Dunkle Kuvertüre

Satongo 72,2% Dunkle Kuvertüre von Barry Callebaut

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Callebaut hat die Produktion dieser Sorte eingestellt. MHD 6.9.2020. Satongo ist eine kräftige dunkle Schokolade mit intensivem Kakaogeschmack von Callebaut.

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500g Satongo Dunkle Kuvertüre Callebaut
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Callebaut Satongo Kuvertüre

Beschreibung

Für die Satongo 72,2 % der Blend of Origins Serie verarbeitet Callebaut eine Mischung aus afrikanischen Kakaobohnen. Gemischt werden Kakaobohnen aus Sao Thomé, Tanzania und Ghana. Mit ihrem kräftigen Geschmack gut geeignet für Riegel, Tafeln, Mousses, Ganaches und Crémes.

Die kleinen Schokoladentropfen, bei Callebaut Callets genannt, lassen sich sehr gut Dosieren und Verarbeiten. 

Geschmacksbeschreibung von Callebaut
"Entdecken Sie den dunklen und vollmundigen Kakaokörper, der durch holzige Aromen und Waldfrüchte abgerundet wird."

Dunkle Kuvertüre.
Kakao: 72,2 % mindestens.
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma.
Kann Spuren von Milch enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 565 kcal
2365 kJ 
Fett 43 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 29 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 8,2 g
Salz 0,02 g

Zusatzinformation

Produktionsland Belgien
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 72 %
Kakaoherkunft Nein
Kuvertüre GUT geeignet für: Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Sauce, Schokoladengetränk, Überguss, Überzug
Kuvertüre geeignet für Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für Nein
Fettgehalt Nein
Bio Nein

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