Schoko Guide

Das Schokoladen-Branchenbuch
Schoko Guide Eintrag für:

Nestlé S.A.

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Geschichte

Der Schweizer Chemiker Henri Nestlé beschäftigte sich mit der Entwicklung von Nahrungsmitteln. Eines seiner Ziele war es, eine Babynahrung zu entwickeln. Im Jahre 1867 entwickelte Henri Nestlé die erste Säuglingsnahrung: Henri Nestlé's Kindermehl. Das "Kindermehl" war Milchpulver und wurde in Nestlé's Unternehmen in Vevey hergestellt. Die Möglichkeit Milchpulver herzustellen revolutionierte den Markt für Kinderernährung und begründete den bis heute anhaltenden weltweiten Erfolg von Nestlé.
Daniel Peter, Nachbar von Henri Nestlé, entwickelte im Jahre 1875 ausgehend von diesem Milchpulver die erste Milchschokolade der Welt. Die von Daniel Peter gegründete Schokoladenfirma Peter Cailler Kohler fusioniert 1929 mit Nestlé.
Im Jahr 1905 kommt es zur Vereinigung von Nestlé und der Anglo-Swiss Condensed Milk Company (gegründet 1866). Daraus geht in Deutschland die Linda GmbH hervor. Die Anglo-Swiss Company war 1866 von den beiden Amerikanern Charles und George Page gegründet worden und war bis zum Zusammenschluß mit Nestlé einer der Hauptkonkurrenten.
Die Linda GmbH in Deutschland fusioniert 1928 mit der Schokoladefabrik Otto & Quanz AG zur Deutschen AG für Nestlé Erzeugnisse. Im Jahr darauf übernimmt Nestlé nicht nur "Peter, Cailler, Kohler", sondern auch die Sarotti AG in Berlin.
Die in der Schweiz seit 1940 unter dem Namen Nestlé Produkte AG tätige Firma entwickelte weitere Produkte im gesamten Lebensmittelbereich. Darunter so erfolgreiche Marken wie Nescafé. Der erste lösliche Kaffee war von Nestlé 1938 auf den Schweizer Markt gekommen und wurde seit 1943 auch in Deutschland vertrieben.
Nach dem zweiten Weltkrieg schließt sich Nestlé im Jahre 1947 mit Maggi zusammen. Es entsteht die Nestlé Alimentana AG. 1970 kauft Nestlé die Libby McNeill & Libby auf. Im Jahr 1971 schließt sich Nestlé mit der Ursina-Franck AG zusammen. Damit kommen die Firmen Allgäuer Alpenmilch AG (München) und die Unifranck Lebensmittelwerke GmbH (Ludwigsburg) zur Deutschen Nestlé AG. Außerdem wird 1971 in Spreitenbach ein modernes Verteilerzentrum mit dem Namen Liser gegründet und die Berneralpen Milchgesellschaft (Konolfingen) wird übernommen.
Mit der Mehrheitsbeteiligung an der Blaue Quellen, Fritz Meyer + Co. AG (Rhens) steigt Nestlé 1974 in Deutschland in das Mineralwassergeschäft ein, das ab 1984 unter Blaue Quellen Mineral- und Heilbrunnen AG firmiert.
Im weiteren Verlauf der Firmengeschichte übernimmt Nestlé zahlreiche weitere Firmen. Darunter so bekannte wie die Kaffeerösterei Alois Dallmayr OHG (München), an der man 1984 einen 50 % Anteil erwirbt und 1988 die Marke Buitoni, die seit 1990 auch auf dem Deutschen Pasta-Markt vertreten ist. Im Jahre 1997 wird die Schweizer Nestlé Produkte AG in Nestlé Schweiz AG umbenannt.
Nestlé S.A. ist:
Bean to Bar Produzent / Cacaofèvier
Adresse: Telefon:
Nestlé S.A.

