Schokoladendekore von Wybauw 26.10.2006 Nach dem erfolgreichen Buch über perfekte Pralinen im letzten Jahr, ist nun das zweite Buch von Schokoladenmeister Jean-Pierre Wybauw auf deutsch erschienen. Es behandelt die Welt der Schokoladendekor... Buch Dekor Jean-Pierre Wybauw Neues Produkt Onlineshop Mehr lesen
Neues bei Bachhalm 19.10.2006 Das der Chocolatier Johannes Bachhalm gerade eine Grand Cru Schokolade mit weißem Weihrauch aus dem Oman herausgebracht hat, hatte ich ja schon berichtet. Neu in diesem Herbst sind aber auch noch die ... Edelschokolade Johannes Bachhalm Neues Produkt ungewöhnlich Österreich Mehr lesen
Roquette und Meert kooperieren für zuckerfreie Schokolade 19.10.2006 Der französische Zulieferer Roquette und der Süßwarenhersteller Meert kooperieren bei der Herstellung von zuckerfreien Süßwaren. Ziel ist die Einführung von Produkten im Premium Segment auf Basis von ... Frankreich Neues Produkt Zuckeralternative Mehr lesen
Fredrick Miller Classic Chocolate Lager 18.10.2006 In diesem Winter bringt die Miller Brauerei ein Schokoladenbier auf den Markt. Das "Classic Chocolate Lager" gewann bereits 2005 unter dem Namen "Temptation Bock" eine Goldmedallie beim Great American... Neues Produkt USA ungewöhnlich Mehr lesen
Las Islas von Scharffen Berger 11.10.2006 Mit der neuen Sorte Las Islas bringt Scharffen Berger die 7. limitierte Serie auf den Markt. Der Kakao kommt von den drei karibischen Inseln Trinidad, Jamaica und Dominicanische Republik. Der Kakaogeh... Dominikanische Republik Edelkakao Edelschokolade Jamaica Neues Produkt Scharffen Berger Trinidad und Tobago Mehr lesen
Puratos / Belcolade bietet Herkunfts-Schokolade 05.10.2006 Als weiterer großer Konzern steigt Puratos mit seiner Tochterfirma Belcolade in den Markt der Herkunfts-Schokoladen ein. Die neuen Sorten werden zur Zeit auf der IBA in München vorgestellt. Die Schoko... Belcolade Kuvertüre Neues Produkt Puratos Mehr lesen