Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

Mauxion

Mauxion ist heute eine Marke von Ludwig Schokolade.

Geschichte

1855 gründete der damals 25 jährige Franzose Andre Mauxion in Berlin eine kleine und feine Confiserie und legte damit den Grundstein für eine bald blühende Firma. 1872 kann Mauxion den Betrieb um eine eigene Schokoladenproduktion erweitern. Als der Gründer mit 65 Jahren ausscheidet übernehmen seine beiden Söhne Alfred und Felix Mauxion die Geschäftsführung. Unter ihrer Leitung wird 1901 die Neumühle im thüringischen Saalfeld gekauft und dort eine neue Fabrik eröffnet. 1911 trat mit Ernst Hüther ein neuer Gesellschafter in die Firma ein, der später Alleininhaber wurde. Hüther stammte aus Pößneck in Thüringen und hatte bei dem 1876 gegründeten Schokoladenhersteller Robert Berger (heute Berggold) eine kaufmännische Lehre absolviert. In den 1920-er und 30-er Jahren wurden vor allem Kakaopulver und Tafeln produziert. Daneben gab es Pralinen, Desserts und eine Schokoladenmilch in einer 0,25 l-Flasche die in ganz Deutschland bekannt war. Wie mach andere Firma der Zeit war man auch bei Mauxion bemüht autark zu sein. So gab es zahlreiche Nebenbetriebe, von der Buchbinderei bis zum Sägewerk und von der Ziegelei bis zur Obstplantage. Daneben verfügte die Firma über eigenen Häuser und Wohnungen die zu günstigen Mieten an die Mitarbeiter vermietet wurden. Den Mitarbeitern stand außerdem eine Gartenkolonie und Erhohlungsheime zur Verfügung. Mit dem zweiten Weltkrieg endet der Aufstieg von Mauxion so wie es auch vielen anderen Betrieben geht. Die Schokoladenproduktion muss eingestellt werden und auf Anordnung werden während der Kriegsjahre unter anderem Instantsuppenpulver für die Soldatenverpflegung, Flugzeugmotoren und Granaten hergestellt. Als Ernst Hüther im August 1944 stirbt wird die Firma in eine KG umgewandelt und zunächst von Frau Kämmer einer erfahrenen Mitarbeiterin weitergeführt. 1948 wird der Betrieb enteignet und in den VEB Mauxion umgewandelt, der Anfang der 50-er Jahre wieder die Schokoladenproduktion aufnimmt. 1954 erhalten die Erben von Hüther, die inzwischen im Westen Deutschlands leben, die Rechte am Namen Mauxion zugesprochen.

Im Westen

Die Familie Hüther läßt Mauxion Produkte zunächst von Schoko Buck in Stuttgart herstellen und verkaufen dann 1958 an die Leonhard Monheim AG. Diese Firmiert seit 1986 unter dem Namen Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG.

Im Osten

Nachdem der Name Mauxion nicht mehr verwendet werden durfte, wurde die Fabrik in Saalfeld 1955 in VEB Rotstern umbenannt (weiteres siehe dort).
Mauxion ist:

Adresse: Telefon:
Mauxion



Deutschland
Kunden-Hotline:
Euro / Minute:
Fax:
E-Mail:
Web:
Gegründet: 1855
Umsatz (in Mio. Euro): im Geschäftsjahr:
Exportanteil: % im Geschäftsjahr:
Beschäftigte: im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken:
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %

Bitter- ZartbitterschokoladeVollmilchschokolade
Weiße SchokoladeHaushaltsschokolade

Zertifizierte Produkte

Bio / OrganicHalal
KoscherFair Trade

Tafeln und Riegel

Tafelschokolade, massivTafelschokolade, gefüllt
Riegel, massivRiegel, gefüllt
KatzenzungenNapolitains Täfelchen

Pralinen

Pralinen und PralinenmischungenTrüffel
Pralinen mit flüssiger AlkoholfüllungFruchtpralinen
Gelée-PralinenMozartkugeln

Getränkezubereitung

KakaopulverInstantpulver
Trinkschokolade

Schokoladenfiguren

HohlfigurenHohlfiguren, gefüllt
Massive Figuren

Saisonartikel

AdventskalenderWeihnachtsartikel Schokolade
Osterartikel SchokoladeHalloweenartikel Schokolade
Valentinstagartikel SchokoladeMuttertagsartikel Schokolade

Dragees und Kakaobohnen

DrageesKakaobohnen/Nibs

Andere Schokoladenartikel

Schokolade-JahrmarktartikelSchokolade-Kinderartikel
Schokolade-WerbeartikelPâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
Gebäck mit SchokoladeSchokoladenmünzen
Schokoladen-LutscherLuftschokolade
SchokoladenbonbonsNugatartikel
RumkugelnMarzipan mit Schokolade
Frucht mit SchokoladeIngwer mit Schokolade
Pfefferminz mit SchokoladePasteten mit Schokolade
SchokoladenaufstricheSchokoladensaucen
SchokoladenlikörSchokoladenessig
SchokoladenstreuselDekorartikel aus Schokolade
Schokoladen-ChipsPuffreis-Schokolade
ErfrischungsstäbchenEis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
Tee mit Kakao / SchokoladeCornflakes / Müsli mit Schokolade
Müsliriegel mit SchokoladeErsatzschokoladen
Dünger / Mulch aus Kakaoschalen

Gesundheit und Wellness Produkte

Diät- DiabetikerprodukteKosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
Parfüm mit Kakao / Schokolade

Produkte für Allergiker

Schokoladenartikel garantiert frei von NüssenSchokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
Schokoladenartikel garantiert frei von MilchSchokoladenartikel garantiert frei von Lactose
Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten

RohkakaoKakaomasse
KakaobutterKakaopulver
SchokoladepulverKuvertüre - Schokolade
GlasurmassenHohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
Dekorartikel aus SchokoladeFüllungen für Pralinen
MandelnMarzipan
PersipanNüsse und Nusskerne
NussmassenNugat / Gianduja
Früchte, getrocknetFruchtpasten / Püree
Gewürze und AromenMilch- und Butterprodukte
Diät- und Diabetikerprodukte

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker

Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von NüssenRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von MilchRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten

Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung

Produktionsmaschinen zur RohkakaoverarbeitungProduktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
VerpackungsmaschinenSchokoladenformen
ProduktionszubehörVerpackungsmittel