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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Schokolade zugunsten der Fürstlichen Hofreitschule
**Schokoladenhandwerk unterstützt historische Reitkunst ** Die Fürstliche Hofreitschule widmet sich dem Erhalt historischer Reitkunst auf Schloss Bü...
Arne Homborg
— 10.08.2021 — 1014 Ansichten Bückeburg Corona Schokolade Spendenaktion

Valrhona ändert alle Rezepturen und verzichtet auf Sojalecithin
Valrhona hat mit der Überarbeitung sämtlicher Rezepturen begonnen und verzichtet in Zukunft auf den Einsatz von Sojalecithin. Der französische Herst...
Arne Homborg
— 13.05.2020 — 884 Ansichten Allergene Edelschokolade Frankreich Kuvertüre Lecithin Neuigkeiten Valrhona

Madlon Confiserie verschenkt Pralinen an Rotes Kreuz in Tübingen
**Unterstützung für Helfer in der Corona Kriese ** Die Madlon Confiserie GmbH [1] aus München hat den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern des Deutsche...
Arne Homborg
— 16.04.2020 — 714 Ansichten chocolART Corona Madlon Confiserie München Spendenaktion Tübingen

Valrhona Weihnachtsaktion für eine Grundschule in Ghana
In der Vergangenen Weihnachtszeit hat Valrhona, französische Hersteller von Edelkuvertüren eine Spendenaktion zugunsten einer Grundschule in Ghana d...
Arne Homborg
— 16.02.2020 — 513 Ansichten Ghana Schule Spendenaktion Valrhona

Zotter verkauft 100.000 Tafeln für Kindernothilfe
Der Schokoladenhersteller Potter aus Österreich freut sich über den Erfolg seiner Schokolade für die Kindernothilfe. Für das Projekt „Schokolade macht...
Arne Homborg
— 31.10.2019 — 450 Ansichten Österreich Peru Spendenaktion Zotter

Guittard ab Ende Juli komplett Nussfrei
Der kalifornische Schokoladenhersteller Guittard [1] wird ab 1. August 2019 in seinen Fabriken in Burlingame und Fairfield nur noch nussfreie Schokola...
Arne Homborg
— 13.06.2019 — 505 Ansichten Allergene Guittard Neuigkeiten Nussfrei USA

Mondelez streicht Stellen in Irland
Der US-Konzern Mondelez restrukturiert sein weltweiten Produktionsstätten weiter um und streicht Stellen in der irischen Schokoladenproduktion. Insges...
Arne Homborg
— 05.03.2015 — 395 Ansichten Irland Mondelez Pink Snack Time Out Wirtschaft

ISM Neuheiten Teil 2
Mit diesem Beitrag liefern wir den zweiten Teil der Neuheiten von der Internationalen Süßwarenmesse ISM in Köln die vergangene Woche zu Ende ging. **i...
Arne Homborg
— 06.02.2013 — 367 Ansichten Deutschland iChoc ISM Internationale Süßwarenmesse Meybona Schokoladenfabrik Meyerkamp Natra Neues Produkt NewTree

Neue Alternative zu Sojalecithin kommt aus Dänemark
Einen neuen Emulgator als Alternative zu Sojalecithin bringt das dänische Unternehmen Palsgaard auf den Markt. Der Hersteller von Roh- und Zusatzstoff...
Arne Homborg
— 18.03.2010 — 381 Ansichten Allergene Dänemark Forschung und Entwicklung Lecithin Neues Produkt ohne Lecithin Palsgaard Zutaten

39. ISM: Möhre - Handgeschöpfte Schokolade für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten
Über diese Neuheit der 39. ISM freue ich mich ganz besonders, verdankt sie ihre Entwicklung doch ein Stück weit unserem Schokoladenforum. Am 28.1.2008...
Arne Homborg
— 13.02.2009 — 377 Ansichten Allergene Bouga CacaO ISM Internationale Süßwarenmesse Neues Produkt Pacari / Paccari

Amedei bietet glutenfreie Produkte
Der italienische Hersteller von Edelschokolade, die Firma Amedei, hat eine Liste von Produkten herausgegeben die garantiert glutenfrei sind. Damit kön...
Arne Homborg
— 30.06.2007 — 301 Ansichten Allergene Amedei Edelschokolade Italien

Cadbury muss Osterprodukte zurückrufen
Rund 20 der wichtigsten Saisonartikeln für Ostern musste Cadbury Schweppes jetzt zurückrufen. Zwar ist die Schokolade unbedenklich, es fehlte aber der...
Arne Homborg
— 15.02.2007 — 309 Ansichten Allergene Cadbury England Rückruf Saisonartikel

Neue Label bei Masterfoods und Schweizer Coop
Masterfoods hat angekündigt innerhalb von drei Jahren alle europäischen Produkte mit neuen Hinweisen zu Nährwerten zu versehen. Von diesem Jahr an sol...
Arne Homborg
— 05.01.2007 — 312 Ansichten Allergene Coop Deklaration Europa Mars Wrigley Schweiz Wirtschaft

H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert Weltneuheiten
Gleich zwei Weltneuheiten wurden kürzlich von der H&H Chocoladenmanufaktur präsentiert. Unter der bereits bekannten Marke Choco-Lina für Schafmilchsch...
Arne Homborg
— 05.11.2006 — 355 Ansichten Allergene Bio Neues Produkt Österreich Schafmilch Ziegenmilch

Neuer Test auf Erdnuss-Allergene
Laut Journal of Agricultural and Food Chemistry haben US-Wissenschaftler einen neuen Test entwickelt, mit dem Erdnuss-Allergene in dunkler Schokolade ...
Arne Homborg
— 05.10.2006 — 253 Ansichten Allergene Forschung und Entwicklung USA

Schokolade für Milch/Laktose-Allergiker

Für Milch/Laktose-Allergiker eine Milchschokolade die keine ist, jedenfalls nicht nach deutscher Kakaoverordnung. Die Schokolade basiert neben Kakao a...
Arne Homborg
— 10.06.2004 — 301 Ansichten Allergene Schokolade

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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