Karamellisiertes Mandelpraliné 50% von Valrhona

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      [100229] 5kg karam. Praliné Mandeln 50% Valrhona
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        Feines Mandelpraliné mit 50% Mandelanteil. „Praliné aux Amandes 50% de Fruits“


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        Feines Mandelpraliné mit 50% Mandelanteil. Das fein gemahlene Praliné besteht zur Hälfte aus Mittelmeermandeln, dazu kommen Zucker und eine Prise Vanille. Nur die besten Mandeln aus der Mittelmeer-Region werden bei Valrhona verwendet, so hat die Pralinémasse ein ausgeprägtes angenehmes Mandelaroma.

        Die Pralinémasse eignet sich mit etwas Kakaobutter oder Kuvertüre vermengt als Füllung für Pralinen. Sie kann aber auch Desserts oder Kuchen eine besondere Mandelnote verleihen.

        Pralinémasse aus Mandeln

        Zutaten: Mandeln 50 %, Zucker, Naturvanilleextrakt.

        Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Milch, Soja und Erdnüssen enthalten.

        Kühl und trocken lagern.

        Nährwertangaben je 100g

        Brennwert
        530 kcal / 2190 kJ
        Fett
        30 g
        davon gesättigte Fettsäuren
        3 g
        Kohlenhydrate
        49 g
        davon Zucker
        28 g
        Eiweiß
        12 g
        Salz
        <0,04 g