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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

1. AVPA Wettbewerb der Schokoladenhersteller in Kakaoanbauländern beendet
Unter dem Titel „Chocolate Processed at Origin“ hat die Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) den ersten Wettbewerb ausschließli...
Arne Homborg
— 23.06.2021 — 1224 Ansichten Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) Bean to Bar Kakaoanbau Schokoladenhersteller Wettbewerb

1. Wettbewerb für Schokolade aus Kakaoursprungsländern
Die Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) hat unter dem Titel „Chocolate Processed at Origin“ einen neuen Wettbewerb eingeführt....
Arne Homborg
— 24.03.2021 — 616 Ansichten Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles (AVPA) Bean to Bar Kakaoanbau Wettbewerb

Guittard ab Ende Juli komplett Nussfrei
Der kalifornische Schokoladenhersteller Guittard [1] wird ab 1. August 2019 in seinen Fabriken in Burlingame und Fairfield nur noch nussfreie Schokola...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 505 Ansichten Allergene Guittard Neuigkeiten Nussfrei USA

Heirloom Cacao Preservation ernennt neue Heirloom Kakaos
Die Heirloom Cacao Preservation (HCP) hat zwei neue Kakaos zu „Heirloom Kakaos“ ernannt. Die HCP setzt sich seit 2014 für den Erhalt besonders seltene...
Arne Homborg
— 21.03.2018 — 459 Ansichten Akesson's Auszeichnung Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao Kakaoanbau

Vermont Nut Free Chocolates betont „Nussfrei“ mit neuer Verpackung
Das US-Unternehmen Vermont Nut Free Chocolates [1] hat diesen Sommer eine Reihe neuer Verpackungen für seine Schokoladen und Süßwaren vorgestellt. Mit...
Arne Homborg
— 01.09.2016 — 432 Ansichten Nussfrei Schokolade USA Vermont Nut Free Chocolates

4 Kakaos erhalten Heirloom Cacao Preservation Award
Die Fine Chocolate Industry Association (FCIA) [1] hat zum ersten mal die Auszeichnung „Heirloom Cacao Preservation“ vergeben. Diese Auszeichnung erha...
Arne Homborg
— 21.02.2014 — 367 Ansichten Auszeichnung Bolivien Bouga CacaO Ecuador Edelkakao Hawaii Heirloom Cacao Preservation Heirloom Kakao

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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