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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Moist Incubation (Nass-Inkubation) statt Fermentation für Kakaobohnen

Arne Homborg
09.05.2022 — 1548 Ansichten Fermentation Forschung und Entwicklung Kakaoverarbeitung ZHAW

Die nächste Sau im Dorf: Morgens Schokolade Essen hilft beim Abnehmen

Arne Homborg
02.07.2021 — 2046 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Milchschokolade

1. AVPA Wettbewerb der Schokoladenhersteller in Kakaoanbauländern beendet

Aromakit für Kakao und Schokolade der ZHAW

Arne Homborg
15.06.2021 — 1606 Ansichten Forschung und Entwicklung Schokolade Schweiz ZHAW Zürich

Biosensoren zur Bekämpfung des Swollen Shoot Virus

Arne Homborg
26.01.2021 — 801 Ansichten England Forschung und Entwicklung Ghana Kakaoanbau Swollen Shoot Virus

Neue Hoffnung im Kampf gegen Black Pod

Arne Homborg
15.01.2021 — 777 Ansichten Black Pod Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaozucht Wissenschaft

Kakao fördert Blutfluss ins Gehirn

Arne Homborg
22.12.2020 — 764 Ansichten England Forschung und Entwicklung Gesundheit Wissenschaft

Erster chinesischer Kakaobohnenexport nach Europa

Arne Homborg
22.10.2020 — 884 Ansichten Belgien China Europa Forschung und Entwicklung Kakaoanbau Kakaoexport Wirtschaft

Mondelez eröffnet neues Kakao-Forschungszentrum

Arne Homborg
09.10.2020 — 647 Ansichten Forschung und Entwicklung Indonesien Investition Mondelez

Handbestäubung besser als Chemie

Arne Homborg
04.10.2020 — 724 Ansichten Deutschland Forschung und Entwicklung Indonesien Kakaoanbau Kakaofarmer

Cargill investiert 21 Millionen US$ in „House of Chocolate“

Arne Homborg
21.09.2020 — 606 Ansichten Belgien Cargill Forschung und Entwicklung Investition Mouscron

Lindt & Sprüngli mit deutlichem Umsatzrückgang durch Corona

Arne Homborg
03.08.2020 — 760 Ansichten Corona Lindt & Sprüngli Schokoladenhersteller Schweiz Wirtschaft

Farmer aus Davao Oriental setzen auf Qualität und Direktvermarktung

Arne Homborg
24.07.2020 — 551 Ansichten Edelkakao Investition Kakaoanbau Kakaofarmer Philippinen

Rheinfelder Traditionsbetrieb Confiserie Berner AG geschlossen

Arne Homborg
07.07.2020 — 699 Ansichten geschlossen Schokoladenhersteller Schweiz Wirtschaft

Valrhona erhält B Corporation® Zertifikat

Größte Schokoladenfabrik in Singapur wird noch größer

Arne Homborg
12.06.2020 — 812 Ansichten Asien Barry Callebaut Fabrik Investition Schokoladenhersteller Singapur

Barry Callebaut übernimmt GKC Foods in Australien

Neues Design für Montezuma's Chocolates

Arne Homborg
24.05.2020 — 588 Ansichten Design England Montezuma's Chocolates Schokoladenhersteller

Leysieffer möchte mit neuem Investor aus der Insolvenz

8 Millionen Euro Kredit für Niche Confectionery in Ghana

Arne Homborg
15.10.2019 — 506 Ansichten Ghana Niche Confectionery Schokoladenhersteller

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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