1kg Block Piura Blanco 75% Kuvertüre von Bonnat
Kuvertüre von Bonnat mit 75 % Kakaoanteil. Hergestellt aus Piura-Kakao, einem weißen Criollo Kakao aus Peru. Feines, leichtes Aroma, etwas fruchtig im Geschmack mit dezenter Säure.
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Grands Crus Kuvertüre von Bonnat aus Piura-Kakaobohnen. Diese weißen Criollo Kakaobohnen kommen aus Peru, genaugenommen aus der Gebirgsregion Alto Piura. Dort wird der Kakao von kleinen Produzenten der Genossenschaft Quemazon angebaut und verarbeitet.
Bonnat fertigt daraus in Frankreich auf traditionellen Maschinen eine hervorragende Kuvertüre mit einem feinen, leichten Aroma, etwas fruchtigem Geschmack und dezenter Säure.
Wie alle dunklen Kuvertüren und Schokoladen von Bonnat, besteht auch die Piura Blanco nur aus Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker. Sie ist frei von Sojalecithin, Milch, Nüssen und Gluten.
Dunkle Kuvertüre
Kakao: 75 % mindestens.
Zutaten: Kakaobohnen, Kakaobutter, Zucker.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 603 kcal / 2501 kJ |
| Fett | 46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29,65 g |
| Kohlenhydrate | 42,6 g |
| davon Zucker | 25,9 g |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 0,01 g |