Plantation Mokaya Noir 75% Bio Schokolade Michel Cluizel

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    Dunkle Bio Schokolade von Michel Cluizel aus Frankreich mit 75% Kakao ausschließlich von der Plantage Mokaya in Mexiko. 70g Tafel. 2021 Ausgezeichnet mit Gold von der Academy of Chocolate.


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    Mokaya Plantage Mexiko

    In Mexiko, in der Region Chiapas liegt die Plantage Mokaya von der Michel Cluizel den Kakao für diese Bean to Bar Schokolade bezieht. Chiapas ist eines der ältesten Kakaoanbaugebiete der Welt. Benannt ist die Plantage nach den Mokayas, einem indigenden Volk, das schon vor 2.000 Jahren in der Region siedelte, vom Fischfang lebte und bereits ein Kakaogetränk genoss.

    Bio Schokolade Plantation Mokaya 75%

    Ursprünglicher Kakao aus einem der ältesten Kakaoanbaugebiete der Welt verleiht dieser Schokolade von Michel Cluizel ein ganz besonderes Geschmacksprofil.

    Academy of Chocolate - GoldGold Gewinner 2021

    Die Tafelschokolade Mokaya wurde 2021 von der Academy of Chocolate für ihren hervorragenden Geschmack mit Gold ausgezeichnet.

    Geschmacksnoten:
    Frische Noten, süße Früchte, Honig, geröstete Mandeln und Haselnüsse, gerösteter, pfeffriger Kakao, Vanille.

    Die Mokaya gibt es auch als Bio Kuvertüre

    Bio Schokolade Tafel Plantation Mokaya 75% von Michel Cluizel, Frankreich

    Bio Dunkle Schokolade.

    Kakao: 75% mindestens.

    Inhalt: 70g.

    Zutaten: Kakao von der Plantage Mokaya (Mexiko)*, Rohrzucker*, Kakaobutter*.
    *aus kontrolliert ökologischem Anbau.

    Schalenfrüchte, Milch und Gluten können vorhanden sein.

    Kühl und trocken lagern.


    Nährwertangaben je 100g

    Brennwert
    581 kcal / 2427 kJ
    Fett
    45 g
    davon gesättigte Fettsäuren
    28 g
    Kohlenhydrate
    30 g
    davon Zucker
    25 g
    Eiweiß
    8 g
    Salz
    0,02 g