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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Lindt & Sprüngli meldet vollständige Rückverfolgbarkeit für Kakaobohnen
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt & Sprüngli [1] hat mitgeteilt, dass der komplette Einkauf der Kakaobohnen jetzt zu 100 % rückverfolgbar is...
Arne Homborg
— 01.06.2021 — 1111 Ansichten Kakaoanbau Lindt & Sprüngli Nachhaltigkeit Rückverfolgung Schweiz

Mars und Olam melden Fortschritte bei Transparenz
Nachdem Barry Callebaut [1] mit der Veröffentlichung seiner Bezugsquellen für Kakaobohnen in Westafrika einen Schritt in Richtung mehr Transparenz g...
Arne Homborg
— 27.09.2020 — 594 Ansichten Barry Callebaut Kakaobohnen Mars Wrigley Olam Cocoa Rückverfolgung Wirtschaft

Callebaut Schokoladen sind jetzt zu 100 % nachverfolgbar
Seit dem 9. Juli 2020 sind die Schokoladen der Marke Callebaut [1] ® zu 100 Prozent nachverfolgbar. Unter der Marke Callebaut vertreibt der Konzern ...
Arne Homborg
— 18.07.2020 — 629 Ansichten Barry Callebaut Belgien Kakaoanbau Kakaofarmer Rückverfolgung

Valrhona führt bis 2022 GPS-Rückverfolgbarkeit bis zur Parzelle ein
Der französische Hersteller von Edelschokolade, die Firma Valhrona, hat angekündigt für mehr Transparenz beim Kakaobezug sorgen zu wollen. Im Rahmen d...
Arne Homborg
— 21.05.2019 — 497 Ansichten Frankreich Kakaoanbau Nachhaltigkeit Neuigkeiten Rückverfolgung SOZIAL Valrhona

Mr. Chocolate Jean-Pierre Wybauw ist verstorben
Am Dienstag, 19. Juni ist Jean-Pierre Wybauw verstorben. Als „Mr. Chocolate“ wird er vielen in Erinnerung bleiben. Tausenden Chocolatiers  auf der gan...
Arne Homborg
— 22.06.2018 — 451 Ansichten Belgien Jean-Pierre Wybauw Personalia

Edition Wybauw - Alle 3 Bände im Spar-Set
Anfang diesen Jahres erschien das dritte Buch des belgischen Schokoladenmeisters Jean-Pierre Wybau. Jetzt hat der Matthaes Verlag alle drei Bände in d...
Arne Homborg
— 30.05.2011 — 284 Ansichten Buch Jean-Pierre Wybauw Neues Produkt

Neues Buch „Pralinen“ von Jean-Pierre Wybauw zum Einführungspreis
Nur bis zum 31. März gibt es das neue Pralinenbuch von Jean-Pierre Wybauw zum Einführungspreis von 59,90 Euro statt 69,90 Euro. Mit seinem neuen Buch ...
Arne Homborg
— 16.03.2011 — 302 Ansichten Buch Jean-Pierre Wybauw Pralinen

Felix Abba kauft Kalev Chocolate Factory
Das finnische Unternehmen Felix Abba kauft die Kalev Chocolate Factory in Estland. Kalev ist Marktführer für Schokolade und Süßwaren in Estland und bl...
Arne Homborg
— 06.05.2010 — 436 Ansichten Estland Kalev Chocolate Factory Orkla Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Schokoladendekore von Wybauw
Nach dem erfolgreichen Buch über perfekte Pralinen im letzten Jahr, ist nun das zweite Buch von Schokoladenmeister Jean-Pierre Wybauw auf deutsch ersc...
Arne Homborg
— 26.10.2006 — 316 Ansichten Buch Dekor Jean-Pierre Wybauw Neues Produkt Onlineshop

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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