Trinitario Kokoa Kamili 72½ Bio Roh Single Origin von Aruntam

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    [161795] Trinitario Kokoa Kamili Bio von Aruntam 50g Tafel
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      Rohe Bio Schokolade aus der italienischen Bean to Bar Manufaktur Aruntam. Verwendet wird Trinitario Kakao angebaut in Tansania und gehandelt nach der „Direct&EcoTrade“ Philosophie. Ausgezeichnet mit „Gold“ bei den International Chocolate Awards.


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      Aruntam ist ein junger kleiner Bean to Bar Schokoladenhersteller aus San Giuliano Milanese in Italien. Für diese Single Origin Tafel verwendet Aruntam einen Trinitario Kakao. Diese wird in von der Kooperative Kokoa Kamili angebaut und von Aruntam nach der „Direct&EcoTrade“ Philosophie eingekauft. Das Anbaugebiet der Kooperative in Tansania liegt rund um Mbingu im Kilombero Valley - Udzungwa Mountains National Park. Rund 2.000 Familien gehören der Kooperative an, deren Haupteinnahmequelle der Anbau von Kakao ist. Der Kakao liefert Aromen von Rose, Lemongrass, Passionsfrucht und ungerösteten Haselnüssen.

      Für ihr einmaliges Aroma wurde die Schokolade 2018 mit der Goldmedaille der International Chocolate Awards in der Kategorie European Bean-to-Bar ausgezeichnet.

      Rohe Bio Schokolade. IT-BIO-009

      Kakao: 72,5% mindestens. Inhalt: 60g.

      Zutaten: Bio Kakaobohnen aus Tansania*, Bio Kokosblütenzucker*, Rohe Bio Kakaobutter*, Emulgator: Bio Sonnenblumenlecithin*.
      *aus kontrolliert ökologischem Anbau.

      Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

      Kühl und trocken lagern.

      Nährwertangaben je 100g

      Brennwert
      556 kcal / 2328 kJ
      Fett
      41,2 g
      davon gesättigte Fettsäuren
      24,2 g
      Kohlenhydrate
      34,5 g
      davon Zucker
      26,8 g
      Eiweiß
      8,6 g
      Salz
      0,0 g