Milchkuvertüre

Bahibe Lactée 46% Milchkuvertüre von Valrhona

Grand Cru Kuvertüre aus Kakao der Dominikanischen Republik.

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500g Bahibe Lactée 46% Valrhona
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Bahibe Lactée Valrhona Milchkuvertüre Dominikaniscshe Republik

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  • Frische Beutel

Beschreibung

Die Bahibe Lactée ist eine Vollmilch-Edelkuvertüre mit 46 % Kakaoanteil von Valrhona aus Frankreich. Die Bahibe Lactée gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden. Der Kakao für die Bahibe Lactée kommt ausschließlich aus der Dominikanischen Republik.

Bahibe Lactée - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
Die Bahibe Lactée bietet ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen dem kräftigen Kakaogeschmack und der Süße der Milch. Im Kakao schwingt ein Hauch von Trockenfrüchten mit, bevor eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit zum Vorschein kommt. Valrhona selbst bezeichnet die Bahibe als eine Hommage an die „Rose von Bayahibe“ die Kaktusblüte, die das Emblem der Dominikanischen Republik darstellt.

Die Kuvertüre ist in Form praktisch dosierbarer Stückchen á ca. 5 g. Die kleinen Schokoladentropfen lassen sich nicht nur gut dosieren und schmelzen, sie eignen sich auch wunderbar zum Naschen. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Vollmilch-Edelkuvertüre finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

500 g Frische Beutel
Für den kleinen Bedarf zu Hause, oder zum Probieren verpacken wir Ihnen die Valrhona Kuvertüre im 500 g Frische-Beutel ab.Mit den wiederverschließbaren Frische-Beutel haben sie lange Freude am vollem Aroma der Schokolade.
3 kg Original Gebinde von Valrhona
Der Original Valrhona Schokoladenbeutel für Chocolatiers und Gastronomie mit 3 kg Inhalt.


Milchkuvertüre.
Kakao: 
46 % mindestens.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 590 kcal
2460 kJ 
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 41 g
Eiweiß 8,5 g
Salz 0,08 g


Zusatzinformation

Produktionsland Frankreich
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 46 %
Kakaoherkunft Dominikanische Republik
Kuvertüre GUT geeignet für: Dekor, Eis und Sorbet, Formen, Ganache Pâtisserie, Ganache Praliné, Mousse, Sauce, Schokoladengetränk, Überguss, Überzug
Kuvertüre geeignet für Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für Nein
Fettgehalt 42
Bio Nein

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