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Die besten Bücher über Schokolade, Kakao und Pralinen

Die Zahl der Bücher zu den Themen Schokolade, Kakao und Pralinen ist in den letzten Jahren so schnell gewachsen, dass es kaum möglich ist einen Überblick zu behalten. Deshalb haben wir einige der besten Bücher für Sie ausgesucht. Sie finden hier nur Bücher von denen wir überzeugt sind und die wir selbst als Nachschlagewerke bei unserer täglichen Arbeit mit Schokolade nutzen.

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  1. Chocolate Crystals - Schokoladenkristalle von Gerhard Petzl

    Schokoladenkristalle - Chocolate Crystals von Gerhard Petzl

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  2. The Chocolate Table von Gerhard Petzl

    The Chocolate Table von Gerhard Petzl

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