Acticoa Intense - enthält 2,2% natürliche Kakaoflavanole

Die Acticoa von Callebaut wurde entwickelt um die positiven Eigenschaften der natürlich im Kakao enthaltenen Flavanole nutzbar zu machen. Dafür bietet die Schokolade einen garantierten Anteil von 2,2% natürlicher Kakaoflavanole. Das entspricht 2.220 mg Flavanole pro 100 g Schokolade. Laut EU-Health-Claim-Verordnung kann die Acticoa-Schokolade damit im Rahmen einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu einer normalen Durchblutung beitragen:

"Kakao-Flavanole helfen die Elastizität der Blutgefäße zu erhalten, was zu einer normalen Durchblutung beiträgt." (offizieller von der EU zugelassener Health Claim)

Damit ist die Acticoa seit 2013 die erste Schokolade die in der EU mit einem Hinweis auf gesundheitlichen Nutzen beworben werden darf. Insgesamt nahm die Entwicklung der Acticoa Produkte bei Barry Callebaut 7 Jahre in Anspruch. Dabei gelang es dem Unternehmen, während der Verarbeitung der Kakaobohnen sicherzustellen, dass möglichst viele Flavanole erhalten bleiben. Ein großer Teil dieser Stoffe geht bei der traditionellen Verarbeitung von Kakao durch Fermentation und Röstung verloren. Durch die Auswahl geeigneter Kakaobohnen und eine besonders schonende Verarbeitung kann Barry Callebaut in den Acticoa Schokoladen einen Mindestgehalt an Flavanolen garantieren, der deutlich über dem normaler dunkler Schokoladen liegt.