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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Academy of Chocolate Awards 2023 vergeben

6 Medaillen für Heinde & Verre von der Academy of Chocolate

Arne Homborg
25.07.2022 — 1014 Ansichten Academy of Chocolate Auszeichnung Bean to Bar Heinde & Verre Niederlande Rotterdam

Shining Bright Award für Michel Cluizel

Arne Homborg
11.03.2022 — 1267 Ansichten Academy of Chocolate Auszeichnung Bio Edelschokolade Frankreich Michel Cluizel

Cailler wieder ohne Erfolg

Arne Homborg
31.10.2021 — 1206 Ansichten Cailler Nestlé Schweiz Wirtschaft

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor

Arne Homborg
11.09.2020 — 648 Ansichten Elfenbeinküste Ghana International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kinderarbeit

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste

Neue Firmen stechen bei den Academy of Chocolate Awards hervor

Arne Homborg
03.04.2020 — 574 Ansichten Academy of Chocolate Wettbewerb

Barry Callebaut eröffnet weltweit erstes 3D-Druckatelier für Schokolade

Arne Homborg
14.02.2020 — 632 Ansichten 3D-Druck Barry Callebaut Belgien Mona Lisa Neues Produkt Neuigkeiten Schokolade

Nestlé kündigt Schokolade nur aus der Kakaofrucht an

Arne Homborg
18.07.2019 — 486 Ansichten Japan Kakaofrucht KitKat Nestlé Neues Produkt Neuigkeiten Patent Schokolade Schweiz

Cailler feiert 200 Jahre mit neuer Dark&Milk Schokolade und Goldenen Tickets

Arne Homborg
26.02.2019 — 470 Ansichten Cailler Gruyère Jubiläum Neues Produkt Schweiz

Geraldine Müller Maras gewinnt Swiss Chocolate Masters 2015

Arne Homborg
26.01.2015 — 553 Ansichten Cailler Geraldine Müller Maras Schweiz Swiss Chocolate Masters Wettbewerb

Greift Nestlé mit Cailler nach den Sternen?

Arne Homborg
19.09.2014 — 325 Ansichten Cailler Nestlé Schweiz Wirtschaft

Mars reicht Patent zur Verarbeitung von unfermentiertem Kakao ein

Arne Homborg
12.09.2014 — 510 Ansichten Fermentation Kakaobohnen Mars Wrigley Patent Schokoladenhersteller USA

Pilze gegen bittere Schokolade

Arne Homborg
31.07.2014 — 430 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Patent Schokoladenhersteller

Neue Meldungen zu Mars

Arne Homborg
14.04.2014 — 298 Ansichten Deutschland Indien Mars Wrigley Neues Produkt Patent Personalia

Hershey entwickelt neues Verfahren zur Bestimmung von Flavanolen in Kakao

Arne Homborg
05.12.2013 — 316 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Hershey's Patent USA

Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an

Arne Homborg
11.10.2013 — 331 Ansichten Farbe Luftschokolade Patent ungewöhnlich Unilever

Barry Callebaut patentiert Verfahren zur Herstellung von Kakao-Schalen-Pulver

Arne Homborg
09.07.2013 — 679 Ansichten Barry Callebaut Forschung und Entwicklung Neuigkeiten Patent

Nestec patentiert neue hitzefeste Schokolade

Arne Homborg
19.06.2013 — 342 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Neuigkeiten Patent

Grüner Kaffee gegen bittere Schokolade

Arne Homborg
12.03.2013 — 288 Ansichten Barry Callebaut Forschung und Entwicklung Gesundheit Patent Schokolade

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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