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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Neu: Bio Rosenwasser von Norohy
** Norohy - feine Aromen für die Pâtisserie ** Rosenwasser ist schon seit der Antike ein beliebtes Aroma in Parfüms, Kosmetik und Gastronomie. Mit d...
Arne Homborg
— 22.03.2024 — 224 Ansichten Bio Neues Produkt Norohy Onlineshop

Meiji bietet Schokoladen-Schloss für 1.700 Euro an
** 39 verschiedene Süßigkeiten für ein Traum-Schloss ** Meiji [1] ist einer der führenden Schokoladen- und Süßwarenhersteller in Japan und bietet s...
Arne Homborg
— 21.01.2024 — 669 Ansichten Japan Meiji ungewöhnlich

Valrhona und Norohy investieren in den Bau eines Segelfrachtschiffs
Einige Hersteller feiner Schokoladen wie Choco del Sol [1] und Zotter [2] bekommen, zumindest einen Teil, ihres Rohkakaos bereits seit einigen Jahre...
Arne Homborg
— 09.12.2023 — 762 Ansichten CO2 Frankreich Madagaskar Norohy Umweltschutz Valrhona

Noch mehr Profi Vanille Produkte von Norohy für zu Hause
**Beste Vanille in verschiedenen Formen ** Unsere Auswahl an hochwertigen Vanilleprodukten wächst weiter. Neu im Sortiment haben wir gemahlene Bio V...
Arne Homborg
— 04.10.2023 — 1045 Ansichten Bio Madagaskar Neues Produkt Norohy Vanille

Bio Bourbon Vanille Extrakt von Norohy
** Profi-Extrakt für zu Hause ** Bio, einfach anzuwenden und trotzdem hervorragender Vanillegeschmack, das geht mit dem Bio Bourbon Vanille Extrakt ...
Arne Homborg
— 06.06.2023 — 923 Ansichten Bio Neues Produkt Norohy Onlineshop Vanille

Neu von Norohy: Bio Kaffeebohnenpaste
** Neues aus der Wiege des Kaffees ** Von Norohy [1] gibt es ein neues Produkt mit feinstem Kaffee aus dem Hochland von Äthiopien. Äthiopien gilt we...
Arne Homborg
— 23.05.2023 — 869 Ansichten Äthiopien Bio Kaffee Neues Produkt Norohy Onlineshop Zutaten

Neu: Tadoka, die richtige Menge Vanille
** Außergewöhnliches Gleichgewicht der Aromen ** Norohy stellt mit Tadoka ein neues innovatives Vanillekonzentrat vor. Kleine Stücke schmelz- und re...
Arne Homborg
— 16.05.2023 — 776 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Vanille

Neu von Norohy: Bio Orangenblütenwasser
** Garantierter Essenzgehalt bei der Abfüllung ** Neu von Norohy gibt es Bio Orangenblütenwasser zum aromatisieren von Pâtisserie- und Schokoladenpr...
Arne Homborg
— 11.05.2023 — 539 Ansichten Bio Neues Produkt Norohy Onlineshop

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen
Eine Forschergruppe an der ZHAW Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften [1] hat im Journal of Agricultural and Food Chemistry Ergebnisse ei...
Arne Homborg
— 09.05.2022 — 1566 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Die nächste Sau im Dorf: Morgens Schokolade Essen hilft beim Abnehmen
Immer wieder geistern wahnsinnig tolle Meldungen über den positiven Einfluss von Schokolade auf unsere Gesundheit durch die Medien oder wie man bei ...
Arne Homborg
— 02.07.2021 — 2067 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Milchschokolade

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW
Forscherinnen der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) haben aus den über 500 flüchtigen Verbindungen in Schokolade diejenigen id...
Arne Homborg
— 15.06.2021 — 1623 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz ZHAW Zürich

Biosensoren zur Bekämpfung des Swollen Shoot Virus
Neben Pilzkrankheiten und Schädlingen gehört die Viruskrankheit Swollen Shoot zu den größten Gefahren im Kakaoanbau. Die Kakaokrankheit [1] wird von...
Arne Homborg
— 26.01.2021 — 811 Ansichten England Forschung und Entwicklung Ghana Kakaoanbau Swollen Shoot Virus

Neue Hoffnung im Kampf gegen Black Pod
Die Pilzkrankheit Black Pod [1] (Phytophthora Pod Rot) ist eine der Krankheiten des Kakaobaums die weltweit zu den größten Ernteverlusten führen. Au...
Arne Homborg
— 15.01.2021 — 787 Ansichten Black Pod Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaozucht Wissenschaft

Kakao fördert Blutfluss ins Gehirn
Laut einer britischen Studie die in der November Ausgabe des Fachmagazins Scientific Reports veröffentlicht wurde, verbessert Kakao die kognitive Le...
Arne Homborg
— 22.12.2020 — 777 Ansichten England Forschung und Entwicklung Gesundheit Wissenschaft

Jetzt lieferbar: Tahiti Vanilleschoten
**Besonders subtile Aromen von der Insel Tahaa in Tahiti ** Im Sommer hat Norohy - Le Compagnon de la Vanille - zwei neue Sorten Edelvanille ins Sor...
Arne Homborg
— 03.11.2020 — 671 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Tahiti Vanille

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa
Zum ersten Mal wurden in China angebaute Kakaobohnen nach Europa exportiert. Dabei handelt es sich um Kakao der in China in der Region Hainan angeba...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 898 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Norohy Bio Vanilleschoten im Grossgebinde
**Einzelschoten oder 250 g ** Die einzeln verpackten Bio Vanilleschoten von Norohy erfreuen sich großer Beliebtheit. Kein Wunder, die Gewürzvanille ...
Arne Homborg
— 22.10.2020 — 594 Ansichten Bio Neues Produkt Norohy Onlineshop Vanille

Mondelez eröffnet neues Kakao-Forschungszentrum
Der US-Konzern Mondelez International [1] , einer der weltweit größten Lebensmittel- und Süßwarenkonzerne, hat in Pasuruan, Indonesien ein neues For...
Arne Homborg
— 09.10.2020 — 653 Ansichten Forschung und Entwicklung Indonesien Investition Mondelez

Handbestäubung besser als Chemie
**Steigerung um 161 Prozent ** Forscher der Universität Göttingen, rund um Manuel Toledo-Hernández einen Doktoranden der Abteilung Agrarökologie der...
Arne Homborg
— 04.10.2020 — 733 Ansichten Deutschland Forschung und Entwicklung Indonesien Kakaoanbau Kakaofarmer

Cargill investiert 21 Millionen US$ in „House of Chocolate“
Der US-Konzern Cargill [1] , einer der weltweit größten Hersteller von Industrieschokoladen, investiert 21 Millionen US$ in ein neues Entwicklungsze...
Arne Homborg
— 21.09.2020 — 611 Ansichten Belgien Cargill Forschung und Entwicklung Investition Mouscron

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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