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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Chocri wird geschlossen
Traurige Nachrichten für Fans von individueller Schokolade. Seit 2008 bot Chocri individuell bestreute Tafelschokoladen an und war Marktführer in di...
Arne Homborg
— 17.12.2022 — 1393 Ansichten Berlin Chocri Deutschland geschlossen Individuell / Personalisiert Riegelein Rübezahl

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] hat ihre Strategie für die Jahre 2021 bis 2026 vorgestellt. Kernziel ist die Bekämpfung von Kinderarbei...
Arne Homborg
— 11.09.2020 — 661 Ansichten Elfenbeinküste Ghana International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kinderarbeit

Rübezahl-Riegelein-Gruppe schließt Werke in Oderwitz und Jablonec
Die Rübezahl-Riegelein-Gruppe [1] hat bekannt gegeben, dass sie das Kathleen Schokoladenwerk in Oderwitz (Deutschland) und die von dort aus geleitet...
Arne Homborg
— 20.08.2020 — 2203 Ansichten Deutschland Fabrik geschlossen Riegelein Rübezahl Saisonartikel Tschechien Wirtschaft

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste
Die International Cocoa Initiative (ICI) [1] berichtet von einem starken Anstieg von Kinderarbeit in der Elfenbeinküste während des teilweisen Lockd...
Arne Homborg
— 14.07.2020 — 780 Ansichten Corona Elfenbeinküste International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kakaofarmer Kinderarbeit

Fortbildung Schokoladensommelier/ère wird digital
Die Fortbildung zum Schokoladensommelier startet diesen Monat ins 4. Jahr und wird Aufgrund der Corona-Krise teilweise digital durchgeführt. Wie an ...
Arne Homborg
— 15.05.2020 — 638 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Chocolate Academy Center Corona Fortbildung Köln Schokoladensommelier Weinheim

Barry Callebaut investiert in vegane Schokolade
Der Weltmarktführer für Industrieschokolade, die Schweizer Barry Callebaut, investiert in den boomenden Markt für vegane Schokolade. Dazu setzt das ...
Arne Homborg
— 04.02.2020 — 805 Ansichten Barry Callebaut Deutschland Fabrik Milchschokolade M_lk Chocolate Norderstedt Schokolade Vegan

Lea Hoberg eröffnet Schokoladenmanufaktur Xocólea in Olpe
Seit vergangenem Samstag (12. Oktober) gibt es in Olpe eine neue Schokoladenmanufaktur. Unter dem Namen Xocólea bietet Lea Hoberg direkt am Marktplatz...
Arne Homborg
— 15.10.2019 — 601 Ansichten Deutschland Manufaktur Olpe Schokolade Schokoladensommelier Xocólea

Fusion von Riegelein und Rübezahl
Die beiden mittelständischen Schokoladenhersteller Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co.KG [1] und Rübezahl Schokoladen GmbH haben die Fusion zu einem neue...
Arne Homborg
— 25.04.2019 — 661 Ansichten Deutschland Fusion Riegelein Rübezahl Wirtschaft

ISM: Hans Riegeleinn & Sohn stellt personalisierbare vegane Schokolade vor
Der Trend zu veganen Lebensmitteln kommt jetzt auch bei personalisierten Schokoladen an. Das mehrheitlich zu Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG [1] gehöre...
Arne Homborg
— 29.01.2019 — 842 Ansichten Chocri Deutschland Individuell / Personalisiert ISM Internationale Süßwarenmesse Riegelein Schokolade Vegan

Herza stellt kleinstückige Bio-Edel-Kuvertüren vor
Die Herza Schokolade GmbH & Co. KG [1] aus Norderstedt, stellt auf der kommenden BioFach 2019 eine neue Produktgruppe aus Bio Edel-Kuvertüren vor. Her...
Arne Homborg
— 10.01.2019 — 525 Ansichten Bio Deutschland Herza Schokolade Kuvertüre Norderstedt Schokolade

