Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

Kant Chocoladenfabrik AG

Heute firmiert das Unternehmen in Lutherstadt Wittenberg unter dem Namen Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH. Die Firma produziert keine Schokolade mehr, sondern nur noch Kekse. Der Schoko Guide Eintrag dient nur zur Darstellung der Geschichte.

Geschichte

Die Firma wurde 1906 unter dem Namen "Kant Chocoladenfabrik AG" gegründet und produzierte Schokoladen- und Kakaoerzeugnisse. Spezialität war die "Kant Schokolade". Im September 1939 beginnt die Vorbereitung auf die Kriegsproduktion. Große Teile der Maschinen werden nach Tangermünde ausgelagert und die Belegschaft wird aufgeteilt zur "Wasag - Sprengstoff - AG" und zu den "Arado - Flugzeug - Werken". Bis 1945 wird Rüstungsproduktion für die Arado Flugzeugwerke betrieben. Nach Kriegsende 1945 nimmt die Firma unter dem Namen "Kant" wieder die Produktion auf. Hergestellt werden Kunsthonig, Haferflocken, Kaffee Ersatz und Nudeln. Ende der 40iger Jahre beginnt wieder die Produktion von Süßwaren, wie Bonbons, Fondants, Geleeerzeugnissen, Lakritzeartikel und Schaumzuckerwaren. Fortführung in Ost-Deutschland 1953 wird der Betrieb in der DDR enteignet und zusammen mit Nadena am 14.4.1953 zur "VEB Süßwarenfabrik Nadena Kant" zusammengeschlossen. Aus den Anfangsbuchstaben von Wittenberg, Kant und Nadena wird 1954 der neue Name "VEB Wikana Süß- und Dauerbackwarenfabrik". Schokolade wird bereits nicht mehr hergestellt und ab 1970 wird die Firma verpflichtet ausschließlich Dauerbackwaren zu produzieren. Nach der Wende hatte die Treuhandanstalt bereits die Liquidation, des jetzt als GmbH geführten VEB beschlossen, als Wolfgang Fischer das Unternehmen am 15.8.1992 übernahm und als Gebäckhersteller wieder zu Erfolg führte. Seit dem 1.1.1998 lautet der Firmenname Wikana Keks und Nahrungsmittel GmbH. Fortführung in West-Deutschland In West Deutschland schließt sich die Firma Kant 1945 mit der Schokoladenfabrik Hartwig & Vogel AG aus Dresden zusammen. In Einbeck wird die Kant-Hartwig-Vogel AG gegründet deren Hauptaktionär die Kleinwanzlebener Saatzucht (vormals Rabbethge & Giesecke AG) ist. Der Neuaufbau erfolgt von 1949 bis 1950 durch die Unterstützung für ehemalige Ostbetriebe. Bereits ab 1. Juli 1956 muss der Betrieb wieder eingeschränkt werden und am 28. März 1957 erlöscht die Firma.
Kant Chocoladenfabrik AG ist:

Adresse: Telefon:
Kant Chocoladenfabrik AG

Wikana, Dessauer Str. 8
06886 Lutherstadt Wittenberg
Deutschland
Kunden-Hotline:
Euro / Minute:
Fax:
E-Mail:
Web: www.wikana.de
Gegründet: 1906
Umsatz (in Mio. Euro): im Geschäftsjahr:
Exportanteil: % im Geschäftsjahr:
Beschäftigte: im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken:
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %

Bitter- ZartbitterschokoladeVollmilchschokolade
Weiße SchokoladeHaushaltsschokolade

Zertifizierte Produkte

Bio / OrganicHalal
KoscherFair Trade

Tafeln und Riegel

Tafelschokolade, massivTafelschokolade, gefüllt
Riegel, massivRiegel, gefüllt
KatzenzungenNapolitains Täfelchen

Pralinen

Pralinen und PralinenmischungenTrüffel
Pralinen mit flüssiger AlkoholfüllungFruchtpralinen
Gelée-PralinenMozartkugeln

Getränkezubereitung

KakaopulverInstantpulver
Trinkschokolade

Schokoladenfiguren

HohlfigurenHohlfiguren, gefüllt
Massive Figuren

Saisonartikel

AdventskalenderWeihnachtsartikel Schokolade
Osterartikel SchokoladeHalloweenartikel Schokolade
Valentinstagartikel SchokoladeMuttertagsartikel Schokolade

Dragees und Kakaobohnen

DrageesKakaobohnen/Nibs

Andere Schokoladenartikel

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Schokolade-WerbeartikelPâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
Gebäck mit SchokoladeSchokoladenmünzen
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Frucht mit SchokoladeIngwer mit Schokolade
Pfefferminz mit SchokoladePasteten mit Schokolade
SchokoladenaufstricheSchokoladensaucen
SchokoladenlikörSchokoladenessig
SchokoladenstreuselDekorartikel aus Schokolade
Schokoladen-ChipsPuffreis-Schokolade
ErfrischungsstäbchenEis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
Tee mit Kakao / SchokoladeCornflakes / Müsli mit Schokolade
Müsliriegel mit SchokoladeErsatzschokoladen
Dünger / Mulch aus Kakaoschalen

Gesundheit und Wellness Produkte

Diät- DiabetikerprodukteKosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
Parfüm mit Kakao / Schokolade

Produkte für Allergiker

Schokoladenartikel garantiert frei von NüssenSchokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
Schokoladenartikel garantiert frei von MilchSchokoladenartikel garantiert frei von Lactose
Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten

RohkakaoKakaomasse
KakaobutterKakaopulver
SchokoladepulverKuvertüre - Schokolade
GlasurmassenHohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
Dekorartikel aus SchokoladeFüllungen für Pralinen
MandelnMarzipan
PersipanNüsse und Nusskerne
NussmassenNugat / Gianduja
Früchte, getrocknetFruchtpasten / Püree
Gewürze und AromenMilch- und Butterprodukte
Diät- und Diabetikerprodukte

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker

Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von NüssenRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von MilchRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten

Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung

Produktionsmaschinen zur RohkakaoverarbeitungProduktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
VerpackungsmaschinenSchokoladenformen
ProduktionszubehörVerpackungsmittel