Magazin für Schokolade und Kakao
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Aktuelle Meldungen aus aller Welt
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Nach zwei Jahren macht Dr. Oetker Schluss mit Schokoladen-Pizza
Als Dr. Oetker im April 2017 die erste Schokoladen-Pizza ins Tiefkühlsortiment aufnahm, reagierten viele nur mit Kopfschütteln. Zwischen „genial“ und „widerlich“ lagen die Reaktionen für die ungewöhnliche Kombination. Jetzt hat Dr. Oetker die Schokoladen-Pizza wieder aus dem Sortiment genommen. Seit dem Sommer wird die Sorte...
Cadbury World bekommt Sammlung von Gill Cocks geschenkt
Die Cadbury World ist um eine Ausstellung reicher. Diese zeigt Teile der Sammlung von Gill Cocks, die über 40 Jahre lang alles gesammelt hat, was mit Cadbury zu tun hat. Cadbury World in Bournville, Birmingham, ist eine Erlebniswelt des größten britischen Schokoladenherstellers Cadbury. Neben zahlreichen...
8 Millionen Euro Kredit für Niche Confectionery in Ghana
Die niederländische FMO Bank unterstützt die Entwicklung von Niche Confectionery in Ghana mit einem Kredit über 8 Millionen Euro. Mit dem Geld soll in neue Produktionsanlagen zur Fertigung von Instant-Kakaopulver, fertigen Schokoladengetränken und Schoko-Aufstrichen investiert werden. Niche Confectionery gehört zur 2011...
Lea Hoberg eröffnet Schokoladenmanufaktur Xocólea in Olpe
Seit vergangenem Samstag (12. Oktober) gibt es in Olpe eine neue Schokoladenmanufaktur. Unter dem Namen Xocólea bietet Lea Hoberg direkt am Marktplatz Bruchschokolade, Pralinen, Tafeln, Törtchen, Desserts und weitere Köstlichkeiten an. Neben klassischen Geschmackskombinationen gibt es auch ausgefallenes wie Vollmilchschokolade...
Schwere Kritik und Buttersäure-Anschläge gegen Confiseur Läderach
Buttersäure-Anschläge auf Filialen und Boykottaufrufe setzen den Schweizer Schokoladenhersteller Läderach unter Druck. Der Grund dafür ist Jürg Läderach, Inhaber und Verwaltungsratspräsident des Unternehmens. Er ist Kassierer beim christlich-konservativen Verein „Marsch fürs Läbe“ und kämpft persönlich seit Jahren gegen den...
Forum Nachhaltiger Kakao sucht Lösungen im Kampf gegen Entwaldung
Auf der internationalen Lebensmittelfachmesse Anuga in Köln veranstaltete das Forum Nachhaltiger Kakao e.V. eine Diskussionsrunde rund um die durch den Kakaoanbau verursachte Entwaldung in den Kakao-Anbauländern. Die Organisation hat es sich zum Ziel gesetzt, dass in Zukunft kein Wald mehr für den Anbau von Kakao gerodet wird....
chocoMe mit großem Erfolg auf der TFWA in Cannes
Der Hersteller von Luxus-Schokoladenprodukten chocoMe berichtet über eine erfolgreiche Teilnahme an der grössten Duty Free Messe TFWA in Cannes, Frankreich. Die Schokoladenartikel fanden bei den internationalen Einkäufern großen Zuspruch und bereits jetzt ist chocoMe auf 25 Flughäfen in Europa präsent. Weltweit sollen weitere...
UN und FairChain starten Projekt für faire Schokolade
Die FairChain Foundation bringt gemeinsam mit der UN eine faire Schokoladentafel auf den Markt um weiter auf die Missstände im Kakaoanbau aufmerksam zu machen und diesen ein faires Konzept entgegenzusetzen. Im Rahmen des United Nations Development Programms werden 20.000 Tafeln Schokolade produziert und ab dem 14. Oktober 2019...
Neuer Weltrekord - fast ein Kilometer „Kalter Hund“
In Ronneburg (Thüringen) wurde ein neuer Rekord für den längsten „Kalten Hund“ der Welt aufgestellt. Wie ein offizieller Richter des Rekord-Instituts bestätigte, liegt der neue Rekord jetzt bei fast einem Kilometer, genau genommen 994,90 Metern und damit deutlich länger als der 2017 von Berliner Schülern aufgestellte...
Neu: Probierset Inspiration Vegane Kuvertüren
Neu in unserem Onlineshop bieten wir ein Probierset mit allen 5 Sorten Inspiration Kuvertüren von Valrhona. Die Inspiration Kuvertüren sind helle vegane Kuvertüren, die neben Kakaobutter aus Zucker und einer Frucht beziehungsweise aus Mandeln bestehen. Verarbeiten lassen sich diese wie herkömmliche Kuvertüre, sind aber eine...
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