Nestlé schließt Schokolade-Forschungszentrum in der Schweiz
Der Schweizer Nestlé Konzern schließt zu Ende April 2018 sein Schokolade-Forschungszentrum in Broc, Schweiz. In dem erst 2009 eröffnete Forschungszent...
Arne Homborg
— 18.01.2018 — 450 Ansichten Broc England Forschung und Entwicklung Nestlé Schweiz York

Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks und Chocolate Academy
Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim als Ausbildungseinrichtung der Bäcker und das Kölner Schulungszentrum Chocolate Academy von Bar...
Arne Homborg
— 07.07.2017 — 448 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Schokoladensommelier

Riegelein stellt zu 100 % auf Kakao aus fairem Handel um
Der Schokoladenhersteller Riegelein [1] aus Cadolzburg produziert nur noch mit Kakao aus fairem Handel. Der vor allem für seine Schokoladenhohlfiguren...
Arne Homborg
— 20.10.2016 — 494 Ansichten Deutschland FAIR Fairtrade Riegelein Saisonartikel Schokoladenhersteller

ISM: Riegelein setzt auf fairen Handel und zeigt Osterneuheiten für 2016
Die Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG [1] , Spezialist für Schokoladenfiguren und Saisonartikel aus Cadolzburg, zeigt auf der ISM in Köln Produktneu...
Arne Homborg
— 03.02.2015 — 423 Ansichten Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Riegelein Saisonartikel

Herza streicht Confiserie Artikel für Fitness Produkte
Seit 1921 hat der Schokoladenhersteller Herza [1] aus Norderstedt Confiserie-Artikel und Schokolade hergestellt. Darunter waren so traditionelle Süßwa...
Arne Homborg
— 06.03.2014 — 406 Ansichten Deutschland Gesundheit Halbfabrikate Herza Schokolade Norderstedt Schokoladenhersteller

Zürcher Hochschule ernennt erste Schokoladen-Sommeliers
Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil hat zum ersten mal Sensorik-Lizenzen für Schokolade vergeben. Insgesamt zehn ...
Arne Homborg
— 06.11.2013 — 494 Ansichten Ausbildung Schokoladensommelier Schweiz ZHAW Zürich

Riegelein gewinnt Goldhasen-Streit gegen Lindt nach 12 Jahren
12 Jahre lang stritten sich der deutsche Schokoladenhersteller Confiserie Riegelein [1] und der Schweizer Konzern Lindt & Sprüngli darüber, ob der gol...
Arne Homborg
— 13.04.2013 — 523 Ansichten Deutschland Jura Lindt & Sprüngli Marken Riegelein Saisonartikel

Umstrukturierung trifft Stollwerck Mitarbeiter
Nachdem Stollwerck [1] (u.a. mit den Marken: Sarotti, Alpia, Karina, Waldbauer, Alprose) an das belgische Unternehmen Baronie verkauft wurde, beginnt ...
Arne Homborg
— 06.06.2012 — 450 Ansichten Baronie Berlin Deutschland Norderstedt Saalfeld Stollwerck Wirtschaft

Herza bietet individuelle backstabile Schokoladen an
Der Schokoladenhersteller Herza [1] aus Norderstedt bietet seinen Kunden aus Backindustrie und Bäckereien jetzt noch mehr Möglichkeiten. Die Kunden kö...
Arne Homborg
— 20.01.2012 — 334 Ansichten Backen Deutschland Halbfabrikate Herza Schokolade Neuigkeiten Norderstedt Zutaten

Unendlicher Hasenstreit
Der unendliche Hasenstreit zwischen dem Schweizer Konzern Lindt & Sprüngli und seinen deutschen und österreichischen Konkurrenten geht in die nächste ...
Arne Homborg
— 19.07.2010 — 326 Ansichten Deutschland Franz Hauswirth Jura Kritik Lindt & Sprüngli Marken Österreich Riegelein Saisonartikel

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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