Bio Zimtbrötchen Backmischung

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    Die Zimt Brötchen haben eine leicht süße, zimtige und buttrige Note. Dank seines gold braunen Aussehens und der schönen weichen Krume, ist es vom Frühstückstisch nicht mehr wegzudenken. Für den feinen Geschmack verwenden wir nur besten Ceylon Zimt. Es schmeckt pur, oder am Besten dick mit Butter bestrichen. DE-ÖKO-006


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    Ein knuspriges Sonntagsbröchten mit einer goldgelben Farbe, einer knackigen Kruste und einer fluffigen Krume.

    Guten Appetit.

    Mit der Natur für den Menschen - gemeinsam mit unserem Partner Gut Rosenkrantz
    Wir verwenden nur Mehle von bester Qualität, für ein gutes Gelingen der Backwaren. Die Mehle enthalten wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung. Dafür setzten wir auf unseren Partner Gut Rosenkrantz unser Lieferant für hochwertige Bio Mehle, Bio Getreide und Bio Saaten. Das Unternehmen steht seit 1992 für die ökologische Erzeugung von Getreide in der Region. Durch vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und den Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel schützt Gut Rosenkrantz Boden, Wasser und Luft, fördert die Artenvielfalt und bringt gesunde Lebensmittel hervor. Eine sorgfältige Reinigung und eine schonende Vermahlung des Getreides sorgen für den Erhalt wichtiger Inhaltsstoffe, wie Vitamine und Mineralien im Mehl.

    Kiki’s Zimtbrötchen Bio Backmischung (für 8 – 10 Brötchen).

    Inhalt: 590g

    Zutaten: Bio Weizenmehl* Type 1050 (43%), Bio Weizenmehl* Type 550 (43%), Bio Rohrohrzucker*, Bio Ceylon Zimt* (1,6%), Bio Hefe*, Salz.
    *aus kontrolliert ökologischem Anbau. DE-ÖKO-006


    Zusätzlich zur Backmischung brauchst du:

    - 230 ml Milch für den Teig und etwas Milch zum bestreichen
    - 125 g weiche Butter
    - 1 Ei

    Anleitung – So werden die Zimtbrötchen gemacht

    Rezept: 230 ml lauwarme Milch zur Backmischung geben und mit dem Knethaken verrühren. 125 g weiche Butter und 1 Ei zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einen warmen Ort stellen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ca. 1 Stunde). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig zu 8-10 Brötchen formen auf das Backblech legen und mit Milch bestreichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober- und Unterhitze) und die Brötchen 20 Minuten backen.
    Tipp: backfestes Gefäß mit Wasser in den Backofen stellen gibt knusprigere Brötchen.