0

Language

Currency

Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Noch drei Wochen bis zum Matfestival in Bergen
** Reisetipp für Skandinavien Fans ** In drei Wochen, am 1. und 2. September, findet in Bergen (Norwegen) das Matfestival statt. Ein Festival voller...
Arne Homborg
— 14.08.2023 — 1219 Ansichten Bean to Bar Bergen Norwegen Schokoladenfestival

Freia - Norweger boykottieren eigene Schokolade
Freia Schokolade [1] gehört zu den bekanntesten Schokoladenmarken in Norwegen und wird nach wie vor in Rodeløkka in Oslo hergestellt, aus norwegisch...
Arne Homborg
— 13.06.2023 — 1243 Ansichten Freia Kritik Mondelez Norwegen Russische Föderation Ukraine Wirtschaft

Neue Seite über das Rösten von Kakao
**Alles über das Rösten von Kakao ** In unserem Schokoladenmagazin haben wir die Seite „ Verarbeitung der Kakaofrucht [1] " bis zur Schokoladenmasse...
Arne Homborg
— 25.05.2022 — 1214 Ansichten Neuigkeiten Rösten

Weitere neue Gourmet Tafeln von Valrhona
**Neues Design und neues Format ** Die beiden Gourmet Tafelschokoladen Caramélia mit Knusperperlen [1] und Guanaja mit Kakaonibs [2] von Valrhona gi...
Arne Homborg
— 04.05.2022 — 1110 Ansichten Frankreich Neuigkeiten Onlineshop Tafelschokolade Valrhona

Was ist die beste Kuvertüre? Welche Kuvertüre für Einsteiger?
**Häufige Fragen, beantwortet im Schokoladen-Magazin* * ** Ihr fragt uns immer wieder, was die beste (Bio) Kuvertüre ist und auch danach welche K...
Arne Homborg
— 16.03.2022 — 1183 Ansichten Kuvertüre Neuigkeiten

Chocolate World mit praktischer Lösung für Doppelformen
**Praktisches Zubehör ** Schokoladeformen die zum Anbringen an eine Schleuder gedacht sind, um Hohlfiguren aus Schokolade herzustellen, haben üblich...
Arne Homborg
— 20.11.2021 — 1005 Ansichten Belgien Chocolate World Neues Produkt Schokoladenformen

Größtes Schokoladenlager der Welt eröffnet
Der Schokoladenkonzern Barry Callebaut [1] hat am 21. Oktober 2021 das nach eigenen Angaben weltweit größte und nachhaltigste Schokoladenlager der W...
Arne Homborg
— 27.10.2021 — 1143 Ansichten Barry Callebaut Belgien Investition Logistik

Belgischer Schokoladenhersteller Galler von Flut getroffen
Die Fluten und Überschwemmungen in Belgien und Deutschland haben die Betriebe von zahlreichen kleinen Handwerksbetrieben lahmgelegt. Zahlreiche Bäck...
Arne Homborg
— 27.07.2021 — 956 Ansichten Belgien Galler Umwelt

Barry Callebaut übernimmt Europe Chocolate Company
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut [1] hat das Belgische Unternehmen Europe Chocolate Company (ECC) übernommen. ECC ist darauf spezialisiert beli...
Arne Homborg
— 24.06.2021 — 1213 Ansichten Barry Callebaut Belgien Dekor Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Cargill übernimmt Leman Decoration Group
Eine Bereichsüberschrift** Nachdem der US Konzern Cargill [1] 2019 bereits den belgischen Schokoladendekorhersteller Smet übernommen hatte, folgt jetz...
Arne Homborg
— 10.05.2021 — 1135 Ansichten Belgien Cargill Dekor Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Tony’s Chocolonely kauft sich eine eigene Schokoladenfabrik
**Vorerst keine eigene Produktion für die Schokoladenmasse ** Das Schokoladenunternehmen Tony’s Chocolonely hat die Schokoladenfabrik Althaea - De L...
Arne Homborg
— 28.04.2021 — 1582 Ansichten Belgien Fabrik FAIR Fairtrade Tony's Chocolonely Übernahme / Verkauf / Kauf

Belgischer Chocolatier Wittamer an Investoren verkauft
**Luxus Pralinen seit 1910 ** Der international bekannte belgische Chocolatier Wittamer wurde an drei Investoren verkauft. Die Geschwister Paul und ...
Arne Homborg
— 11.04.2021 — 979 Ansichten Belgien Brüssel Übernahme / Verkauf / Kauf Wittamer

Valrhona stellt neue Fruchtpüree Marke adamance vor
Valrhona Sélection, französischer Spezialist für Edelschokolade für die Gastronomie, erweitert sein Angebot um eine neue eigene Marke für Fruchtpür...
Arne Homborg
— 08.04.2021 — 759 Ansichten Frankreich Neues Produkt Neuigkeiten Valrhona

Ritter Sport stellt Schokoladenproduktion ein und eröffnet Marketingagentur
Als letzte Woche die Marke Ritter Sport [1] eine neue Schokolade vorstellte die zu 100 % aus Kakao besteht und deshalb nicht Schokolade heißen darf,...
Arne Homborg
— 08.02.2021 — 1957 Ansichten Deutschland Neues Produkt Neuigkeiten Ritter Sport

Lovechock überarbeitet Rezeptur und Design der Riegel
Der niederländische Roh-Schokoladenhersteller Lovechock hat sein Schokoladenriegel-Sortiment überarbeitet. Ab Mitte Februar beginnt die Auslieferung...
Arne Homborg
— 27.01.2021 — 717 Ansichten Lovechock Neues Produkt Neuigkeiten Niederlande Rohkost Schokolade Vegan

Valrhona mit neuer Webseite
Der französische Schokoladenhersteller Valrhona [1] hat seinen Internetauftritt Valrhona.com komplett überarbeitet. Neben den Produkten von Pralinen...
Arne Homborg
— 22.12.2020 — 492 Ansichten Frankreich Neuigkeiten Valrhona

Jetzt lieferbar: Tahiti Vanilleschoten
**Besonders subtile Aromen von der Insel Tahaa in Tahiti ** Im Sommer hat Norohy - Le Compagnon de la Vanille - zwei neue Sorten Edelvanille ins Sor...
Arne Homborg
— 03.11.2020 — 671 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Tahiti Vanille

Pierre Marcolini ist „Best Pastry Chef in the World“
Die weltweit angesehene Organisation World Pastry Stars [1] hat den belgischen Chocolatier Pierre Marcolini zum „Best Pastry Chef in the World“ 2020...
Arne Homborg
— 31.10.2020 — 1731 Ansichten Auszeichnung Belgien Best Pastry Chef in the World Pierre Marcolini

Chocolate World mit neuer Formenlösung für Prototypen und Kleinserien
**Neue Schokoladenform in wenigen Minuten** Eigentlich ist das belgische Unternehmen Chocolate World auf die Herstellung von professionellen Schokol...
Arne Homborg
— 23.10.2020 — 1134 Ansichten Belgien Neuigkeiten Schokoladenformen

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa
Zum ersten Mal wurden in China angebaute Kakaobohnen nach Europa exportiert. Dabei handelt es sich um Kakao der in China in der Region Hainan angeba...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 898 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

Bleib auf dem Laufenden.

Folge uns auf Facebook, Twitter und Instagram und aboniere unseren RSS Feed.

Unsere Blogs

Stichwörter

Archive