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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Jetzt lieferbar: Tahiti Vanilleschoten
**Besonders subtile Aromen von der Insel Tahaa in Tahiti ** Im Sommer hat Norohy - Le Compagnon de la Vanille - zwei neue Sorten Edelvanille ins Sor...
Arne Homborg
— 03.11.2020 — 671 Ansichten Neues Produkt Norohy Onlineshop Tahiti Vanille

Norohy erweitert Sortiment um zwei Vanille Sorten
Norohy [1] , die Marke für Edelvanille von Valrhona [2] , erweitert ihr Sortiment um zwei weitere Sorten Vanille. Zusätzlich zur Bio Vanille aus Mad...
Arne Homborg
— 24.07.2020 — 649 Ansichten Neues Produkt Norohy Tahiti Valrhona Vanille

Wolf Spezialmaschinen stellt neuen Tempermeter TM-10 vor
Das auf Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie spezialisierte Unternehmen Wolf Spezialmaschinen aus Bad Salzuflen hat einen neuen Tempermeter...
Arne Homborg
— 20.05.2020 — 915 Ansichten Maschinen und Anlagen Temperieren Wolf Spezialmaschinen

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade
Ultraschallscreening ist allgemein als Vorsorgeuntersuchung während der Schwangerschaft bekannt um schon in der Gebärmutter mögliche Probleme erkennen...
Arne Homborg
— 03.06.2016 — 448 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor
Der Maschinenbauer Rasch [1] hat zum ersten Mal eine kleine mobile Temperiermaschine vorgestellt. Der Compact-Cristallizator Type R2C hat eine Stunden...
Arne Homborg
— 04.04.2015 — 444 Ansichten Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren

Mit CocoaAction geht das bislang größte Projekt für nachhaltigen Kakaoanbau an den Start
Die größten kakaoverarbeitenden Konzerne und die beiden führenden kakaoproduzieren Länder Elfenbeinküste und Ghana planen eine neue Nachhaltigkeitsini...
Arne Homborg
— 22.05.2014 — 373 Ansichten ADM Armajaro Barry Callebaut Blommer Cargill Ecom Elfenbeinküste Ferrero Ghana Hershey's Kakaoanbau Mars Wrigley Mondelez Nachhaltigkeit Nestlé Olam Cocoa Wirtschaft World Cocoa Foundation (WCF)

Anthony Ward muss aus Kakaohandel aussteigen
Der Brite Anthony Ward ist wohl einer der berüchtigsten Kakaohändler der letzten Jahre. Mit ebenso spektakulären wie spekulativen Geschäften sorgte er...
Arne Homborg
— 28.11.2013 — 462 Ansichten Armajaro Ecom Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Armajaro denkt über Rückzug aus Ecuador nach
Der Rohstoffhändler Armajaro [1] denkt darüber nach aus dem Kakaogeschäft in Ecuador auszusteigen. Das Unternehmen sieht die Marktbedingungen in Ecuad...
Arne Homborg
— 27.08.2013 — 314 Ansichten Armajaro Ecuador

Ultrachoc: besser Schokolade Temperieren mit Ultraschall
Eine Gruppe von mittleren und großen Schokoladenherstellern haben sich in dem Projekt Ultrachoc zusammengeschlossen um mit Hilfe von Ultraschall besse...
Arne Homborg
— 13.04.2013 — 389 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Temperieren Valor

Armajaro tritt der International Cocoa Initiative bei
Der britische Rohstoffhändler Armajaro [1] , der zu den ganz großen Rohkakaohändlern der Welt gehört, ist der International Cocoa Initiative (ICI) bei...
Arne Homborg
— 05.08.2012 — 315 Ansichten Armajaro FAIR Nachhaltigkeit

Scherkräfte verringern Fettmigration bei Schokolade
Bei gefüllten Schokoladenartikeln kommt es immer wieder zur Migration von Fett aus der Füllung durch die äußere Schokoladenhülle. Die Folge sind unapp...
Arne Homborg
— 22.03.2012 — 434 Ansichten Forschung und Entwicklung Temperieren

Kakaospekulation von Amajaro endet mit Verlust
Im vergangenen Sommer hatte das Unternehmen Amajaro, Spezialist für Agrarrohstoffe, an der Londoner Börse NYSE Liffe die riesige Menge von 240.000 Ton...
Arne Homborg
— 04.01.2011 — 304 Ansichten Armajaro Kakaobohnen Wirtschaft

Amajaro kauft Rohkakao für 775 Millionen Euro
Ein Börsenhändler, hinter dem der Hedge-Fonds Amajaro Holdings steht, kaufte zuletzt Kakao im Wert von 658 Millionen Pfund, etwa 775 Millionen Euro. U...
Arne Homborg
— 20.07.2010 — 304 Ansichten Armajaro Wirtschaft

Delfi Cocoa Europe plant Verdopplung der Kapazität
Delfi Cocoa Europe plant bis Ende 2008 die Verdopplung der Rohkakaovermahlungskapazität von heute 50.000 Tonnen auf 100.000 Tonnen. Delfi Cocoa Europe...
Arne Homborg
— 15.10.2007 — 383 Ansichten Armajaro Europa Investition Kakaoverarbeitung Petra Foods

Armajaro trennt sich von Indcresa
Die Beteiligung in Höhe von 30 % am spanischen Kakaopulver Hersteller Indcresa wird von Armajaro an die Familie verkauft, die bereits die Mehrheit des...
Arne Homborg
— 23.02.2007 — 283 Ansichten Armajaro Kakaopulver Spanien Übernahme / Verkauf / Kauf

Armajaro und Petra Foods gründen europäisches Schokoladen Joint Venture
Wie Armajaro heute meldet wird zum 1. März 2007 ein gemeinsames Joint Venture mit Petra Foods an den Start gehen. Ziel des gemeinsamen Unternehmens is...
Arne Homborg
— 23.02.2007 — 359 Ansichten Armajaro Europa Investition Kakaoverarbeitung Petra Foods

Übernahme
Die deutsche Firma Hamester ist der weltweit größte inhabergeführte Kakaoverarbeiter und steht insgesamt an 4. Stelle bei der Kakaoverarbeitung. Das H...
Arne Homborg
— 11.02.2005 — 322 Ansichten Armajaro Deutschland Kakaoverarbeitung Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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