Kiki's Ecuador 75% „Nacional“ - Grand Cru de Terroir

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    Reiner „Nacional“ Kakao aus Ecuador liefert das ausgeprägte Schokoladenaroma für diese handgeschöpfte Tafel von Kiki's Pralinenwelt. Tafel 75g


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    In diese Grand Cru de Terroir - Herkunftsschokolade kommt ausschließlich bester „Nacional“ Kakao aus Ecuador. Mit seinem heute unter dem Namen „Nacional“ bekannten Edelkakao gilt Ecuador als einer der Hauptlieferanten für Edelkakao. Die früher oft als „Arriba“ bezeichnete Sorte wird heute oft als vierte Kakaosorte neben den Grundsorten Criollo, Trinitario und Forastero genannt, wenngleich er von vielen auch zu den Forasteros gezählt wird. Unabhängig von der Einteilung zu den Kakaosorten, zählt der „Nacional“ aber unbestritten zu den besten Edelkakaos der Welt.

    Dunkle Schokolade. 75g Tafel.

    Kakao: 75 % mindestens.

    Zutaten: Kakaobohnen aus Ecuador, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Vanille.

    Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milch enthalten.
    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    573 kcal / 2376 kJ
    Fett
    44,2 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    26,8 g
    Kohlenhydrate
    26,6 g
    davon Zucker
    23,8 g
    Eiweiß
    10,1 g
    Salz
    0,01 g