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Die besten Bücher über Schokolade, Kakao und Pralinen

Die Zahl der Bücher zu den Themen Schokolade, Kakao und Pralinen ist in den letzten Jahren so schnell gewachsen, dass es kaum möglich ist einen Überblick zu behalten. Deshalb haben wir einige der besten Bücher für Sie ausgesucht. Sie finden hier nur Bücher von denen wir überzeugt sind und die wir selbst als Nachschlagewerke bei unserer täglichen Arbeit mit Schokolade nutzen.

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  1. Pralinen, Fours & Co. von Matthias Mittermeier ISBN: 9783875151329

    Pralinen, Fours & Co. von Matthias Mittermeier

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  2. Buch: Bean to Bar - Von der Kakaobohne zur Schokoladentafel. Autor: Fabian Rehmann

    BEAN TO BAR - Von der Kakaobohne zur Schokoladentafel von Fabian Rehmann

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  3. journal culinaire No. 24 - Noch einmal Schokolade

    journal culinaire No. 24 Noch einmal Schokolade

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  4. journal culinaire No. 23 - Kakao, Schokolade, Kuvertüre

    journal culinaire No. 23 Kakao, Schokolade, Kuvertüre

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  5. The Chocolate Table von Gerhard Petzl

    The Chocolate Table von Gerhard Petzl

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  6. Chocolate Crystals - Schokoladenkristalle von Gerhard Petzl

    Schokoladenkristalle - Chocolate Crystals von Gerhard Petzl

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  7. obsession von Oriol Balaguer

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  8. Ludwigs Patisserie von Matthias Ludwigs

    Ludwigs Patisserie von Matthias Ludwigs

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  9. Le Guide des Croqueurs de Chocolat édition 2017

    Le Guide des Croqueurs de Chocolat édition 2017

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  10. Schokolade - Chocolate von Ramon Morató

    Schokolade - Chocolate von Ramon Morató

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  11. Buch Schokolade & Schokoladenformen von Michael Lothar Wolf

    Schokolade & Schokoladenformen von M.L. Wolf

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  12. ph10 Patisserie von Pierre Hermé

    ph10 Patisserie von Pierre Hermé

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  13. Handwerk Schokolade von Ewald Notter

    Handwerk Schokolade von Ewald Notter

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  14. Chocolate Collection von Franz Ziegler

    Chocolate Collection von Franz Ziegler

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  15. 60 neue Pralinenrezepte von Wybauw

    Pralinen - 60 neue Rezepte von Wybauw

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