Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

Halloren Schokoladen Museum

Das im Mai 2002 eröffnete Museum der Firma Halloren gehört zu den jüngsten Schokoladenmuseen. Viel Wissenswertes zur Geschichte der Schokolade und die moderne Schokoladenproduktion werden gezeigt. Zu sehen ist neben der Arbeit mit Hohlfiguren die handwerkliche Herstellung von Pralinen und Trüffel. Eine besondere Attraktion ist das Schokoladenzimmer. Ein Zimmer fast komplett aus Schokolade und Marzipan. Die Decke ist mit Weißer Schokolade verputzt und mit Stuck aus Marzipan verziehrt. Die Wände haben eine täuschend echte Holzvertäfelung natürlich auch aus Schokolade. Gefertigt aus Schokoladenblöcken und bemahlt mit dunkler und heller Schokolade. Dazu Geschirr aus Marzipan geformt und mit Schokolade überzogen, aus Schokolade gegossene Vasen und ein Schokoladenstuhl. Nur die anderen antiken Möbel und der Fussboden sind nicht aus Schokolade. Insgesamt wurden rund 800 Kilo Schokolade und 200 Kilo Marzipan verarbeitet. Der Raum wird konstant bei 20 Grad Temperatur gehalten damit sich die Schokolade für Jahre hällt, anknabbern ist natürlich verboten. Im Sommer 2007 erweitert Halloren das Schokoladenmuseum in Halle. Rund 600.000 Euro werden in die Erweiterung der Ausstellungsfläche von derzeit 180 auf dann 750 Quadratmeter investiert. Dazu gehört auch die Einrichtung eines "Pralineum". In diesem großen gläsernen Raum können die Besucher direkt zusehen, wie Trüffel und Pralinen von Hand hergestellt werden. 2006 kamen über 600.000 Besucher nach Halle um das Museum zu sehen.
Halloren Schokoladen Museum ist:
Schokoladen-Museum
Adresse: Telefon:
Halloren Schokoladen Museum

Delitzscher Straße 70
06112 Halle / Saale
Deutschland
Kunden-Hotline:
Euro / Minute:
Fax:
E-Mail:
Web: www.halloren.de
Gegründet: 2002
Umsatz (in Mio. Euro): im Geschäftsjahr:
Exportanteil: % im Geschäftsjahr:
Beschäftigte: im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken:
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %

Bitter- ZartbitterschokoladeVollmilchschokolade
Weiße SchokoladeHaushaltsschokolade

Zertifizierte Produkte

Bio / OrganicHalal
KoscherFair Trade

Tafeln und Riegel

Tafelschokolade, massivTafelschokolade, gefüllt
Riegel, massivRiegel, gefüllt
KatzenzungenNapolitains Täfelchen

Pralinen

Pralinen und PralinenmischungenTrüffel
Pralinen mit flüssiger AlkoholfüllungFruchtpralinen
Gelée-PralinenMozartkugeln

Getränkezubereitung

KakaopulverInstantpulver
Trinkschokolade

Schokoladenfiguren

HohlfigurenHohlfiguren, gefüllt
Massive Figuren

Saisonartikel

AdventskalenderWeihnachtsartikel Schokolade
Osterartikel SchokoladeHalloweenartikel Schokolade
Valentinstagartikel SchokoladeMuttertagsartikel Schokolade

Dragees und Kakaobohnen

DrageesKakaobohnen/Nibs

Andere Schokoladenartikel

Schokolade-JahrmarktartikelSchokolade-Kinderartikel
Schokolade-WerbeartikelPâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
Gebäck mit SchokoladeSchokoladenmünzen
Schokoladen-LutscherLuftschokolade
SchokoladenbonbonsNugatartikel
RumkugelnMarzipan mit Schokolade
Frucht mit SchokoladeIngwer mit Schokolade
Pfefferminz mit SchokoladePasteten mit Schokolade
SchokoladenaufstricheSchokoladensaucen
SchokoladenlikörSchokoladenessig
SchokoladenstreuselDekorartikel aus Schokolade
Schokoladen-ChipsPuffreis-Schokolade
ErfrischungsstäbchenEis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
Tee mit Kakao / SchokoladeCornflakes / Müsli mit Schokolade
Müsliriegel mit SchokoladeErsatzschokoladen
Dünger / Mulch aus Kakaoschalen

Gesundheit und Wellness Produkte

Diät- DiabetikerprodukteKosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
Parfüm mit Kakao / Schokolade

Produkte für Allergiker

Schokoladenartikel garantiert frei von NüssenSchokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
Schokoladenartikel garantiert frei von MilchSchokoladenartikel garantiert frei von Lactose
Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten

RohkakaoKakaomasse
KakaobutterKakaopulver
SchokoladepulverKuvertüre - Schokolade
GlasurmassenHohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
Dekorartikel aus SchokoladeFüllungen für Pralinen
MandelnMarzipan
PersipanNüsse und Nusskerne
NussmassenNugat / Gianduja
Früchte, getrocknetFruchtpasten / Püree
Gewürze und AromenMilch- und Butterprodukte
Diät- und Diabetikerprodukte

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker

Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von NüssenRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von MilchRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten

Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung

Produktionsmaschinen zur RohkakaoverarbeitungProduktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
VerpackungsmaschinenSchokoladenformen
ProduktionszubehörVerpackungsmittel