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Xocomeli - süße Würz-Schokolade von Valrhona

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    [100061] 100g Xocomeli Valrhona
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      [080260] 1kg Xocomeli Valrhona
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        Gewürzte Schokoladenkugeln für die Patisserie.


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        Xocomeli von Valrhona sind kleine süße Schokoladenkugeln die mit einer exotischen frischen und kräftigen Mischung aus süßen, fruchtigen und zitronenartigen Gewürzen verfeinert wurden: Gemahlener Ingwer, Zimt, Sternanis, Kardamom, Mandarinenpulver, Kaffee und Kaffeextrakt. Die Kügelchen mit einem Kakaogehalt von 57% sind ideal zum würzen von Süßspeisen wie: Ganache für Pralinen, Ganache für Konditoreiwaren, Mousse, Sauce, Speiseeis und Sorbet, Schokoladengetränke, Überguss, Cremes, Soufflés, Biskuits und Bayrische Creme.

        Gewürz-Schokoladenkugeln

        Kakao: 57 % mindestens.

        Zutaten: Schokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Naturvanilleextrakt), gemahlene Gewürzmischung 2% (Ingwer, Zimt, Sternanis, Kardamom), Mandarinenpulver, Kaffee, Kaffee-Extrakt.

        Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Erdnüssen enthalten.

        Kühl und trocken lagern.


        Nährwertangaben je 100g

        Brennwert
        560 kcal / 2330 kJ
        Fett
        38 g
        davon gesättigte Fettsäuren
        23 g
        Kohlenhydrate
        42 g
        davon Zucker
        42 g
        Eiweiß
        7,5 g
        Salz
        <0,04 g