Avenue Nestlé 55
1800 Vevey
Schweiz
Kunden-Hotline:
Euro / Minute:
Fax:
E-Mail:
Web: www.nestle.com
Gegründet: 1866
Umsatz (in Mio. Euro): im Geschäftsjahr:
Exportanteil: % im Geschäftsjahr:
Beschäftigte: im Geschäftsjahr:
Betriebsbesichtigung möglich:
Fabrikverkauf:
Marken: Nestlé, Cailler, Crémant, Frigor, KitKat, Lion, Nuts, Rolo, Smarties, Caramac, Schoko Wunderkugel, Yes, After Eight, Choco Crossies, Choclait Chips, 7-Länder-Spezialitäten, Quality Street, Nestlé Die Weisse, Jung, Nesquik, u.a.
Zertifikate:

Angaben zu Endprodukten

Angabe des maximalen Kakaoanteils bei massiven Endprodukten.
Maximaler Kakaoanteil bei dunkler Schokolade: %
Maximaler Kakaoanteil bei Milchschokolade: %

Bitter- ZartbitterschokoladeVollmilchschokolade
Weiße SchokoladeHaushaltsschokolade

Zertifizierte Produkte

Bio / OrganicHalal
KoscherFair Trade

Tafeln und Riegel

Tafelschokolade, massivTafelschokolade, gefüllt
Riegel, massivRiegel, gefüllt
KatzenzungenNapolitains Täfelchen

Pralinen

Pralinen und PralinenmischungenTrüffel
Pralinen mit flüssiger AlkoholfüllungFruchtpralinen
Gelée-PralinenMozartkugeln

Getränkezubereitung

KakaopulverInstantpulver
Trinkschokolade

Schokoladenfiguren

HohlfigurenHohlfiguren, gefüllt
Massive Figuren

Saisonartikel

AdventskalenderWeihnachtsartikel Schokolade
Osterartikel SchokoladeHalloweenartikel Schokolade
Valentinstagartikel SchokoladeMuttertagsartikel Schokolade

Dragees und Kakaobohnen

DrageesKakaobohnen/Nibs

Andere Schokoladenartikel

Schokolade-JahrmarktartikelSchokolade-Kinderartikel
Schokolade-WerbeartikelPâtisserie- und Konditoreiprodukte mit Schokolade
Gebäck mit SchokoladeSchokoladenmünzen
Schokoladen-LutscherLuftschokolade
SchokoladenbonbonsNugatartikel
RumkugelnMarzipan mit Schokolade
Frucht mit SchokoladeIngwer mit Schokolade
Pfefferminz mit SchokoladePasteten mit Schokolade
SchokoladenaufstricheSchokoladensaucen
SchokoladenlikörSchokoladenessig
SchokoladenstreuselDekorartikel aus Schokolade
Schokoladen-ChipsPuffreis-Schokolade
ErfrischungsstäbchenEis / Eiskonfekt mit Schokolade / Schokoladeneis
Tee mit Kakao / SchokoladeCornflakes / Müsli mit Schokolade
Müsliriegel mit SchokoladeErsatzschokoladen
Dünger / Mulch aus Kakaoschalen

Gesundheit und Wellness Produkte

Diät- DiabetikerprodukteKosmetikartikel und Seife mit Schokolade oder Kakao
Parfüm mit Kakao / Schokolade

Produkte für Allergiker

Schokoladenartikel garantiert frei von NüssenSchokoladenartikel garantiert frei von Sojalecithin
Schokoladenartikel garantiert frei von MilchSchokoladenartikel garantiert frei von Lactose
Schokoladenartikel garantiert frei von Gluten

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten

RohkakaoKakaomasse
KakaobutterKakaopulver
SchokoladepulverKuvertüre - Schokolade
GlasurmassenHohlkörper und Schalen für Pralinen und Desserts
Dekorartikel aus SchokoladeFüllungen für Pralinen
MandelnMarzipan
PersipanNüsse und Nusskerne
NussmassenNugat / Gianduja
Früchte, getrocknetFruchtpasten / Püree
Gewürze und AromenMilch- und Butterprodukte
Diät- und Diabetikerprodukte

Angaben zu Rohwaren und Halbfabrikaten für Allergiker

Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von NüssenRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Sojalecithin
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von MilchRoh- und Halbfabrikate garantiert frei von Lactose
Roh- und Halbfabrikate garantiert frei von Gluten

Angaben zu Maschinen, Ausrüstung, Verpackung

Produktionsmaschinen zur RohkakaoverarbeitungProduktionsmaschinen für handelsfertige Schokoladenartikel
VerpackungsmaschinenSchokoladenformen
ProduktionszubehörVerpackungsmittel