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Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Wolf Spezialmaschinen stellt neuen Tempermeter TM-10 vor
Das auf Maschinen und Anlagen für die Süßwarenindustrie spezialisierte Unternehmen Wolf Spezialmaschinen aus Bad Salzuflen hat einen neuen Tempermeter...
Arne Homborg
— 20.05.2020 — 915 Ansichten Maschinen und Anlagen Temperieren Wolf Spezialmaschinen

Neue Winterkollektion Transferfolien von Valrhona Signature
Passend zur bevorstehenden Adventszeit gibt es jetzt die neue Winterkollektion von Transferfolien aus Frankreich von Valrhona. Die Folien zum Bedruc...
Arne Homborg
— 20.11.2019 — 487 Ansichten Dekor Neues Produkt Schokolade Signature Transferfolie Valrhona

Belgier entwickeln Ultraschallscreening für Schokolade
Ultraschallscreening ist allgemein als Vorsorgeuntersuchung während der Schwangerschaft bekannt um schon in der Gebärmutter mögliche Probleme erkennen...
Arne Homborg
— 03.06.2016 — 448 Ansichten Belgien Forschung und Entwicklung Kakaobutter Schokolade Temperieren

Rasch stellt neue mobile Temperiermaschine für Schokolade vor
Der Maschinenbauer Rasch [1] hat zum ersten Mal eine kleine mobile Temperiermaschine vorgestellt. Der Compact-Cristallizator Type R2C hat eine Stunden...
Arne Homborg
— 04.04.2015 — 444 Ansichten Deutschland Maschinen und Anlagen Neues Produkt Rasch Temperieren

Bunte Ostereier auf Pralinen und Schokolade drucken
Pünktlich zur Ostersaison bieten wir eine neue Transferfolie mit bunten Ostereiern. Damit können Sie in Ihrer eigenen Küche Pralinen, Schokoladentafel...
Arne Homborg
— 20.03.2014 — 288 Ansichten Dekor Onlineshop Transferfolie

Ultrachoc: besser Schokolade Temperieren mit Ultraschall
Eine Gruppe von mittleren und großen Schokoladenherstellern haben sich in dem Projekt Ultrachoc zusammengeschlossen um mit Hilfe von Ultraschall besse...
Arne Homborg
— 13.04.2013 — 389 Ansichten Forschung und Entwicklung Nestlé Temperieren Valor

Neue Dekore - Transferfolien, kandierte Veilchen und mehr
Es gibt zahlreiche neue Dekore für Pralinen und Schokoladen im Onlineshop. Einige weitere Transferfolien und Strukturfolien: Transferfolie Feuer und ...
Arne Homborg
— 19.02.2013 — 342 Ansichten Dekor Neues Produkt Onlineshop Transferfolie

Scherkräfte verringern Fettmigration bei Schokolade
Bei gefüllten Schokoladenartikeln kommt es immer wieder zur Migration von Fett aus der Füllung durch die äußere Schokoladenhülle. Die Folge sind unapp...
Arne Homborg
— 22.03.2012 — 434 Ansichten Forschung und Entwicklung Temperieren

Noch mehr Dekorfolien für die eigene Pralinenproduktion
Der Onlineshop zum Schoko-Magazin Theobroma-cacao.de bietet ab sofort eine noch größere Auswahl an Dekorfolien für die eigene Pralinenproduktion. Von ...
Arne Homborg
— 10.02.2012 — 291 Ansichten Dekor Neues Produkt Onlineshop Pralinen Transferfolie

Erste Fairtrade Schokolade in Afrika
Afrika ist seit langem der Hauptproduzent für Rohkakao, den Grundstoff jeder Schokolade. Entsprechend sind es vor allem afrikanische Kakaoproduzenten ...
Arne Homborg
— 07.06.2011 — 333 Ansichten Cadbury Eröffnung / Premiere Fairtrade Mondelez Südafrika

Pietro Ferrero gestorben
Pietro Ferrero, Chef des weltweit größten Familien-Süßwarenkonzerns Ferrero, ist gestorben. Er erlitt in Südafrika bei seinem regelmäßigen Fahrradtrai...
Arne Homborg
— 20.04.2011 — 310 Ansichten Ferrero Italien Personalia Südafrika

Neu: Struktur- und Transferfolien im Onlineshop
Damit Sie Ihre Weihnachtspralinen noch schöner dekorieren können, bieten wir Ihnen jetzt im Onlineshop Struktur- und Transferfolien, sowie weiteres „D...
Arne Homborg
— 08.12.2010 — 298 Ansichten Dekor Neues Produkt Onlineshop Pralinen Transferfolie

Barry Callebaut verkauft Chococam an Tiger Brands
Barry Callebaut (Schweiz) verkauft seine Anteile an Chococam (Kamerun) an das Südafrikanische Unternehmen Tiger Brands Limited. Damit trennt sich Barr...
Arne Homborg
— 24.07.2008 — 304 Ansichten Barry Callebaut Chococam Kamerun Südafrika Tiger Brands Übernahme / Verkauf / Kauf Wirtschaft

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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