Probierset Dunkle Kuvertüre Single Origin - Grand Cru
Probierset mit 13 Sorten dunkler Single Origin und Grand Cru Kuvertüre von Valrhona und Callebaut.
Siehe oben bei den Einzelartikeln.
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Das Set besteht aus edlen Grand Crus und Single Origin Kuvertüren von Valrhona (Frankreich) und Callebaut (Belgien). Von Valrhona sind je 4 Plätchen Valrhona Kuvertüre und von Callebaut je 20g Kuvertüretropfen im Probierset. Enthalten sind folgende Sorten:
Valrhona, Grands Crus de Terroir
- Alpaco 66%, Ecuador Kakao
- Araguani 72%, Venezuela Kakao
- Illanka 63%, Peru Kakao
- Kalingo 65%, Grenada Kakao
- Macaé 62%, Brasilien Kakao
- Manjari 64%, Madagaskar Kakao
- Nyangbo 68%, Ghana Kakao
- Tainori 64%, Dominikanische Republik Kakao
- Tulakalum 75 %, Belize
Valrhona, Mariage de Grands Crus
- Abinao 85%
- Caraibe 66%
- Guanaja 70%
Callebaut
- Sao Thomé 70%, Kakao aus Sao Thomé