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Allgemeine Preisliste

Aktuelles aus der Welt der Schokolade

Theobroma Cacao das Schoko-Magazin von der Kakaobohne bis zur Praline

Aus dem chocolART Festival wird 2021 ein chocoMARKT
Nachdem die chocolART, Deutschlands größtes Schokoladenfestival, zuletzt pandemiebedingt ausgefallen war, findet in diesem Jahr zumindest ein chocoM...
Arne Homborg
— 14.10.2021 — 803 Ansichten chocolART Corona Deutschland Schokoladenfestival Tübingen Wernigerode

Neue rohe Pacari Bio Schokolade im Sortiment
**Goldmedaille 2018** Mit der Raw 85 % mit Kokosnusszucker haben wir eine weitere dunkle Schokolade mit hoher Auszeichnung im Sortiment. Die rohe Bi...
Arne Homborg
— 20.10.2020 — 499 Ansichten Bio Edelschokolade Neues Produkt Onlineshop Pacari / Paccari Rohkost Zuckeralternative

Guittard bietet neue Schokoladen mit Zuckeralternativen
Seit rund 150 Jahren produziert das Familieunternehmen Guittard in den USA Kuvertüren und Backschokoladen für Konditorei, Bäckerei, aber auch für E...
Arne Homborg
— 18.09.2020 — 609 Ansichten Guittard Kuvertüre Neues Produkt USA Zuckeralternative

Bean to Bar: NEA Chocolate hat geschlossen
Der junge Bean to Bar Schokoladenhersteller NEA Chocolate hat seine Türen Anfang diesen Jahres geschlossen. Gegründet worden war NEA Chocolate 2016 ...
Arne Homborg
— 28.02.2020 — 767 Ansichten Bean to Bar Deutschland geschlossen NEA Chocolate Verl Zuckeralternative

Zotter steigt in den Markt für zuckerfreie Schokoladen ein
Der Bean to Bar Schokoladenhersteller Zotter aus Riegersburg in Österreich hat eine komplett neue Produktreihe unter dem Namen „Quadratur des Kreises“...
Arne Homborg
— 03.02.2020 — 773 Ansichten Bean to Bar Edelschokolade Neues Produkt Österreich Schokolade Tafelschokolade Zotter Zuckeralternative

Schokoladen-Startup „Tafelwerk“ sucht Unterstützung über Crowdfunding
Das Dresdener Schokoladen-Startup „Tafelwerk“ sucht über die Crowdfunding Plattform Startnext Unterstützung für den Aufbau der Bean to Bar Schokoladen...
Arne Homborg
— 21.02.2018 — 450 Ansichten Bean to Bar Crowdfunding Deutschland Schokolade Tafelwerk Zuckeralternative

Lindt lanciert Stevia-Schokoladen in den USA
Der Schweizer Schokoladenhersteller Lindt bringt eine Stevia-Schokolade auf den US-Markt. Diese wird nicht unter dem Namen Lindt, sondern unter dem Na...
Arne Homborg
— 10.07.2017 — 454 Ansichten Lindt & Sprüngli Neues Produkt Schokolade USA Zuckeralternative

Neu: Dorado - Weiße Schokolade mit Panela gesüsst
Neu in unserem Onlineshop bieten wir die Weiße Schokolade „Dorado“ von Casa Luker [1] an. Der kolumbianische Familienbetrieb verwendet für die Dorado ...
Arne Homborg
— 16.11.2016 — 417 Ansichten Casa Luker Kuvertüre Neues Produkt Onlineshop Zuckeralternative

Indien plant Genehmigung von alternativen Pflanzenfetten in Schokolade
Bislang darf in Indien nur Kakaobutter als Pflanzenfett in Schokolade verwendet werden. Jetzt planen die Behörden sich internationalen Standards anzup...
Arne Homborg
— 16.09.2016 — 486 Ansichten Indien Kakaobutteraustauschfette Schokolade Zuckeralternative

Dr. Jacob’s bringt Kakaogetränk mit besonders hohem Flavanolanteil auf den Markt
Beim neuen Kakaogetränkepulver der Dr. Jacob’s Medical GmbH steht nicht der Genuss im Vordergrund, sondern die Gesundheit. Der Vertrieb erfolgt so auc...
Arne Homborg
— 19.01.2015 — 435 Ansichten Gesundheit Trinkschokolade Zuckeralternative

