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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Bühler stellt neue ChocoX für die Schokoladenproduktion vor
Unter dem Namen ChocoX (gesprochen „Choco Cross“) stellt der Schweizer Maschinenbauer Bühler eine neue Giessanlage für Schokolade vor. Die neue Anlage...
Arne Homborg
— 08.06.2020 — 922 Ansichten Bühler Maschinen und Anlagen Neues Produkt Neuigkeiten Schweiz Wirtschaft

Fortbildung Schokoladensommelier/ère wird digital
Die Fortbildung zum Schokoladensommelier startet diesen Monat ins 4. Jahr und wird Aufgrund der Corona-Krise teilweise digital durchgeführt. Wie an ...
Arne Homborg
— 15.05.2020 — 638 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Chocolate Academy Center Corona Fortbildung Köln Schokoladensommelier Weinheim

Lea Hoberg eröffnet Schokoladenmanufaktur Xocólea in Olpe
Seit vergangenem Samstag (12. Oktober) gibt es in Olpe eine neue Schokoladenmanufaktur. Unter dem Namen Xocólea bietet Lea Hoberg direkt am Marktplatz...
Arne Homborg
— 15.10.2019 — 601 Ansichten Deutschland Manufaktur Olpe Schokolade Schokoladensommelier Xocólea

Bühler eröffnet Innovationscampus CUBIC
Die Schweizer Bühler Group hat einen neuen Innovationscampus mit dem Namen CUBIC eröffnet. Die Bühler Group ist einer der weltweit führenden Herstelle...
Arne Homborg
— 23.05.2019 — 469 Ansichten Bühler Forschung und Entwicklung Investition

Kooperation zwischen der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks und Chocolate Academy
Die Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim als Ausbildungseinrichtung der Bäcker und das Kölner Schulungszentrum Chocolate Academy von Bar...
Arne Homborg
— 07.07.2017 — 448 Ansichten Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Barry Callebaut Chocolate Academy Center Deutschland Schokoladensommelier

Mars droht Verkaufsverbot für M&M’s in Schweden
Dem US-Konzern Mars droht ein Verkaufsverbot für seine Marke M&M’s in Schweden. Grund ist ein Markenrechtsstreit mit dem US-Konzern Mondelez. Mondelez...
Arne Homborg
— 10.06.2016 — 471 Ansichten Jura Marabou Mars Wrigley M&M's Mondelez Schweden

ISM: Neuheiten bei Genuport Trade AG
Die Genuport Trade AG [1] zeigt auf der Internationalen Süßwarenmesse in Köln (ISM) eine Reihe neuer Produkte der von ihr vertretenen Marken. Über das...
Arne Homborg
— 04.02.2015 — 412 Ansichten Deutschland Genuport Trade AG ISM Internationale Süßwarenmesse Marabou Neues Produkt Pepperidge Farm SCHO-KA-KOLA

Zürcher Hochschule ernennt erste Schokoladen-Sommeliers
Die Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) in Wädenswil hat zum ersten mal Sensorik-Lizenzen für Schokolade vergeben. Insgesamt zehn ...
Arne Homborg
— 06.11.2013 — 494 Ansichten Ausbildung Schokoladensommelier Schweiz ZHAW Zürich

Bühler schließt Frisse in Bad Salzuflen
Der Schweizer Maschinenhersteller Bühler AG, Uzwil, schließt sein Tochterunternehmen Frisse in Bad Salzuflen zum 28. Februar 2010. Die Richard Frisse ...
Arne Homborg
— 09.11.2009 — 346 Ansichten Bühler Deutschland Maschinen und Anlagen Wirtschaft

Genuport setzt erfolgreich auf Bio
Die Genuport Trade AG, einer der führenden deutschen Süßwarendistributoren, setzt seine Neugestaltung von Vertriebsstruktur und Sortiment weiter erfol...
Arne Homborg
— 06.11.2008 — 281 Ansichten Bio Björnsted EcoFinia Genuport Trade AG Marabou

Traditionelle längsreibe Conche schneidet im Test schlecht ab
Immer wieder machen einige Hersteller Werbung mit dem Einsatz klassischer längsreibe Conchen und langen Conchierzeiten von teilweise über 78 Stunden. ...
Arne Homborg
— 25.02.2008 — 384 Ansichten Bühler Conche Deutschland Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen Neuigkeiten Schweiz

Bühler AG übernimmt Mehrheit an G.W. Barth AG
Die Schweizer Bühler AG, weltweit einer der führenden Maschinen- und Anlagenbauer für die Süßwarenindustrie, hat rückwirkend zum 1. Juli 2007 die Mehr...
Arne Homborg
— 24.11.2007 — 323 Ansichten Bühler Deutschland Maschinen und Anlagen Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Bühler bietet verbessertes Cold Stamp verfahren
Der Schweizer Hersteller für Süßwarenmaschinen, die Firma Bühler Bindler GmbH, bietet mit FlexiStamp ein verbessertes Cold Stamp Verfahren an. Die Nac...
Arne Homborg
— 04.06.2007 — 326 Ansichten Bühler Forschung und Entwicklung Maschinen und Anlagen

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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