0

Language

Currency

Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Schokolade verbessert nicht die motorische Funktion bei Parkinson
Forscher der Universität Dresden haben in einer klinischen Studie nachgewiesen, dass Schokolade bei Parkinson Patienten nicht die motorische Funktion ...
Arne Homborg
— 29.05.2012 — 936 Ansichten Forschung und Entwicklung Gesundheit Schokolade

Bessere fettreduzierte Schokolade mit Limonen
Da die Eigenschaften der Kakaobutter einen wesentlichen Einfluß auf den Schokoladengenuß haben, sind fettreduzierte Schokoladen sensorisch deutlich sc...
Arne Homborg
— 29.05.2012 — 315 Ansichten Forschung und Entwicklung Kakaobutter

SÜDWIND stellt Studie zur Wertschöpfungskette von Schokolade vor
Südwind, das Institut für Ökonomie und Ökumene, hat eine neue Studie zur Wertschöpfungskette bei Schokolade vorgestellt. Die Studie „Vom Kakaobaum bis...
Arne Homborg
— 15.05.2012 — 306 Ansichten FAIR SÜDWIND Wirtschaft

Kakaofrüchte könnten zur Herstellung von Pektin dienen
Forscher haben in Brasilien Versuche durchgeführt, um aus den Kakaofrüchten Pektin zu gewinnen. Bislang werden nur die Samen der Kakaofrüchte zu Kakao...
Arne Homborg
— 10.05.2012 — 404 Ansichten Brasilien Forschung und Entwicklung Kakaoanbau

Zotter bei Spar und auf dem Weg nach China
Der Schokoladenhersteller Zotter [1] aus der Steiermark ist jetzt flächendeckend in allen „Spar“ Geschäften in Österreich vertreten. Zum Start wurden ...
Arne Homborg
— 09.05.2012 — 401 Ansichten China Einzelhandel Österreich Wirtschaft Zotter

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

Bleib auf dem Laufenden.

Folge uns auf Facebook, Twitter und Instagram und aboniere unseren RSS Feed.

Unsere Blogs

Stichwörter

Archive