Gruétine - Karamellisierte Kakaonibs von Michel Cluizel
Die Gruétine von Michel Cluizel sind geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Sehr schön als kleine knusprige Zutat in Schokolade oder Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet.
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Die Gruétine von Michel Cluizel sind ausgesprochen leckere geröstete und karamellisierte Kakaobohnensplitter. Eine schöne Zutat in allen Schokoladenprodukten und Gebäck, aber auch als kleines Dekor geeignet. Hergestellt aus Kakaonibs der Plantage Los Anconès in Santo Domingo.
Karamellisierte Kakaobohnensplitter.
Zutaten: Fondant (Zucker, Glukosesirup, Wasser), Kakaonibs, Glukosesirup.
Kühl und trocken lagern.
| Nährwertangaben je 100g | |
| Brennwert | 467 kcal / 1954 kJ |
| Fett | 13,38 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,27 g |
| Kohlenhydrate | 80,02 g |
| davon Zucker | 18,5 g |
| Eiweiß | 2,89 g |
| Salz | 0,01 g |