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Bio Dinkelvollkornmehl - frisch auf Bestellung gemahlen

Es wird das komplette Bio Dinkelkorn verarbeitet und immer frisch, erst auf Bestellung direkt bei uns gemahlen. So erhalten Sie stets ein absolut frisches Vollkornmehl. Optimal geeignet für Brot, Mischbrote, Brötchen, Hefegebäck, Pizzen und vieles mehr. DE-ÖKO-006

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1kg Bio Dinkelvollkornmehl
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Bio Dinkelvollkornmehl

Beschreibung

Das Bio Dinkelkorn wird direkt bei uns erst auf Bestellung frisch zu feinem Dinkelvollkornmehl vermahlen. Das hat einen großen Vorteil: nur bei frisch gemahlenem Korn ist ein Maximum an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen enthalten. Je älter das Mehl ist, umso weniger Nähr- und Geschmacksstoffe beinhaltet es.
 
Dinkelvollkornmehl ist leicht nusszig im Geschmack und eignet sich für Brot, Mischbrote, Brötchen, Hefegebäck, Pizza und vieles mehr.
 
Dinkel ist ein Urgetreide, das zu den Spelzgetreidesorten gehört. Das bedeutet, dass das Getreide nach der Reinigung aufwendig und mehrmals von der ungenießbaren äußeren Schicht durch ein spezielles Verfahren befreit werden muss. Dadurch ist Dinkel deutlich teurer als andere Getreidesorten.

Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz

Wir verwenden nur Getreide von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

Haltbarkeit: Aufgrund ihres Keimlinganteils halten Vollkornmehle nur drei bis vier Wochen. Deshalb mahlen wir das Mehl für jede Bestellung frisch, so dass Sie einige Wochen Zeit haben, das Mehl aufzubrauchen. Übliche Vollkornmehle aus dem Supermarkt sind nur länger Haltbar, weil sie nicht den kompletten Keimling enthalten und oder behandelt wurden.

Zutaten: Bio Dinkel aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 338 kcal
1414 kJ 
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 7 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,008 g

Zusatzinformation

Produktionsland Nein
Bio Ja
Lieferzeit Nein

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