Erfolgreiche Premiere der chocolART on Tour in Wernigerode
Die erste chocolART außerhalb von Tübingen feierte in der vergangenen Woche ihre Erfolgreiche Premiere. Vom 31. Oktober bis zum 4. November präsentier...
Arne Homborg
— 06.11.2012 — 385 Ansichten chocolART Deutschland Eröffnung / Premiere Schokoladenfestival Wernigerode

Halloren bringt Stevia Schokolade von Cavalier auf den deutschen Markt
Die belgische Firma Cavalier [1] gehört zu den Pionieren im Bereich Stevia Schokolade und wird diese jetzt in Deutschland durch die Halloren Schokolad...
Arne Homborg
— 18.04.2012 — 363 Ansichten Belgien Cavalier Deutschland Halloren Schokoladefabrik Zuckeralternative

Tübinger chocolART Festival geht auf Tour nach Wernigerode
Seit einigen Jahren ist das Schokoladenfestival chocolART in Tübingen Deutschlands größtes und erfolgreichstes Festival rund um den Schokoladengenuß. ...
Arne Homborg
— 15.03.2012 — 338 Ansichten chocolART Deutschland Schokoladenfestival Wernigerode

Stevia Schokolade gewinnt Innovationspreis der ISM
Auf der Internationalen Süßwarenmesse (ISM) wurde vergangene Woche die Stevia Schokolade von Cavalier [1] mit dem Innovationspreis ausgezeichnet. 80 J...
Arne Homborg
— 06.02.2012 — 289 Ansichten Auszeichnung Barry Callebaut Belgien Cavalier Deutschland ISM Internationale Süßwarenmesse Schokolade Zuckeralternative

Barry Callebaut präsentiert Schokolade ausschließlich mit Fruchtsüße
Der Schweizer Schokoladenhersteller und Weltmarktführer für Industrieschokolade Barry Callebaut hat erstmals eine Schokolade vorgestellt, die ausschli...
Arne Homborg
— 29.11.2011 — 325 Ansichten Barry Callebaut Forschung und Entwicklung Neues Produkt Schokolade Zuckeralternative

Stevia ab dem 2. Dezember mit Einschränkungen zugelassen
Die EU-Kommission hat die Verwendung von Stevia als Zuckerersatzstoff freigegeben. Ab dem 2. Dezember darf das aus Stevia gewonnene Stevioglycosid zum...
Arne Homborg
— 15.11.2011 — 319 Ansichten Europäische Union Jura Zuckeralternative

Cavalier aus Belgien möchte den Markt für Stevia-Schokolade erobern
Das Belgische Unternehmen Cavalier [1] plant die Markteinführung einer neuen Schokoladenlinie die mit Stevia gesüßt ist. Ab Ende Oktober soll die Scho...
Arne Homborg
— 19.09.2011 — 333 Ansichten Belgien Cavalier Schokolade Zuckeralternative

Stevia schafft Sprung nach Europa
Nachdem die Regierung in Frankreich ein Stevia Extrakt mit 97 % reinem Rebaudioside A (Reb A) als Süßstoff für Lebensmittel zugelassen hat, ist es nur...
Arne Homborg
— 23.09.2009 — 307 Ansichten Europa Frankreich Jura Zuckeralternative

Wergona Schokoladen GmbH baut kräftig aus
Die Wergona Schokoladen GmbH mit Sitz in Wernigerode baut die Produktion kräftig aus und plant die Schaffung von 40 neuen Arbeitsplätzen. Die vom Land...
Arne Homborg
— 08.06.2009 — 351 Ansichten Deutschland Investition Saisonartikel Wergona Schokoladen Wernigerode

Durchbruch für Stevia in den USA
Süßstoffe die aus der Pflanze Stevia gewonnen werden wurden von der US Lebensmittelaufsicht als Sicher bewertet und dürfen nun in den Vereinigten Staa...
Arne Homborg
— 23.12.2008 — 324 Ansichten Jura USA Zuckeralternative

Über uns

Theobroma Cacao ist das Schoko-Magazin von Homborg finest food. Aktuelle Informationen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Meldungen aus Anbau, Forschung Wirtschaft und Kultur.

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