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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Etwas weniger Schoko-Weihnachtsmänner

Arne Homborg
21.12.2023 — 553 Ansichten BDSI Deutschland Schokoladenfiguren Weihnachten Wirtschaft

Verarbeitung von Kakaobohnen in Europa im 2. Quartal deutlich im Plus

Arne Homborg
27.07.2021 — 938 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Deutschland sinkt weiter

Arne Homborg
14.04.2021 — 809 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung in Europa geht weiter zurück

International Cocoa Initiative stellt Strategie bis 2026 vor

Arne Homborg
11.09.2020 — 649 Ansichten Elfenbeinküste Ghana International Cocoa Initiative (ICI) Kakaoanbau Kinderarbeit

Corona-Krise führt zu Rückgang der Kakaovermahlung

Starker Anstieg von Kinderarbeit wegen Corona in der Elfenbeinküste

BDSI: 2019 wurden 151 Millionen Schokoladen-Nikoläuse und Weihnachtsmänner produziert

Arne Homborg
07.12.2019 — 499 Ansichten BDSI Deutschland Saisonartikel Schokoladenfiguren Wirtschaft

Nestlé kündigt Schokolade nur aus der Kakaofrucht an

Arne Homborg
18.07.2019 — 486 Ansichten Japan Kakaofrucht KitKat Nestlé Neues Produkt Neuigkeiten Patent Schokolade Schweiz

European Cocoa Association kämpft gegen Ursprungsangabe auf Schokolade

Arne Homborg
01.01.2015 — 383 Ansichten Deklaration European Cocoa Association ECA Schokolade Wirtschaft

Mars reicht Patent zur Verarbeitung von unfermentiertem Kakao ein

Arne Homborg
12.09.2014 — 510 Ansichten Fermentation Kakaobohnen Mars Wrigley Patent Schokoladenhersteller USA

Hoher Kakaopreis vermiest Kolumbiens Marktführer das Geschäft

Pilze gegen bittere Schokolade

Arne Homborg
31.07.2014 — 430 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Patent Schokoladenhersteller

Neue Meldungen zu Mars

Arne Homborg
14.04.2014 — 298 Ansichten Deutschland Indien Mars Wrigley Neues Produkt Patent Personalia

Deutsche und europäische Kakaovermahlung weiter steigend

Arne Homborg
10.04.2014 — 314 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Deutsche Kakaovermahlung 2013 leicht gesunken - Europa leicht im Plus

Arne Homborg
15.01.2014 — 312 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Hershey entwickelt neues Verfahren zur Bestimmung von Flavanolen in Kakao

Arne Homborg
05.12.2013 — 316 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Hershey's Patent USA

Unilever meldet Patent für gefärbte Luftschokolade an

Arne Homborg
11.10.2013 — 332 Ansichten Farbe Luftschokolade Patent ungewöhnlich Unilever

Kakaovermahlung in Deutschland und Europa steigt im 3. Quartal an

Arne Homborg
10.10.2013 — 295 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Kakaovermahlung: Deutschland im 2. Quartal im EU-Vergleich schwach

Arne Homborg
15.07.2013 — 289 Ansichten BDSI Deutschland Europa European Cocoa Association ECA Kakaoverarbeitung Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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