Schreiben Sie die erste Kundenmeinung

Macaé 100% Kakaomasse von Valrhona

Grand Cru Kakaomasse aus Edelkakao aus Brasilien von Valrhona.

Zur ausführlichen Beschreibung

Verfügbarkeit: Auf Lager

200g Macaé 100% Valrhona
MENGE

Lieferzeit: sofort lieferbar

11,57 € *
Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
Lieferzeit 7 5,79 € / 100 Gr
3kg Macaé 100% Valrhona
MENGE

Lieferzeit: sofort lieferbar

90,18 € *
Inkl. MwSt und zzgl., Versandkosten
Lieferzeit 7 30,06 € / 1 Kg
*inkl. MwSt und zzgl. Versandkosten
Macaé 100% Kakaomasse von Valrhona

Beschreibung

Die Macaé Kuvertüre von Valrhona als 100 % Kakaomasse ganz ohne Zucker. Die Kakaomasse gehört zur Linie „Grands Crus de Terroir“ für die ausschließlich Edelkakaos einer Anbauregion verwendet werden, für die Macaé ausschließlich Kakao aus Brasilien. Informationen zur optimalen Anwendung dieser Edelkakaomasse finden Sie unten in den Zusatzinformationen.

Macaé - Grand Cru de Terroir - Herkunft und Aroma
Im Osten von Brasilien befindet sich eines der größten Ökosysteme der Welt. Von der UNESCO als „Reservat der Biosphäre≤“ erklärt, erstreckt sich das Waldgebiet Mata Atlantica entlang der östlichen Küste. Auf diesen fruchtbaren Böden und unter dem feuchten Küstenklima haben die brasilianischen Bauern Kakaobäume der Sorte Forastero angebaut, die lange, von alten Sorten ausgehend, ausgewählt wurden. Valrhona hat sich für diesen Kakao entschieden, entstanden aus einer langen Fermentierung und einer milden Trocknung, aus dem diese „Grand Cru de Terroir“-Schokolade hergestellt wird: Macaé, nur aus Brasilien. Macaé zeichnet sich durch einen außergewöhnlichen Schmelz aus und bringt Frische und Finesse bei der Verkostung. Mit ihren zabuerhaften Noten nach getrockneten, gelben Früchten und den betörenden waldigen, pfeffrigen und gerösteten Aromen besitzt Macaé ein Finale mit zarter Bitterkeit und Noten nach schwarzem Tee.

Kakaomasse.
Kakao: 100 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen aus Brasilien.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Kühl und trocken lagern. 

Nährwertangaben je 100g
Brennwert 605 kcal
2492 kJ 
Fett 53 g
davon gesättigte Fettsäuren 32 g
Kohlenhydrate 7,5 g
davon Zucker 2 g
Eiweiß 14 g
Salz < 0,01 g

 

Zusatzinformation

Produktionsland Frankreich
Lieferzeit Nein
Kakaoanteil 100 %
Kakaoherkunft Brasilien
Kuvertüre GUT geeignet für: Eis und Sorbet, Ganache Pâtisserie, Mousse, Sauce, Schokoladengetränk, Überguss
Kuvertüre geeignet für Nein
Kuvertüre nicht empfohlen für Formen, Ganache Praliné, Überzug
Fettgehalt Nein
Bio Nein

Artikelschlagworte

Benutzen Sie Leerzeichen um Schlagworte zu trennen. Benutzen Sie (') für Phrasen.