Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

FEODORA CHOCOLADE GMBH & CO. KG

Eine der bekanntesten deutschen Marken für gute Schokolade. Zu den Produkten von Feodora gehören neben massiven und gefüllten Tafeln, vor allem Pralinen und Saisonartikel. Bis heute findet der gesamte Produktionsprozess von der Kakaobohne bis zum fertigen Produkt im Hause Feodora statt. Online kaufen bei: www.worldofsweets.de

Geschichte

Friedrich Theodor Meyer gründete im Jahre 1826 in Tangermünde an der Elbe ein Zuckersiedereigeschäft. Diese Zuckersiederei entwickelte sich gut und war bis zum Ende des zweiten Weltkrieges eine der größten Europas. Zu der unter dem Namen „Zuckerraffinerie Tangermünde“ bekannten Fabrik kam 1903 eine Schokoladenfabrik hinzu. Die Schokoladen wurden seit 1910 unter dem Namen „Feodora“ vertrieben. Den Namen Feodora bekam die Schokolade von Prinzessin Feodora von Schleswig-Holstein-Sonderburg-Augustenburg (1874–1910). Sie war die jüngste Schwester der Kaiserin Auguste Victoria - der Frau von Kaiser Wilhelm II. - und stellte ihren guten Namen anlässlich einer Wohltätigkeitsveranstaltung auf der auch Schokolade und Pralinen aus Tangermünde angeboten werden sollten zur Verfügung. Seitdem trägt die Schokolade den Namen und das Wappen der Prinzessin. 1938 hatte die Schokoladenfabrik bereits rund 900 Mitarbeiter, die Zuckerraffinerie hatte zur gleichen Zeit etwa 3000 Mitarbeiter und eine ebenfalls zur Firma gehörende Marmeladenfabrik in Tangermünde rund 400 bis 600 Mitarbeiter. Mit dem Ende des zweiten Weltkrieges kam es zur Enteignung des Betriebes. Nachdem ab 1949 wieder Edelkakao importiert werden konnte, begann man in Hamburg mit der erneuten Produktion von Produkten unter der Marke Feodora. Später wurde Feodora Teil von Hachez und Produktion und Firmensitz nach Bremen verlegt. Bis heute ist die Produktion in Bremen. Der heutige Name der Firma lautet Feodora Chocolade GmbH & CO. KG. Auch in den Zucker- und Schokoladenfabriken in Tangermünde wurde weiter produziert bis die Firmen 1992 Konkurs gingen. Zum 1. Januar 2012 wurde Feodora von der dänischen Toms Gruppe übernommen.
FEODORA CHOCOLADE GMBH & CO. KG ist:
Hersteller für handelsfertige Schokoladenwaren
Handwerkliche Produktion von handelsfertigen Schokoladenwaren
Bean to Bar Produzent / Cacaofèvier
Lohnfertigung / Privat Label Produktion von Schokoladenwaren
Importeur / Großhandel für handelsfertige Schokoladenwaren
Einzelhandel mit handelsfertigen Schokoladenwaren
Adresse: Telefon: +49 (0421) 50 90-01
FEODORA CHOCOLADE GMBH & CO. KG

Westerstraße 36
28355 Bremen
Deutschland
Kunden-Hotline:
Euro / Minute:
Fax: +49 (0421) 5090-030
E-Mail: info@feodora.de
Web: www.feodora.de
Gegründet: 1910
Umsatz (in Mio. Euro): im Geschäftsjahr:
Exportanteil: % im Geschäftsjahr:
Beschäftigte: im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken:
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: 75 %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: 37 %

Bitter- ZartbitterschokoladeVollmilchschokolade
Weiße SchokoladeHaushaltsschokolade

Zertifizierte Produkte

Bio / OrganicHalal
KoscherFair Trade

Tafeln und Riegel

Tafelschokolade, massivTafelschokolade, gefüllt
Riegel, massivRiegel, gefüllt
KatzenzungenNapolitains Täfelchen

Pralinen

Pralinen und PralinenmischungenTrüffel
Pralinen mit flüssiger AlkoholfüllungFruchtpralinen
Gelée-PralinenMozartkugeln

Getränkezubereitung

KakaopulverInstantpulver
Trinkschokolade

Schokoladenfiguren

HohlfigurenHohlfiguren, gefüllt
Massive Figuren

Saisonartikel

AdventskalenderWeihnachtsartikel Schokolade
Osterartikel SchokoladeHalloweenartikel Schokolade
Valentinstagartikel SchokoladeMuttertagsartikel Schokolade

Dragees und Kakaobohnen

DrageesKakaobohnen/Nibs

Andere Schokoladenartikel

Schokolade-JahrmarktartikelSchokolade-Kinderartikel
Schokolade-WerbeartikelPâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
Gebäck mit SchokoladeSchokoladenmünzen
Schokoladen-LutscherLuftschokolade
SchokoladenbonbonsNugatartikel
RumkugelnMarzipan mit Schokolade
Frucht mit SchokoladeIngwer mit Schokolade
Pfefferminz mit SchokoladePasteten mit Schokolade
SchokoladenaufstricheSchokoladensaucen
SchokoladenlikörSchokoladenessig
SchokoladenstreuselDekorartikel aus Schokolade
Schokoladen-ChipsPuffreis-Schokolade
ErfrischungsstäbchenEis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
Tee mit Kakao / SchokoladeCornflakes / Müsli mit Schokolade
Müsliriegel mit SchokoladeErsatzschokoladen
Dünger / Mulch aus Kakaoschalen

Gesundheit und Wellness Produkte

Diät- DiabetikerprodukteKosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
Parfüm mit Kakao / Schokolade

Produkte für Allergiker

Schokoladenartikel garantiert frei von NüssenSchokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
Schokoladenartikel garantiert frei von MilchSchokoladenartikel garantiert frei von Lactose
Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten

RohkakaoKakaomasse
KakaobutterKakaopulver
SchokoladepulverKuvertüre - Schokolade
GlasurmassenHohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
Dekorartikel aus SchokoladeFüllungen für Pralinen
MandelnMarzipan
PersipanNüsse und Nusskerne
NussmassenNugat / Gianduja
Früchte, getrocknetFruchtpasten / Püree
Gewürze und AromenMilch- und Butterprodukte
Diät- und Diabetikerprodukte

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker

Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von NüssenRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von MilchRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten

Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung

Produktionsmaschinen zur RohkakaoverarbeitungProduktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
VerpackungsmaschinenSchokoladenformen
ProduktionszubehörVerpackungsmittel