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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Frisch eingetroffen: Chuao Edelkakao
Zwei Lieferungen mit frischen Kakaobohnen sind bei uns eingetroffen. Eine Lieferung mit Chuao Kakaobohnen aus Venezuela kam über den Hafen in Amste...
Arne Homborg
— 29.07.2020 — 664 Ansichten Bio Chuao Edelkakao Neuigkeiten Onlineshop Panama Venezuela

Bio-Zertifizierung für Kakao, Oliven und Datteln von ForestFinance
Die ForestFinance Gruppe [1] , tätig in der Entwicklung nachhaltiger Forst- und Agro-forstinvestments, teilt mit, dass mehrere Farmen des Unternehme...
Arne Homborg
— 25.06.2020 — 672 Ansichten Aufforstung Bio ForestFinance Kakaoanbau Nachhaltigkeit Panama

Frische Kakaobohnen von Porcelana bis Panama
Wir haben neue Lieferungen Kakaobohnen erhalten und haben derzeit 11 verschiedene Sorten auf Lager. Nach längerer Pause endlich wieder dabei ist der P...
Arne Homborg
— 16.02.2017 — 486 Ansichten Baracoa Bio Kakaobohnen Kuba Onlineshop Panama Porcelana Venezuela

ICCO erklärt Vietnam und weitere Länder zu Edelkakao-Lieferanten
Die Internationale Kakao Organisation (ICCO) wird Vietnam auf der World Cocoa Conference in der Dominikanischen Republik im Mai offiziell zum Lieferan...
Arne Homborg
— 08.04.2016 — 675 Ansichten Belize Bolivien Costa Rica Dominica Dominikanische Republik Ecuador Edelkakao Grenada Guatemala Honduras Indonesien International Cocoa Organization (ICCO) Jamaica Kakaoanbau Kolumbien Madagaskar Mexico Nicaragua Panama Papua Neu Guinea Peru Saint Lucia Sao Thome und Principe Trinidad und Tobago Venezuela Vietnam

Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an
Der Lebensmittelkonzern Unilever hat ein neues Verfahren zur Veränderung der Farbe von Luftschokolade zum Patent angemeldet. Das Problem bei der Herst...
Arne Homborg
— 11.10.2013 — 336 Ansichten Farbe Luftschokolade Patent ungewöhnlich Unilever

Neues Herstellungsverfahren für Luftschokolade kommt aus China
Während sich der chinesische Verbraucher erst noch an Schokolade gewöhnen muss, sind Wissenschaftler in China bereits intensiv dabei sich mit dem neue...
Arne Homborg
— 14.03.2013 — 451 Ansichten China Forschung und Entwicklung Luftschokolade

Nestlé plant Schokoladen Versuche im Weltall
Der Schweizer Nestlé [1] Konzern plant gemeinsam mit der Europäischen Raumfahrt Organisation Versuche mit Schokolade im Weltall. Ziel der Versuche ist...
Arne Homborg
— 10.07.2012 — 306 Ansichten Forschung und Entwicklung Luftschokolade Nestlé

Patrick Roger baut Schokozimmer nach Lagerfeld Entwurf
Der französische Spitzen-Chocolatier Patrick Roger [1] hat aus 1,5 Tonnen Schokolade ein ganzes Zimmer aus Schokolade gebaut. Den Entwurf für das Zimm...
Arne Homborg
— 04.05.2011 — 267 Ansichten Frankreich Paris Patrick Roger Rekord Schokoladenkunst & Kultur Unilever

Panama möchte Kakaoanbau stärken
Auf der Konferenz „National Forum on Cocoa Genetics“ in Panama haben über 90 Vertreter von Kakaoproduzenten, Regierungsvertreter und verschiedenen Kak...
Arne Homborg
— 23.03.2009 — 295 Ansichten Kakaoanbau Panama Wirtschaft

Extra luftige Schokolade von Barry Callebaut
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut hat eine neue extra luftige Schokolade auf den Nordamerikanischen Markt gebracht. Die kleinen Schokoladenstücke ...
Arne Homborg
— 16.08.2007 — 320 Ansichten Barry Callebaut Halbfabrikate Luftschokolade Neues Produkt Nordamerika

Epicatechin aus Kakao als Vitamin
Norman Hollenberg von der Harvard Medical School hat vorgeschlagen, das in Kakao enthaltenen Flavanol Epicatechin als Vitamin einzustufen. Grund für d...
Arne Homborg
— 18.03.2007 — 670 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Mars Wrigley Panama Trinkschokolade

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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