Chocolat Schweiz Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade
Ultraschallscreening ist allgemein als Vorsorgeuntersuchung während der Schwangerschaft bekannt um schon in der Gebärmutter mögliche Probleme erkennen...
Arne Homborg
— 03.06.2016 — 449 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor
Der Maschinenbauer Rasch [1] hat zum ersten Mal eine kleine mobile Temperiermaschine vorgestellt. Der Compact-Cristallizator Type R2C hat eine Stunden...
Arne Homborg
— 04.04.2015 — 444 Ansichten Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren

Ultrachoc: besser Schokolade Temperieren mit Ultraschall
Eine Gruppe von mittleren und großen Schokoladenherstellern haben sich in dem Projekt Ultrachoc zusammengeschlossen um mit Hilfe von Ultraschall besse...
Arne Homborg
— 13.04.2013 — 389 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Temperieren Valor

Scherkräfte verringern Fettmigration bei Schokolade
Bei gefüllten Schokoladenartikeln kommt es immer wieder zur Migration von Fett aus der Füllung durch die äußere Schokoladenhülle. Die Folge sind unapp...
Arne Homborg
— 22.03.2012 — 434 Ansichten Forschung und Entwicklung Temperieren

Neues bei Bioschokolade
Unter dem Label Bio Steinmann bietet Chocolat Schönenberger jetzt auch einen Riegel mit weisser Schokolade und Torrone Stückchen an (20g und 100g). Vi...
Arne Homborg
— 03.03.2007 — 279 Ansichten Bio Chocolat Schönenberger Deutschland Schokolade Schweiz Vivani

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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