Magazin für Schokolade und Kakao
Hintergrundwissen rund um Schokolade, Kakao und Pralinen. Von der Geschichte, über den Kakaobaum, die Herstellung und vieles mehr. Weiter zum Hintergrundwissen
Aktuelle Meldungen aus aller Welt
News - Aktuelle Meldungen über Schokolade, Pralinen, Trinkschokolade und Kakao. ALLE ANZEIGEN
Onlineshop: Pralinen und Trüffel von Valrhona
Neu in unserem Onlineshop bieten wir Trüffel und Pralinen von Valrhona an. Der französische Spezialist für Edelschokoladen hat eine riesige Auswahl an Pralinés und wir beginnen zunächst damit neben den Geschenkschachtel auch eine Pralinenmischung im Beutel anzubieten. In den nächsten Wochen werden dann schrittweise auch...
Cadbury: Relauch von Caramilk Schokolade
Der britische Schokoladenhersteller Cadbury bringt seine Caramilk Schokolade wieder dauerhaft auf den Markt. Allerdings wird die Sorte nur in Neuseeland und Australien dauerhaft angeboten. Caramilk ist eine Mischung aus Weißer Schokolade und Karamell. Die Tafel wurde bereits 1994 aus dem Cadbury Sortiment genommen und wurde...
Die fairafric GmbH möchte mit Anleihe Fabrikneubau in Ghana finanzieren
Um eine neue Schokoladenfabrik in Ghana errichten zu können, wendet sich das Social Business fairafric mit einer Anleihe an seine Kunden. Das Unternehmen vertreibt seit 2016 in Ghana produzierte Schokolade in Deutschland und sorgt damit für eine positive Entwicklung vor Ort. Es bleibt ein deutlich höherer Anteil der...
Onlineshop: Grands Crus Schokoladen und Kuvertüren von Stéphane Bonnat
Neu in unserem Sortiment haben wir die Grands Crus Schokoladen und Kuvertüren von Stéphane Bonnat aus Frankreich. Das kleine Familienunternehmen fertigt im französischen Voiron in vierter Generation edelste Schokoladen die ohne Frage zu den besten Schokoladen der Welt gehören. Seit 1884 fertigt Bonnat nach höchsten...
Barry Callebaut weiter auf Wachstumskurs
Der Schweizer Konzern Barry Callebaut, Weltmarktführer für Industrieschokolade, ist weiter auf Wachstumskurs. Am 6. November hat das Unternehmen seine Ergebnisse für das Geschäftsjahr 2018/2019 vorgestellt. Das Verkaufsvolumen konnte um 5,1 Prozent gesteigert werden. Damit produziert Barry Callebaut jetzt jährlich 2.139.758...
Onlineshop: zwei neue Schokoladenformen von Valrhona
In unserem Onlineshop haben wir zwei neue Schokoladenformen von Valrhona. Für alle die kreative Pralinen und Tafeln herstellen möchten sind die Tiefziehformen von Valrhona genau das richtige. Die Tafelform „Facette“ ist wunderbar geeignet für ungewöhnliche gefüllte Schokoladen und die Pralinen Form Demi Sphere ist eine günstige...
International Cocoa Awards auf dem Salon du Chocolat verliehen
Auf dem Salon du Chocolat in Paris wurden die besten Kakaos der Welt mit dem International Cocoa Awards (ICA) 2019 ausgezeichnet. Der Preis wird im Rahmen des Cocoa of Excellence (CoEx) Programms alle zwei verliehen. Zu den beteiligten Organisationen gehören die International Cocoa Organization (ICCO) und die Alliance of...
Zotter verkauft 100.000 Tafeln für Kindernothilfe
Der Schokoladenhersteller Potter aus Österreich freut sich über den Erfolg seiner Schokolade für die Kindernothilfe. Für das Projekt „Schokolade macht Schule“ wurden bereits über 100.000 Tafeln der Sonderserie verkauft. Die Schokoladen Manufaktur hat für das Projekt eine eigene Schokoladentafel entwickelt und spendet pro...
Nach zwei Jahren macht Dr. Oetker Schluss mit Schokoladen-Pizza
Als Dr. Oetker im April 2017 die erste Schokoladen-Pizza ins Tiefkühlsortiment aufnahm, reagierten viele nur mit Kopfschütteln. Zwischen „genial“ und „widerlich“ lagen die Reaktionen für die ungewöhnliche Kombination. Jetzt hat Dr. Oetker die Schokoladen-Pizza wieder aus dem Sortiment genommen. Seit dem Sommer wird die Sorte...
Cadbury World bekommt Sammlung von Gill Cocks geschenkt
Die Cadbury World ist um eine Ausstellung reicher. Diese zeigt Teile der Sammlung von Gill Cocks, die über 40 Jahre lang alles gesammelt hat, was mit Cadbury zu tun hat. Cadbury World in Bournville, Birmingham, ist eine Erlebniswelt des größten britischen Schokoladenherstellers Cadbury. Neben zahlreichen...
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Kuvertüre, Formen, Kakao und mehr
In unserem Onlineshop können Sie alles kaufen, was Sie für die eigene Herstellung von Schokolade oder zum Pralinen selber machen benötigen. Schokolade und Kuvertüre von Valrhona und Barry Callebaut, ebenso wie Pralinen Hohlkörper und Schokoladen- und Pralinenformen. Außerdem alles von den rohen Kakaobohen über Kakaomasse bis hin zu Kakaopulver und Kakaobutter.
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Großhandel für Gastronomie und Fachhandel von Valrhona, Barry Callebaut, Kakaohalbfabrikaten (Bio Kakaobutter, Bio Rohkakao, ...). Bitte nehmen Sie Kontakt mit uns auf.
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Alles ist wichtig - Kunde, Mitarbeiter, Lieferant, Produkt und Umwelt. Bei unserer täglichen Arbeit legen wir Wert darauf, allen diesen Menschen und Dingen gleichermaßen gerecht zu werden. Besonders aber beim Einkauf von Rohstoffen und Halbfabrikaten, die zu einem großen Teil aus Ländern der sogenannten 3. Welt kommen, fühlen wir uns besonders gefordert, der Verantwortung gegenüber Menschen und Umwelt gerecht zu werden.
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