Yaguaraparo Kakaobohnen aus Venezuela - Rohkakao

Bezeichnung
Stk.
Lieferzeit
Preis
    [170010] 500g Kakaobohnen Yaguaraparo Venezuela
    sofort lieferbar

    10,83 € 10,83 € * 10.83 EUR

    (21,66 € / 1 kg)

    1,00 €

    Option nicht verfügbar

      [170009] 3kg Kakaobohnen Yaguaraparo Venezuela
      sofort lieferbar

      45,57 € 45,57 € * 45.57 EUR

      (15,19 € / 1 kg)

      1,00 €

      Option nicht verfügbar

      * inkl. MwST. zzgl. Versandkosten

        1,00 € 1,00 € * 1.0 EUR

        (0,00 € / 1 )

        1,00 €

        Option nicht verfügbar

        Diese Kombination existiert nicht.

        In den Warenkorb

        Yaguaraparo Kakaobohnen (Trinitario) aus Venezuela sind eher leicht fermentiert und etwas herber als andere Kakaosorten. Sie haben im Vergleich zu anderen Venezuela Kakaos einen sehr niedrigen Cadmium Gehalt.


        Sicherer Versand als DHL Paket.
        Direkt vom Fachhändler mit Beratung.
        Zustellung in 1-2 Werktagen bei Verfügbarkeit.

        Ein etwas herber Kakao der rund um die Stadt Yaguaraparo im Bundesstaat Sucre  in Venezuela angebaut wird. Yaguaraparo liegt in der Küstenregion rund um den Golf von Paria, wo mit der Insel Trinidad auch weitere bedeutende Anbaugebiete für Edelkakao liegen. Der Yaguaraparo wurde nur leicht fermentiert und eignet sich daher auch für eine Rohkost Ernährung.

        Quality Report FCC

        Probe von 2.005 g bestehend aus:

        2 g
        Sievings (5 mm screen)
        0,10 %
        1.944 g
        Whole Beans
        96,96 %
        1 g
        Flat Beans
        0,05 %
        3 g
        Foreign Matter
        0,15 %
        30 g
        Bean Cluster
        1,50 %
        19 g
        Broken Beans
        0,95 %
        6 g
        Fragments + Shells
        0,30 %

        Feuchtigkeitsgehalt: 7,76 %

        Sehr niedriger Cadmium (Cd) Gehalt von 0,117 mg/kg, uneingeschränkt für alle Arten von Kakao- und Schokoladenprodukten verwendbar.

        Cut - test 300 beans

        Durchschnitswerte pro 100 Bohnen:

        Mouldy: 0,33
        Wormy: 0,00
        Slaty: 7,33
        White Spots: 0,00
        Violet: 21,33

        Naturbelassen

        Die Kakaobohnen in unserem Sortiment werden so angeboten, wie sie nach der Fermentation und Trocknung auf den Kakaoplantagen abgepackt wurden. Keinerlei Nachbehandlung, Röstung oder Sortierung.